中國黃牛品種約有25種，包括西門塔爾牛、魯西牛、利木贊牛、夏洛來牛和中國:秦川牛、南陽牛、魯西牛、延邊牛、晉南牛。還有壹些地方品種的黃牛。
然而，不同的黃牛品種具有不同的生產性能和性格特征。
二、黃牛的價格是多少？壹頭小牛多少錢？魯西黃牛新價200斤-300斤/3000元-3600元，400斤-500斤/4400元-5700元。
西門塔爾牛價格200斤-300斤/3400元-4200元400斤-500斤/5200元-6300元。
利木贊牛新價200斤-300斤/3300元-4000元，400斤-500斤/5000元-6000元。
夏洛來牛犢牛價格400斤-500斤/6000元-7500元600斤-700斤/8600元-10000元。
三、什麽牛品種好？我國約有25個黃牛品種，不同的黃牛品種具有不同的生產性能和性格特征。
中國五大優良黃牛品種是秦川牛、南陽牛、魯西牛、延邊牛和晉南牛。
什麽牛品種好？壹般根據地區選擇合適的牛品種。
黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、新疆、河北、天津、北京、山東、山西、河南、江蘇、江西、貴州、湖北、安徽、陜西、甘肅、青海、西藏，都可以飼養改良西門塔爾牛。目前，這個品種的數量正在增加。
黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、新疆、河北、天津、北京、山東、山西、河南、江蘇、安徽、陜西、甘肅、青海、西藏等地區。也可以通過育種來改良夏洛來牛。
也可以在廣東、廣西、雲南、福建、浙江、江西、湖南、湖北、重慶、四川等地培育雜交西門塔爾牛，或改良黃牛、利木贊牛。以上為個人觀點，僅供參考。
如果在南方有山地，可以放牧或者養殖，因為現在中國的犢牛數量越來越少，可以養殖改良黃牛和西門塔爾牛。夏洛來牛已取得顯著成效，並有發展趨勢。
四。養牛成本與收益分析。養牛的經濟效益與飼養過程中的投入產出比密切相關，其飼養成本有以下三個方面:
(1)材料費用，包括飼料費用、運輸費用、藥物投入等。
(2)人工成本，包括員工工資、獎金、福利、津貼等。
(3)制造費用，包括廠房、水、電、維修等。
以下以飼養1黃牛為例進行效益分析:
1，黃牛養殖成本
飼料費2100元，醫藥費80元，犢牛購買費40元，其他費用324元，人工費1500元，合計8000元。
2.養牛利潤
假設市場價30元/斤，1頭育肥牛500斤，那麽每頭黃牛的毛收入為1.5萬減去上述成本投入，利潤為1.5萬-8000 = 7000元。
動詞 （verb的縮寫）養牛業的現狀與展望中國壹直是世界豬肉消費大國。然而，隨著人民生活水平的提高，牛肉消費者的數量和人數逐漸增加，消費的話題也在穩步增加。但肉牛養殖周期長，成本高，使得我國肉牛存欄量持續下降，國內牛肉供應仍處於緊張狀態。
壹是市場需求增加，城鄉居民收入增加，生活水平提高。特別是人民群眾逐漸認識到吃牛肉的好處，優質優價的市場機制逐漸發揮作用。第二，牛的生物學特性決定了牛不如豬和雞快，飼養周期短。牛是單胎，妊娠期280天以上。育肥出欄壹般需要2年以上，養殖成本遠高於豬和雞。三是飼草、人工成本大幅增加，助推牛肉價格上漲。比如牛的粗飼料漲價80%-160%，精料漲價50%-100%，人工漲價高達100%-200%。第四，在比較效益低下的影響下(比如農民養牛收入沒有外出打工收入高)，肉牛數量(尤其是基礎牛數量)大幅下降，導致全國牛源短缺，在可預見的10年內將難以緩解。
近年來，我國肉牛養殖業發展受到重視，中央財政投入逐年增加。包括肉牛標準化規模養殖場(小區)建設項目、肉牛良種補貼、稭稈養牛項目等。同時，各地區逐步加大政策支持力度，推動當地肉牛產業戰略轉型；在壹系列扶持政策的引導下，我國肉牛養殖業發展成效顯著，生產體系逐步完善，科技支撐能力逐步加強，龍頭企業日益突出，年牛肉產量長期位居世界前列。隨著經濟的發展和人民生活水平的不斷提高，中國消費者對牛肉的品質要求顯著提高，中國消費市場優質高檔牛肉產品供不應求。隨著需求的增加，肉牛的市場也隨之增加。