本條例所稱食品小作坊，是指有固定生產經營場所和銷售區域，經營規模等達不到食品生產企業許可條件，從事食品生產加工以及銷售的生產經營者。
本條例所稱食品小經營店包括小餐飲、食品小銷售店。小餐飲是指有固定經營門店，經營面積在三十平方米以下、從事餐飲服務的經營者；食品小銷售店是指有固定經營門店，面積在十平方米以下、從事食品銷售的個體經營者。
本條例所稱小攤點，是指無固定經營門店，在劃定的場地和規定的時間內銷售食品或者現場制售食品的個體經營者。第三條 縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門負責本行政區域內食品小作坊、小經營店和小攤點的食品安全監督管理工作。
縣級人民政府食品藥品監督管理部門在鄉（鎮）、街道的派出機構負責本轄區的食品小作坊、小經營店和小攤點的日常監督管理工作。
縣級以上人民政府其他有關部門按照各自職責，***同做好食品小作坊、小經營店和小攤點監督管理與服務相關工作。第四條 縣級以上人民政府應當按照促進健康發展、方便群眾生活的原則，統籌規劃、建設、改造適宜食品小作坊、小經營店和小攤點生產經營的集中場所和街區，配套建設相應的給排水、排汙等設施；通過資金資助和場地租金優惠等措施，鼓勵和支持食品小作坊、小經營店和小攤點生產經營者改善生產經營條件和工藝技術，提高食品安全水平。
鄉（鎮）人民政府、街道辦事處應當加強轄區內食品小作坊、小經營店和小攤點的食品安全工作，根據實際情況，在不影響交通安全和城鎮市容環境衛生以及周邊居民生產、生活的前提下，劃定臨時經營區域、時段，供小攤點經營，並向社會公布。中小學校、幼兒園周邊二百米範圍內不得確定為小攤點經營活動區域。
鼓勵社會力量參與小攤點集中經營場所和街區建設，引導集中連片經營。第五條 食品行業協會應當按照積極引導、自願加入的原則，吸收食品小作坊、小經營店和小攤點經營者加入協會，指導其依法生產經營，加強行業自律，推動誠信建設，宣傳、普及食品安全知識。第二章 壹般規定第六條 食品小作坊實行食品生產登記證管理，食品小經營店實行食品經營登記證管理，小攤點實行登記卡管理。
食品生產登記證、食品經營登記證和登記卡由縣級人民政府食品藥品監督管理部門核發。登記卡也可以由縣級人民政府食品藥品監督管理部門委托派出機構核發。
食品生產登記證和食品經營登記證有效期三年，登記卡有效期壹年。核發登記證（卡）不得收取任何費用。第七條 食品小作坊、小經營店和小攤點申請人信息及登記事項發生變化的，應當立即向原登記部門申請辦理變更，未經批準不得變更。
前款所稱的申請人信息包括：食品小作坊、小經營店和小攤點的名稱、負責人或者經營者姓名、身份證號碼、民族、住址、聯系電話等。登記事項包括：生產經營範圍、生產經營地址、小攤點的經營時間和地點、從業人員信息等。
登記證（卡）有效期屆滿需要延續的，應當在屆滿前三十個工作日內向原發證（卡）部門提出申請。第八條 食品小作坊、小經營店辦理食品生產經營登記證（卡）應當提交下列材料：
（壹）申請書；
（二）申請人的身份證復印件；
（三）工商營業執照復印件；
（四）從業人員健康體檢和培訓合格證明；
（五）生產經營場所的合法使用證明。
食品小作坊申請者還需提交生產加工場所平面圖、擬生產加工的食品品種說明及原輔料、食品添加劑清單。
小攤點申請者需要提交第壹款第壹、二、四項材料。在固定市場以外經營的小攤點，還需提交城市執法管理部門或者鄉（鎮）人民政府、街道辦事處出具的攤點位置準許使用證明材料。第九條 縣級人民政府食品藥品監督管理部門或者派出機構應當自收到申請之日起十五個工作日內完成審查。符合條件的，予以登記，發放登記證（卡）；不符合條件的，不予登記，並書面說明理由。
小攤點申請者提交材料符合條件的，應當當場發放登記卡。