由於腰果中含有多種過敏原，對於過敏體質的人來說，吃腰果後，常會引起過敏反應，嚴重者吃1~2粒，就可能引起過敏性休克，如果搶救不及時，甚至可能產生死亡等嚴重後果。
為了防止過敏現象的發生，沒吃過腰果的人，可以吃1~2粒觀察自己吃後是否有不良反應，如口腔發癢、流口水、打噴嚏等，如果沒有反應就可以放心食用；有過敏史（包括對食物和藥物過敏）的人，很容易對腰果過敏，這類人最好不要吃腰果。
腰果的生長習性
腰果是適應性強、喜溫暖、陽性強的樹種。耐幹旱、耐瘠薄，有壹定的抗風能力。適宜在海拔 400 米以下生長。對土壤要求不高，除重粘土和石灰巖上發育不良外，在土壤有機質含量低於1%的紅壤、沙壤土或石質山地均可生長。
腰果不耐寒，生長期對溫度要求較高。月平均氣溫23-30℃開花結果正常，20℃生長緩慢，17℃以下易受冷害，15℃以下受害嚴重死亡。年日照 2000 小時以上，年降水量 1000-1600 毫米為佳。地下水位過高或雨季積水地區不宜種植。花期忌陰雨。
生長期壹般在雨季初期。4-5年生樹主根深達5米，側根發達，6年生樹側根長達7米左右。栽植後 2 年開花，3 年結果，8 年後進入盛果期，可持續 15-25 年。
參考資料：人民網-腰果消除疲勞 7種堅果各有功效
參考資料：人民網：人民網-養生：過敏體質慎吃腰果 每次吃多少最健康