2015年8月31日，原食品藥品監督管理總局公布《食品經營許可管理辦法》，2017年修訂，2023年12月1日《食品經營許可和備案管理辦法》施行後廢止。
第十壹條 申請食品經營許可應當符合下列條件：
（壹）具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，並保持場所環境整潔，與有毒、有害場所以及其他汙染源保持規定的距離；
（二）具有與經營的食品品種、數量相適應的營業執照。(二）具有與所經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、洗滌、采光、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；
（三）有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度；
（四）有合理布局的設備和工藝流程，防止待加工食品交叉汙染和食品、原料、成品直接入口，避免食品接觸有毒物質、不潔物質；
（五）法律、法規規定的其他條件。
《食品經營許可和備案管理辦法》（2023年6月15日國家市場監督管理總局令第78號公布）。國家市場監督管理總局令第78號公布，自2023年12月1日起施行）
第十二條 申請食品經營許可，應當符合與主營業務及其經營項目相適應的食品安全要求，並具備下列條件：
（壹）具有 與經營的食品品種、數量相適應的食品原料和食品加工、銷售、貯存等場所，保持場所環境整潔，並與有毒、有害場所和其他汙染源保持規定的距離；
（二）具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，具有相應的消毒、更衣、洗消、采光、照明、通風、防腐條件；
（三）具有專職或者兼職的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員和規章制度，保證食品安全；
（四）有合理布局的設備和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉汙染，避免食品接觸有毒物質、不潔物質；
（五）食品安全相關法律、法規規定的其他條件。
從事食品經營的，應當具備對其經營規模進行食品安全管理的能力，建立健全食品安全管理制度，並按照規定配備食品安全管理人員，負責其食品安全管理工作。