如今，隨著人們生活水平的提高，以植物性食物(谷物和蔬菜)為主的傳統飲食早已被以動物性食物(肉、蛋、奶)為主的飲食所取代。人們已經完全步入了高營養飲食、低體力勞動的生活。由於體力活動和勞動強度的不斷下降，腦力勞動、競爭機制和攀比思想的不斷增加，人的代謝調節能力也在下降，高營養物質往往不能被人體完全代謝，而是在體內停滯發熱。現代保健，加強鍛煉，平衡飲食，可以強身健體。因此，人們經常大量食用牛羊肉、人參、黃芪等滋補品，不僅感覺不到精力充沛、精神飽滿，反而出現頭暈耳鳴、口幹舌燥、身體乏力、大便不暢等不良癥狀。糖尿病、肥胖癥、心腦血管疾病、腫瘤等富貴病也在逐年快速增加，早已成為威脅人們健康的主要原因之壹。調整心態，加強鍛煉，平衡飲食，是強身健體，預防疾病，抗衰老的最好方法。
註意早餐
早餐是壹天中最重要的壹餐。從睡眠中休息後，身體為壹天的工作和學習做好了充分的準備。這個時候確實需要攝入豐富的營養來應對壹整天的消耗。早餐是金，午餐是銀，晚餐是銅。每天堅持吃早餐是延年益壽的要素之壹。早餐、午餐、晚餐的最佳配比是3∶2∶1，這樣妳壹天吃進去的精華就能在最旺盛的時候消耗掉。
家裏有壹個上學的孩子，每天的早餐往往是父母最頭疼的事情。尤其是中學生，七點就要去學校上早自習，起床後忙著洗漱像打仗壹樣。他們怎麽能吃早餐呢？我經常坐在桌前打著手勢，說“我吃不下了”就走開。我整個早上都餓著肚子去上課。時間長了我還能健康嗎？當然，早餐不僅是中學生的問題，也是很多“上班族”忽視的問題。
王先生是壹家外企的部門經理。和很多成功的白領壹樣，他每天都暴露在工作的壓力和忙碌中。平時他的壹天是這樣的:早上八點多起床，有時間就吃兩份早餐(冰箱裏的面包和牛奶)，沒時間就省時間。開車半個多小時到公司，早上花幾個小時在文件和電腦前。中餐是工作餐或宴請客戶。下午，我在辦公桌前坐了幾個小時。晚餐主要是社交活動。推杯換盞後，帶著醉意去了歌廳或酒吧，回來時往往已是深夜。
不僅要吃早餐，還要非常重視早餐的時間和質量。壹般來說，起床後20至30分鐘吃早餐最合適，因為此時人的食欲最強。另外，早餐和中餐的間隔時間約為4到5個小時，即早餐最好在7點到8點之間吃。如果早餐吃得太早，那麽就要適當增加量或者中餐相應提前。早餐至少要攝入500毫升的水，既能幫助消化，又能為身體補充水分，排除廢物，降低血液粘稠度。比如每天起床後，喝壹杯淡蜂蜜水或者白開水，潤潤腸胃。如果妳早上鍛煉身體，妳最好先喝點水，然後出去鍛煉。
尤其是早餐要選擇吃壹些易消化的食物。早上起床後，大部分人食欲不振，消化能力較弱。所以早餐食物要易消化，有營養，不要太油膩。特別要註意的是食物不能太涼，因為涼的食物會降低腸胃的消化能力，早春容易引起腹瀉等問題。另外，早餐的營養搭配要相輔相成，幹濕平衡，葷素搭配。多吃澱粉類食物，如饅頭、面包、粥等。因為早餐提供的熱量占全天熱量的30%，主要靠主食。此外，還要有壹定量的蛋白質，如:雞蛋、肉松、豆制品等食物。維生素也是最容易被忽視的，最好來點酸辣蔬菜、什錦菜、水果。
中醫中的“五色”
人體是壹個極其復雜的系統，需要的營養物質是多樣的，而不是單壹的。沒有壹種天然食物能提供人體所需的全部營養元素，所以不能用好壞來概括食物的營養價值。隨著“飲食決定健康”這壹觀點的提出，人們越來越關註自己的日常飲食。經常有人問這樣壹個問題:“吃什麽最有營養？”中醫在飲食養生方面給了我們答案。
根據五行(木、火、土、金、水)理論，自然界中的五味(酸、苦、甜、辛、鹹)和五色(綠、紅、黃、白、黑)與很多事物都有聯系。人生活在天地之間，在自然環境中，是整個物質世界的組成部分。它們應該與自然融為壹體。自然界的植物色彩斑斕，得到陽光和雨水的滋養，為作為萬物靈魂的人提供食物來源。
我們日常生活中所熟悉的五種顏色(綠、紅、黃、白、黑)在不同的器官中有不同的作用。不同顏色的食物有不同的保健作用。不同顏色的食物，屬性不同，歸經也不同。
通常口味偏好代表了身體對某些元素的需求。換句話說:喜歡往往是壹種需要。比如妳肚子裏有壹團火。當妳吃辣椒和生姜時，妳會感到很辣，很不舒服。反而會覺得好吃，吃起來舒服。因為辣椒和生姜都是溫性食物，起到除濕散寒的作用。在日常生活中，我們要仔細觀察自己需要什麽，缺少什麽，及時補充身體的需要。學會區分寒熱，區分陰陽。
但是在日常生活中，經常聽人說他(她)有脂肪肝，高血脂，就是喜歡吃肥肉。太喜歡就出問題了，就要控制壹些喜歡的食物。再喜歡的食物，也只能適當吃，適可而止。
冬天最適合進補。這時，保健專家就會提倡吃黑色食物，比如黑豆。為什麽？《黃帝內經》說:綠色養肝，紅色養心，黃色益脾胃，白色潤肺，黑色補腎。冬天是補腎的季節，大家冬天要多吃黑色食物。