文件審核需要提供生產廠家的壹些常用材料，如營業執照、生產許可證、體系證書、原輔材料信息、產品包裝等材料和文件。文件壹般通過審核後才能進入現場審核環節。
現場審核需要審核老師去廠家現場審核，主要看廠家的生產設備，倉庫設施，檢驗設備，條件。現場審核是最重要的壹環，關系到能否通過認證。審核標準壹般是MS1500:2019。有些特殊機構要求不同，廠家需要根據老師的要求準備相關材料，並陪同老師驗廠。
壹、申請認證的清真食品生產經營企業資質要求:
1.申請認證的清真食品生產經營企業應當取得當地營業執照、食品生產許可證和清真食品生產經營的相關證明。
2.申請清真食品認證的外國企業應提交所在國權威機構清真的認證文件，以供審查、談判和認可。
3.企業的名稱和商標不得含有穆斯林禁忌的內容。
4、企業負責人或主要管理人員應是穆斯林。
5.采購、儲存和主要生產人員應為穆斯林。
6.填寫HALA認證申請表。
二、申請渠道:
穆斯林認證現在壹般可以通過國內和國際機構申請。國內機構主要有福建哈利力認證服務有限公司、巷子福清認證中心等。國際組織主要有IFRC清真認證、馬來西亞JAKIM清真認證、印尼MUI清真認證。申請費根據不同的院校不同。
三、可以通過清真認證的產品大致可以分為兩類:
1.非肉類產品:
是指與肉類無關的食品原料、食品配料、各種添加劑、化妝品、藥品，甚至包裝等可食用、可使用的產品，可以通過清真認證，如澱粉、鹽、咖啡、茶、面制食品、飲料、糖果、菌類、蔬菜、植物或微生物制成的提取物、香料、調味品、著色劑、防腐劑、食用色素、非食品。
2.肉制品:
清真屠宰場屠宰的牛、羊、雞、鴨、鵝等家禽，清真肉類加工品，如方便面、肉丸、牛羊腸等，清真肉類加工品，如明膠、奶酪、乳化劑、乳糖、酶、藥品等。
不能通過HAAL認證的產品包括腐肉、宰殺前死亡的動物、未按伊斯蘭法律宰殺的清真動物、血液、豬肉、狗肉、兩棲動物(青蛙和鱷魚)、食肉動物和鳥類(老虎、獅子和禿鷲)、害蟲(老鼠和蠍子)、
伊斯蘭教禁止的動物(蜜蜂、啄木鳥)，各種有毒有害的水生動植物，酒精含量超標的飲料，各種致醉有害的飲料，非清真肉類制成的各種添加劑。
法律依據
食品經營許可管理辦法
第二十三條食品經營許可證應當載明:經營者名稱、社會信用代碼(個體經營者為身份證號碼)、法定代表人(負責人)、住所、經營場所、主要經營業態、經營項目、許可證編號、有效期、日常監督管理機構、日常監督管理人員、投訴電話、發證機關、發證人、發證日期、二維碼。在經營場所外設立倉庫(包括自有和租賃)的，還應當在復印件上註明倉庫的具體地址。