柿子是人們比較喜歡吃的壹種水果。又甜又膩，營養豐富。很多人也喜歡在冬天吃冷凍柿子，味道獨特。柿子營養價值很高，維生素和糖分含量比壹般水果高1-2倍左右。如果壹個人壹天吃1個柿子，維生素C的攝入量基本可以滿足壹天需要量的壹半。因此，吃壹些柿子對人體健康非常有益。中醫認為其味甘、寒、微澀，歸肺、脾、胃。具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾和胃、生津潤腸、涼血止血等多種功效。富含胡蘿蔔素、核黃素、維生素等微量元素。？
以下三種情況不宜吃柿子:？
1，不應該空腹吃？
柿子含有較多的鞣酸和果膠，空腹時在胃酸的作用下會形成大小不壹的腫塊。如果這些腫塊不能通過幽門到達小腸，就會留在胃裏形成胃柿石。小肚子柿子石剛開始和杏仁差不多大，但是會越積越大。如果胃柿石不能自然排出，會引起消化道梗阻，上腹部劇烈疼痛，嘔吐，甚至嘔血。？
2、不宜大量吃柿子。
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成人體不能吸收的化合物，使這些營養物質不能被利用，所以多吃柿子容易導致這些礦物質的缺乏。因為柿子含糖量較高，所以人吃柿子比吃同等數量的蘋果和梨更有飽腹感，會影響食欲，減少正餐的攝入量。壹般認為，在非禁食的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。？
3、帶皮壹起吃不合適？
有人覺得吃柿子的時候嚼柿子皮比單獨吃柿子好吃。其實這種吃法其實是不科學的。因為柿子中的鞣酸大部分集中在柿子皮中，所以柿子澀的時候不可能把柿子中的鞣酸全部去掉。如果連皮壹起吃，更容易形成胃柿石，尤其是在脫澀過程不完善的情況下，其皮中含有較多的鞣酸。？
柿子的六大搭配禁忌？
1、柿子和螃蟹:兩者同食，引起嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒。柿子和螃蟹都是涼性的，壹起吃，寒性傷脾胃。螃蟹富含蛋白質。吃柿子的時候，吃螃蟹。當螃蟹中的蛋白質遇到柿子中的鞣酸時，可在人的胃中凝結成難以消化吸收的團塊，導致腹痛、嘔吐或腹瀉。？
2.柿子和鵝肉:兩者同食，嚴重時會導致死亡。鵝是全價蛋白，優質蛋白。當蛋白質遇到柿子中的鞣酸時，容易凝結成鹽鞣酸蛋白質，聚集在胃中，嚴重時會導致死亡。？
3、柿子和酒:兩者壹起吃，引起腸梗阻。柿子性寒，酒味苦而苦，性熱而毒。酒精進入胃裏，刺激腸道分泌增加。柿子中的鞣酸與胃相遇，形成粘稠的物質，易與纖維素纏結形成凝塊，難以消化和排泄，久而久之造成腸梗阻。？
4、柿子和海帶:兩者同食，引起腸胃不適。富含鈣離子的海帶可以和含有大量鞣酸的柿子壹起食用。海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合，形成不溶性共軛物，容易影響某些營養物質的消化吸收，導致腸胃不適。？
5、柿子和章魚:兩者壹起吃，損傷腸胃，容易導致腹瀉。章魚味甘，鹹寒，無毒，藥性寒而不瀉，能養血益氣。柿子味甘澀，性寒，屬於感冒藥，不宜兩者同食，否則會損傷腸胃，容易導致腹瀉。？
6.柿子和紅薯:如果壹起吃，容易得胃柿石，但引起胃穿孔，危及生命。紅薯含有較多的澱粉，吃了它的人胃裏會產生大量的胃酸。如果吃壹些柿子，柿子在胃酸的作用下會沈澱。沈澱物堆積在壹起會形成不溶於水的硬塊，難以消化排出，人就容易得胃柿石，嚴重者胃穿孔危及生命。？
7.柿子和酸性蔬菜:壹起吃可能會導致胃石癥。吃完柿子後請不要喝太多酸性蔬菜湯或水。因為吃了酸菜，人的胃裏會產生大量的鹽酸，這些鹽酸會和胃裏柿子產生的胃酸反應產生沈澱，沈澱堆積在壹起，形成不溶於水的硬塊，從而形成胃石。
物質容易與纖維素纏結形成凝塊，難以消化和排泄，導致長時間腸梗阻。？
4、柿子和海帶:兩者同食，引起腸胃不適。富含鈣離子的海帶可以和含有大量鞣酸的柿子壹起食用。海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合，形成不溶性共軛物，容易影響某些營養物質的消化吸收，導致腸胃不適。？
5、柿子和章魚:兩者壹起吃，損傷腸胃，容易導致腹瀉。章魚味甘，鹹寒，無毒，藥性寒而不瀉，能養血益氣。柿子味甘澀，性寒，屬於感冒藥，不宜兩者同食，否則會損傷腸胃，容易導致腹瀉。？
6.柿子和紅薯:如果壹起吃，容易得胃柿石，但引起胃穿孔，危及生命。紅薯含有較多的澱粉，吃了它的人胃裏會產生大量的胃酸。如果吃壹些柿子，柿子在胃酸的作用下會沈澱。沈澱物堆積在壹起會形成不溶於水的硬塊，難以消化排出，人就容易得胃柿石，嚴重者胃穿孔危及生命。？
？以下人群不宜吃柿子。
①柿子含糖量高，不利於糖尿病和慢性胃病的治療；
②柿子中的單寧影響鐵的吸收，不利於缺鐵性貧血患者的治療；
3心梗患者不宜吃蘋果、柿子、蓮子等。，因為這些水果含有鞣酸，會引起便秘，加重病情；柿子性寒涼，對脾胃不好或者外感風寒咳嗽嘔吐的人不好，所以這個
有些患者最好不要吃柿子；
④此外，氣虛體弱、病後恢復早、產後婦女、胃酸過多者也應忌食柿子。