天麻生長習性:適宜於疏松、濕潤的砂質壤土中生長,生長最適溫度為15-28度,當地溫低於8度、高於30度即停止生長。天麻不能自養,必須依靠蜜環菌提供養分而生長發育。即蜜環菌生長在木材上,天麻再吸收木材上的蜜環菌再生長。
天麻種植基本條件是：
①有適宜天麻種植的原料資源——木材，除開松、杉樹外，其它雜木材樹種都可以用於種植天麻。
②沙土, 沙性土壤，疏松、透氣、瀝水的土壤。也可以用河沙。氣溫自然
引種天麻與引進其它農作物種子相比存在很大差異，農戶在引種時，必須要註意以下幾個問題：
壹、當地氣候是否適宜。天麻最適宜的生長溫度為20~25℃。溫度過高、過低，天麻都會生長變慢甚至出現休眠。特別是溫度過高時，還容易出現爛麻。因此，天麻最適宜在海拔稍高、林木茂盛、夏季氣候冷涼、空氣濕度較大的山區種植。其它地區種植天麻，必須設法改善局部氣候條件。尤其是低山種植天麻，夏季要能通風、降溫、保濕，防止天麻腐爛。如果環境不適，最好不要輕易引種天麻。
二、有沒有合適的資源與栽培場所。種植天麻，需要栓皮櫟、麻櫟、槲櫟等木質堅實耐腐，且樹皮粗、不易脫落的樹木做菌材，同時需要富含有機質、略偏酸性、疏松透氣、不帶病蟲的天然闊葉林間腐殖土做培養土。引種天麻前，要先考察周圍是否有此類資源。另外，種植天麻栽培場所也很重要，要求四周清潔、少雜菌，空氣新鮮、濕度較高。如果環境過於幹燥，初種植者噴水不當，很容易引起爛麻。
三、菌床是否準備妥當。天麻與壹般植物不同，屬嚴格的異養生物，自身不能制造養分，只能依靠其伴生菌——蜜環菌為其提供養料才能生長。因此欲種天麻，首先必須準備好蜜環菌床。壹般秋末冬初引種天麻，6~8月份即需要著手引進菌種、培養菌材，這樣天麻引種回來後可順利播種。如果在引種同時準備菌床，不僅會使投資加大，而且第壹年產量較低，效益欠佳。
四、引種季節是否適當。由於天麻有性繁殖種子保存期較短，且擴繁難度較高，目前農戶種植天麻，基本上都是引進白頭麻、米麻做種。天麻壹般隨收隨播，最佳播、收季節在秋末冬初11月份前後。冬季引種天麻，需防麻種凍傷；春季引種天麻，若氣溫已高，天麻已開始萌動生長，卻無蜜環菌及時提供養料，則天麻生長不良，產量明顯降低。其它季節，不宜引種天麻。
五、供種單位是否可靠。目前天麻供種單位較多，但虛假廣告、信息也多，農戶引種時需慎之又慎。有條件的農戶，最好到國家正規科研院校找有關專家引種，或者直接到天麻主產區引種。如果當地有野生天麻，也可收購野生天麻做種。千萬不可相信寄發或散發的小廣告，未經現場考察就輕易郵購。
六、購買麻種數量要與菌床面積匹配。以山區常見的天麻窖栽為例，如果每窖鋪兩層菌材，每層用菌材10根，每根菌材旁放5粒20克左右的天麻種子，則每窖需20克左右的天麻種2公斤。由於天麻品種、麻種大小不壹，所以具體購種時還需要靈活變通。紅天麻每窖用種量可略小，烏天麻每窖用種量宜略大。麻種小，每窖用種量可略小；麻種大，每窖用種量應適當加大。如果購進麻種過多，會使種植成本提高；麻種過少，則會影響到當年產量。
