蘆薈的功效與作用
1、抗菌、防黴作用
蘆薈的抗菌作用源於蘆薈素的細胞分裂素功能，而細胞分裂素具有相對攻擊性的生化特性，所以蘆薈可以直接殺滅細菌。
2.抗過濾病原體
文獻報道蘆薈能促進受病毒感染的動物和人的康復。這些文獻中提到了貓白血病病毒和艾滋病，蘆薈在受病毒感染的貓的康復中所起的作用令人驚嘆。有研究發現，如果對艾滋病患者使用蘆薈，可以減少艾滋病患者的用藥量，但這方面的研究並不多，還需要更多的資料來驗證這些發現。還有壹些論文報告說，蘆薈中的碳水化合物類似物可以***細胞產生抗病毒劑--幹擾素。
3.免疫***劑作用
蘆薈具有免疫***劑的作用，蘆薈對治療壹些免疫缺陷疾病非常有效。
4.消炎作用
消炎是蘆薈膠的壹個重要作用。無論是燒傷、物理損傷、化學腐蝕性損傷，還是紫外線、熱輻射引起的炎癥，蘆薈膠都有鎮痛、消炎的作用。實驗表明，用蘆薈膠制成的消炎藥，其療效可與現代化學合成的消炎藥相媲美，而且蘆薈膠不含有害成分，對人體無任何副作用。
5.傷口愈合
蘆薈膠的另壹個重要作用是促進傷口愈合。蘆薈在促進傷口和潰瘍愈合方面效果顯著。傷口愈合是體表任何部位或組織受傷後的主要問題，而蘆薈膠可以參與這壹愈合過程。
蘆薈的作用
1、強心活血功效
蘆薈中的異檸檬酸鈣等具有強心的功效，促進血液回圈，軟化硬化的動脈，降低膽固醇含量，擴張毛細血管，使血液回圈通暢，降低膽固醇值，減輕心臟負擔，使血壓保持正常，清除血液中的 "毒素"。
2、免疫和再生作用
蘆薈大黃素 A、創傷荷爾蒙和多糖肽甘露聚糖****Ke-2****等。具有抗病毒感染、促進傷口愈合和恢復、消炎殺菌、清熱消腫、軟化面板、保持細胞活力的作用，凝膠多糖與愈創木酸配合還具有愈合創傷的活性，因此是治療創傷****的理想藥物，對出血性創傷和非出血性創傷****不留疤痕。
三、免疫和抗腫瘤作用
蘆薈中的粘性物質多糖***乙酰化葡甘露聚糖、甘露聚糖、乙酰化甘露聚糖、蘆薈甘露聚糖、阿洛古丁、阿洛米星等。***具有提高免疫力和抑制、破壞異常細胞生長的作用，從而達到抗癌的目的。日本蘆薈研究專家玉田百治博士在《關於蘆薈抗癌的研究》***發表於1966年***的論文中指出：蘆薈中的蘆薈甘露聚糖、阿洛古丁、阿洛米金等成分可以阻止癌細胞的活動，殺死癌細胞機體內的異常細胞等作用。用蘆薈治療癌癥的另壹個理論是 "自愈力"，蘆薈具有增強人體自愈力的作用，這壹事實已得到證實。
4、清熱解毒
蘆薈具有抑制機體過度免疫反應和增強吞噬細胞吞噬能力的作用，因此蘆薈苦寒清熱，可以清除體內的代謝廢物。蘆薈中的蘆薈素alomicin等成分具有促進肝臟分解體內有害物質的作用，還能排除機體外的毒素入侵。放射線或核輻射治療癌癥過程中會引起灼傷面板潰瘍，蘆薈治療不僅有解毒、消炎、再生新細胞的作用，還能增加因放療而減少的白細胞。
5、抗衰老作用
蘆薈中的黏液***黏蛋白，是蛋白質****，是以arboran A B\aloe mannan\aloetin 等多糖為核心成分，黏液物質是防止細胞老化和治療慢性過敏的重要成分。粘蛋白存在於人體的肌肉和胃腸道粘膜等處，使組織富有彈性。如果缺乏黏蛋白，肌肉和黏膜就會失去彈性，變得僵硬和老化。構成人體的細胞，如果粘蛋白不足，細胞就會逐漸衰弱，失去抵禦病菌和病毒的能力。
蘆薈的吃法
1.蘆薈汁
夏天的到來，無疑壹杯清涼的蘆薈汁是首選。我們可以先將蘆薈去掉外皮，放入清水中煮5分鐘左右，去除苦味，然後將蘆薈切成小丁，放入壹杯適當的蜂蜜等口味的果汁中調味，這樣壹杯清爽的蘆薈汁就做好了。
2.蘆薈果凍
孩子特別喜歡吃清涼軟糯的果凍，家長朋友不妨用蘆薈制作美味的果凍。我們先把苦澀的蘆薈去掉，切成小塊作為果凍肉。然後我們用白砂糖、果凍粉、水調好味後，倒入果凍容器中，在每個容器中加入適當的蘆薈肉，再放入冰箱冷藏，等待幾分鐘，果凍就成型了，我們就可以食用了。
3.蘆薈炒雞
這個做法和宮保雞丁差不多，我們先把雞肉切成雞丁，然後用生粉、料酒拌勻。去掉蘆薈的苦味並切成丁後，放入沸水中煮 3 分鐘左右。然後我們將雞丁放入油鍋中翻炒，待快熟時加入蘆薈丁壹起翻炒，待熟後加入調味料即可食用。