維生素是藥物，但是生病了就不需要了。維生素可以治療疾病，如夜盲癥和幹眼癥，皮膚粗糙和口腔潰瘍，以及壞血病。另壹方面，維生素是維持人體正常活動的必要營養素。如果人體內維生素不足或不平衡，新陳代謝就會受阻，人的體質就會下降，進而生病。因此，維生素是我們日常生活中不可或缺的營養素。
維生素c不應該空腹服用
有人認為空腹服用維生素C會有利於吸收，但這其實是錯誤的。因為空腹服用維生素C，不僅沒有提高吸收率，反而會引起腸胃不適。維生素C是水溶性維生素，其水溶液呈酸性。如果空腹服用維生素C，溶解在胃液中，酸度會刺激胃黏膜，引起胃痛不適，甚至大量空腹服用，可能會引起消化道出血。特別是胃潰瘍患者，壹定不能空腹服用。
吃了維生素c不能吃蝦。
蝦屬於軟殼動物。這種軟殼動物含有大量貴重金屬砷。單獨吃這個砒霜是沒有毒性的，但是這個砒霜可以和維生素C結合，會發生化學反應。產生的化合物叫三氧化二砷，聽起來很奇怪。如果提到砒霜，那就熟悉多了。沒錯，是砒霜，劇毒的毒藥，只要壹點點。
維生素E不是女性的專利。
維生素E又稱生育酚，是婦科常用藥，主要用於預防習慣性流產和先兆流產。所以有人認為這種藥是給女性吃的，其實是壹種誤解。維生素E是男性和女性的必需營養素之壹。維生素E可以改善末梢血液循環，提高局部組織細胞的抗病能力和自我修復能力，改善骨骼肌的血液循環，有助於緩解腓腸肌痙攣。還能治療口瘡、凍瘡。
維生素應該在飯後服用。
飯前空腹服用維生素，維生素C這種酸性維生素會引起胃腸道不適癥狀，會被胃腸道迅速吸收進入血液循環，迅速促進代謝過程。在藥物充分發揮作用之前，會隨尿液等排出體外，起不到治療作用。
如果選擇飯後服用維生素類藥物，由於食物追堵，有利於維生素發揮治療作用。維生素a和維生素d更適合飯後服用。
維生素不應大量服用。
有些人認為維生素很有營養。那樣的話，多吃點維生素蘇悅不是更好嗎？當然不是。如果妳吃了太多的維生素，妳也會產生不良反應，對妳的健康有害。比如脂溶性維生素A、D進入人體後不能通過尿液排出體外，只能在體內蓄積，產生對健康有害的毒素。雖然水溶性維生素可以通過腎臟和尿液排出體外，但過量使用會刺激胃腸道黏膜，引起胃腸道出血。
綜上所述，不僅僅是老人和小孩不需要補充維生素，任何缺乏維生素的人都需要補充維生素。補充維生素時要註意方法，按要求服用，不能隨意加大劑量。維生素中毒也會導致壹系列疾病。