口香糖(又稱泡泡糖)，口香糖生產的原料來源容易，生產工藝簡單，適合鄉鎮企業或專業戶生產。制造口香糖主要原料是聚醋酸乙烯酯(商標是樹膠樹脂)。聚醋酸乙烯酯是無色、無味、無毒的粘性乳膠或透明小珠。
首先，公式
1，果味口香糖配方:
膠質樹脂:1000葡萄糖:250蔗糖:200澱粉:10食用色素:適量水果香精:適量。
2、藥用鎮靜口香糖配方:
樹膠樹脂:1000糖:150碳酸氫鈉:50維生素C: 20西番蓮提取物:200氧化鎂:50維生素B1: 2維生素P: 1。
3、防齲齒口香糖配方:
樹膠樹脂:100O氟化鈣:3維生素D2: 0.2香精:適量葡萄糖:100葡萄糖酸鈣:300磷酸二氫鈉:100。
二、制作方法
口香糖的制作方法很簡單。只需將各種原料按配方研磨，加入膠質樹脂中，充分揉捏，切成片(農村可用手動或電動和面機)，用鋁箔紙或蠟紙包裝即可得貨。
皂莢皂苷可制成片劑、液體、顆粒、果凍等產品。
山梨酸包括山梨酸、山梨酸鉀和山梨酸鈣。山梨酸不溶於水，使用前必須溶於乙醇或硫酸氫鉀中，使用時不方便且有刺激性，壹般不使用；山梨酸鈣不常使用，因為糧農組織/世衛組織規定其使用範圍較小。山梨酸鉀沒有它們的缺點。它溶於水，用途廣泛。我們經常可以在壹些飲料、果脯、罐頭等食品中看到。這裏我重點說壹下山梨酸鉀:它是不飽和六碳酸；壹般市場上銷售的山梨酸鉀為白色或淡黃色顆粒，含量為98%-102%；無臭或微臭，易吸潮，易氧化變成褐色，對光、熱穩定，相對密度1.363，熔點270℃。其1%溶液的pH值為7-8。山梨酸鉀是壹種酸性防腐劑，具有很高的抗菌性能，抑制黴菌的生長繁殖。主要通過抑制微生物體內的脫氫酶系統來抑制微生物的生長，起到防腐作用，對細菌、黴菌、酵母菌有抑制作用；其作用隨PH的升高而減弱，PH達到3時抑菌能力達到峰值，PH達到6時仍有抑菌能力，但最低濃度(MIC)不能低於0.2%。實驗表明，用PH:3.2的山梨酸鉀溶液浸泡過的食品，保質期比未經滅菌的食品短2-4倍。
山梨酸、山梨酸鉀、山梨酸鈣作用機理相同，毒性小於苯甲酸和尼泊金酯。每日允許量為25mg/Kg，苯甲酸的5倍，尼泊金酯的2.5倍，是相對安全的食品防腐劑。在中國，它可以用於醬油、醋、面醬、果醬、泡菜、罐頭和壹些酒類。