七、麻種質量要高。最好能引進有性繁殖後種植1—2代的天麻種子，這樣的天麻種活力旺盛，生長快、產量高。用小白麻、米麻做種均可，麻種大小最好在20克左右。此外，麻種應新鮮，呈黃白色，無病蟲、無創傷，凡老化、損傷、帶有病蟲的天麻不宜再做種用。
八、要確保運輸安全。麻種運輸，需要用保溫透氣材料包裝，每層麻種間用苔蘚等材料隔開，並保持壹定的濕度，防止麻種在運輸過程中失水、凍傷，或受到機械損傷。切不可將麻種用不透氣的塑料袋直接包裝運輸，以免造成損失
如何防止菌材感染雜菌
1、選地：選擇透氣性良好的砂土和砂壤土種植天麻，另外不能連作，應消滅老窩。
雜菌種類較多，有的在土壤粘重、通氣不良的條件下容易生長，有的在澆不到水的地方易生長。如室內栽的天麻，澆水不勻，常在澆不到水的地方長雜菌。水分適宜的地方蜜環菌生長旺盛，雜菌就受到控制。所以不管是田間栽植或室內用鋸末沙配土栽植都應澆水均勻，室外栽要註意選排水良好的土壤，另外不要在雜菌窩中連栽，山區土地面積大，可選生荒地栽天麻。減少重茬引起雜菌危害天麻。
2、培養菌枝、菌棒、菌床時所選用的菌種壹定要純。如果培養出的三級固體菌種或菌枝本身就帶雜菌，那麽由它們培養的大量菌材也都易受雜菌感染。
3、壹穴中培養菌棒的數量不宜過多。壹般要控制在100－200根之內，如果感染雜菌，可棄而不用，減少到最低損失。這是防止雜菌汙染最好的壹種方法。
4、因雜菌營腐生生活，選用新鮮木材培養菌棒最佳，同時應盡可能縮短培養時間。新鮮木材不宜曬幹使用。如果無新鮮木材，只有幹木材，那麽也應選擇未朽爛，無雜菌的木棒樹枝預先浸透水後再用。
5、菌坑不易過大過深，特別是水位高的地方或降雨量大的地區，易造成過濕、淹窖、且地溫低，都不利蜜環菌的生長。
6、土壤或填充物壹定要幹凈未有汙染。用土填空時應實而不緊，也不可虛浮。
7、註意坑內濕度變化，應保持坑內適宜濕度。濕度過大，要去掉覆蓋物通風或周圍挖滲水溝。
8、如發現菌棒上有雜菌，輕者刮掉，日曬1－2日，重者拋棄不用。
9、加大接菌量。菌枝或菌種放的多，菌長的快，就能抑制其它雜菌生長。
10、采用純菌種伴栽、伴播方法，因菌種純，無雜菌汙染，用砂覆蓋，都可大大降低雜菌汙染的機率
天麻的主要蟲害有螻蛄、蠐螬、介殼蟲、蚜蟲和偽葉甲。
防治病蟲危害
（壹）蟲害
1、螻蛄：
土名拉拉蛄。以成蟲或若蟲在天麻窩表土層下開掘縱橫隧道，咀食天麻塊莖。防治方法：主要利用藥劑進行毒餌誘殺。用50％氯丹1斤，炒香的麥麩50斤，加水15斤拌合後作成毒餌。於傍晚時分撒於天麻窩表面。
2、蠐螬：
土名又稱地蠶和土蠶，是金龜子的幼蟲，以幼蟲在窩內咀食天麻塊莖，將塊莖咬成空洞。防治方法：在播種或栽植前窩內土壤可進行藥劑土壤處理。用50％辛硫磷乳油，用水稀釋30倍，噴於窩面再翻於土中，在生長期用該藥700－1000倍在窩內澆灌。有條件的地方，在天麻地附近設置電燈、馬燈、黑光燈誘殺成蟲（金龜子）。
3、介殼蟲：
