法律分析：1，非庫房工作人員未經冷庫管理人員同意不得進入冷庫內。2，庫房內不可以擺放私人物品，以及不衛生的物品；工作人員應提高責任心、增強自覺性，對庫內貨品不亂擺、不能吃。3，冷庫內的各類產品要按位存放,堆放整齊. 貨品不可以直接擺放在地上，必須按公司規定使用擺放工具。4，商品出庫要填寫出庫單,先進的貨物要先出庫.要及時清理積壓貨品,對超期變質的物品保管員要及時向上級匯報,並妥善處理.5，結算中心開具微機電子票蓋章後，保管員憑票據付貨。無結算中心蓋章的微機電子票，保管員有權力不予裝貨。如電子票在保管員裝貨過程中有所改變（增加或減少），必須經過結算中心改動蓋章後方可。6，指示運輸貨物司機必須跟車點貨，保證貨品數量、品種的準確性。7，冷庫庫房內及冷庫附近任何人員不可以攜帶易燃易爆物品，嚴禁吸煙。8，冷庫工作人員應特別註意防電、防火、防毒，熟知消防用具、防毒面具的使用方法，定期演練冷庫緊急預案。9，冷庫工作人員要加強安全意識，註意人身安全，應註意防滑，在使用叉車時更應加倍小心，以防滑落造成貨物和人員的損傷。10，正確使用升降電梯，任何人如發現電梯有異常現象必須立即告知相關領導，以便及時修理。11，使用推車要靈活，不可馬虎大意，以免碰傷、擠傷其他工作人員；運輸車司機倒車應註意人員安全，裝卸人員在裝卸過程中也要註意車輛，以免撞傷自己。12，未經主管同意，任何人不得私自處理庫內物品並直接收取現金，不得為外單位或個人在庫內存放物品，否則追究保管員和管理員責任，視情節輕重給予50-200元或扣發當月獎金的處罰。13，按規定時間開庫、鎖庫，保管員、制冷工下班前要認真檢查庫房、機房情況，處理問題後方可離崗。14，冷庫值班人員要經常註意冷庫周圍情況，發現異常要及時報警，確保冷庫安全。
法律依據：《肉類加工和冷藏企業管理條例》
第四條 企業必須實行計劃管理，全面指導企業的生產經營活動。企業要挖掘內部的生產潛力，保證完成上級下達的各項計劃。上級主管部門要為企業生產提供必備的外部條件。
第五條 企業各項計劃的編制，肉類加工和冷藏企業要貫徹“積極可靠，留有余地”的原則，把主觀能動性和客觀可能性結合起來，搞好生產計劃和各項計劃的綜合平衡。臟器生化藥品的生產計劃要貫徹“以需定產”的原則，搞好產銷銜接。
第六條 在保證完成國家計劃和不影響當地市場供應的前提下，企業可根據市場需要和生產能力，制訂補充計劃，生產市場適銷產品。
第七條 企業必須加強統計工作，充實統計人員，執行工業統計制度和有關業務統計報表制度。