2英語參考益氣健脾
什麽是益氣健脾益氣健脾是指用具有益氣健脾功能的藥物和食物熬制而成的藥膳食品。
健脾，中醫術語，指健脾運脾氣的壹種治療方法。適用於腹脹、便溏、食欲不振、四肢乏力等。由脾氣虛弱引起。常用方劑如沈淩白術散、香砂六君子湯[1]。健脾也是進補方法之壹。又稱健脾益脾。脾虛運衰治法。可用於治療脾氣虛證，如面色萎黃、神疲乏力、氣短懶言、食欲不振、食後腹脹、大便溏薄、舌淡苔白、脈細數等。常用藥物如黨參、蓮子、白術、茯苓、山藥、薏苡仁等。方如沈淩白樹散。
4益氣健脾的作用:益氣補虛，健脾和胃。
適合
脾胃氣虛。
癥見面色萎黃，消瘦乏力，食欲不振，腹脹便溏，舌脈虛。沒生病的人吃也有強身健體的作用。這類藥膳常用的藥膳有人參棗飯、調脾糕、黃芪膏等。
5益氣健脾飲食的營養原則應該是吃有健脾作用的食物，吃性平味甘或溫的東西，吃有營養、易消化的性平食物。忌食寒涼易傷脾氣的食物，厚膩易妨礙運化脾氣功能的食物，益氣消積易傷脾氣的食物。
適合的食物1。主食和豆類的選擇:粳米[2]、秈米、玉米、薏米、紅薯、豆腐等。2.肉、蛋、奶選擇:牛肉、雞肉、兔肉、牛肚、豬肚、桂魚、烏骨雞等。3.蔬菜的選擇:蓮藕、小米、山藥、扁豆、豇豆、胡蘿蔔、土豆、洋蔥、平菇等。4.水果的選擇:葡萄、紅棗、桃子、杏子等。
飲食禁忌忌食寒涼易傷脾氣的食物，厚膩易妨礙運化脾氣功能的食物，益氣消食易傷脾氣的食物。如:苦瓜、冬瓜、海帶、蟹、鴨等。
參考飲食
早餐:粳米、蓮子、鵝如蓮子粥、冷鵝肉。
午餐:粳米、玉米、牛肚、青椒、胡蘿蔔如米飯、水煮玉米、青椒爆肚、胡蘿蔔絲。
晚餐:南瓜、粳米、山藥、牛肉、胡蘿蔔、土豆如南瓜飯、山藥燉牛肉、土豆胡蘿蔔湯。
5.1 1、芡實又名雞頭，是壹種水生植物的果實。芡實性溫，藥味甘澀，富含澱粉和蛋白質。芡實是壹種適合春天食用的食物，以達到健脾祛濕的治療效果。挑選:芡實要挑選顆粒飽滿，表面無破損，無粉末顆粒附著的。烹飪:有芡實的鮮品、炒品和幹品。鮮芡實主要用於補腎澀精，多用於煲湯燉肉。炒芡實多入藥，壹般藥店都有賣，主要是健脾開胃，幹芡實多用於煮粥。功效:芡實具有補中、健脾祛濕、滋補強壯的作用。它和蓮子有些相似，但它的收斂和鎮靜作用比蓮子強。適用於慢性腹瀉、尿頻、夢遺遺精、婦女多腰疼。此外，芡實還能促進血液循環，使人紅潤白皙。
5.2 2.養胃牛肚湯材料:牛肚1000克、荷葉50克、茴香子2克、鹽3克、胡椒粉2克、肉桂3克、姜8克、黃酒30克。做法:1。把牛肚洗壹遍，然後用半碗鹽和醋反復擦洗，再用冷水反復洗。2.將鮮荷葉放在砂鍋底部，放入牛肚中，用水浸泡，中火煮30分鐘，取出切成小塊，然後放入砂鍋中，加入黃酒、茴香、桂皮各30克。3、小火燜2小時，加入姜(切片)、鹽、胡椒粉少許，繼續燜23小時，至牛肚酥爛。用法:每日兩次喝1小碗湯，隨餐服用牛肚。互相註意:荷葉、桐油、白銀、茯苓。
6.健脾益氣湯治療兒童慢性鼻炎療效顯著。
處方:黨參、黃芪、茯苓各65438±02g，白術、蒼耳子各65438±00g，辛夷(炒)、防風、薄荷(下)、白芷、訶子各8g，烏梅、甘草、大棗各6g。