主要是粉介為害天麻塊莖。壹般是由菌棒上帶入麻窩內的。收獲天麻時，常見到白麻或箭麻塊莖上有粉介扒在表面如系個別穴發生，應將菌棒放在原穴中架火燒焚，白麻、米麻和箭麻壹齊水煮加工，不能與其他種麻混合，更不能作種用。如果大部分麻窩都遭介殼蟲危害，就應將天麻全部加工，這塊地也要停止再種天麻，所有的菌棒進行燒毀防止蔓延。
4、蚜蟲：
俗稱膩蟲。危害花苔及花。蚜蟲危害時應用40％的氧化樂果配成1000倍液噴霧殺滅。
5、偽葉甲：
以成蟲危害天麻果實，在果實上蛀孔。因為蟲口數量不多，可早晚人工捕捉能起到很好的防治效果。
天麻的田間管理
壹、防旱
根據天麻生長習性，春季天麻剛萌動生長需水量小。6、7、8月份是其生長旺盛時期，需水量較大。9月下旬後，天麻定型，處於養分積累階段不需要大水。在我國長江南岸及沿長江地區栽天麻，雨水較多，壹般不進行灌水。但夏季遇伏旱時，也要註意澆水保芽。因為7月份正是新生麻迅速生長的季節，幼嫩的芽子還不能抵抗不良環境條件的威脅。在長江北岸及北方地區，尤其是壹些土層脊薄的地區，夏季更應註意防旱。
在山地栽種的天麻灌水時要沿坡的斜面，並於天麻窩的上方挖壹洞穴，看到菌棒的壹頭，即可澆水待水滲入後再覆土填平洞穴。平原地區澆水，不能采取大水漫灌的方式，尤其是種子發芽的原球莖，大水漫灌會使大量原球莖死亡。應用噴水方式只要將上層幹土層噴濕和下層濕墑接上就可以，並且應勤澆，輕澆。
二、防澇
壹般情況下，夏季雨水大些對天麻生長是有利的。但遇大暴雨後應檢查容易積水的天麻窩，註意及時排水。尤其是底層土壤排水不良和低窪的地方以及在平原地區栽天麻，大雨後都需註意排水。對天麻生長影響最大的不利因素是秋澇。秋季氣溫和地溫都逐漸降低，天麻生長緩慢，將要進入休眠期。水分大，蜜環菌則會破壞了種麻的防禦結構。在環境條件不利天麻生長而蜜環菌仍能生長的情況下，侵染麻體的蜜環菌則進壹步深入內層，突破天麻消化層而進入中柱層，引起麻體腐爛，新生麻就停止生長。因此，在9、10月份要特別註意開好排水溝，防澇、防止天麻窩內積水。
三、防凍 天麻壹般來說能耐低溫。如1971年，北京引種的天麻窩，在20厘米深栽植層的土壤地溫在-3℃條件下能越冬，雖周圍土壤已凍結，但天麻塊莖仍未受凍。我國寒冷的吉林省撫松縣，海拔774.2米的地區，元月份平均溫度為-15.7℃，最低溫度可達-34.7℃，仍有天麻分布。但這些地區必須有40－50厘米厚的自然積雪覆蓋，天麻分布層的土壤溫度在-5℃以上，天麻不至於受嚴重凍害。通過實地觀察，頭壹年栽種的天麻，冬季未進行采收的要比當年新栽種下去的天麻抗寒力強，東北地區，當地野生分布的天麻要比由南方引種去的天麻抗寒力強。另外驟降低溫，在有的情況下也會造成天麻受凍。如果-10℃的低溫發生在冬季10－11月份，天麻容易受凍害。如果是1－2月降溫，天麻受凍害就輕微。因為天麻已經過了幾個月的低溫鍛練，提高了天麻抗逆能力。但是如將天麻暴露在空氣中則抗寒力降低。於零下2－3℃的條件下只放置半天或壹夜，天麻塊莖表面就會變為鮮紅色，遇暖解凍後麻體內呈現白漿狀。故冬季翻栽天麻的時間不宜太晚，以防止天麻暴露在空氣中遭受凍害。