舉個簡單的例子，我們都知道自然界有生物鏈，老虎吃狼，狼吃狐貍，狐貍吃兔子，兔子吃草(只是舉例，可能不太準確)，人類可以吃老虎，這就形成了壹個生物和食物鏈。當我們用壹種動物無法吸收或解釋的毒藥除草時，草會被兔子吃掉，然後兔子會含有毒素，最後被狐貍、狐貍、狼、老虎吃掉，人類會吃掉老虎。那麽兔子從草叢中吸收的毒素就會被人體吸收，日積月累，這種毒素就會越積越多，導致人體患病或者慢性中毒。
有些人研究了羅馬帝國滅亡的原因。壹派認為羅馬帝國滅亡的原因與“鉛中毒”有關。當時羅馬帝國繁榮時期，鉛被廣泛使用，如桶、碗等，都是鉛制的。可能平時人對鉛的吸收是有限的，但是這些器皿如果長期使用，必然會導致人體內鉛含量超標，鉛含量超標對人體的危害我就不多說了。
其實魚也是壹樣的。如果我們不吃魚，魚裏面的毒素可能不會在人體內積累，但是如果我們吃了有毒的魚，這些毒素的劑量可能不足以殺死我們，但是我們的人體卻無法排出這種毒素。當我們吃了足夠多的毒魚，這些毒素在人體內的劑量就會逐漸增加，最終的結果就是人體在毒素的作用下生病或者死亡。而且人類投放到自然界的有毒物質，不僅僅是通過魚類傳播，任何物種都可以傳播。人類只要吃了這些有毒物質，就會在人體內積累，因為人類幾乎處於生物鏈的頂端，沒有太強大的天敵。