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如何選擇維生素C——天然的還是合成的?

維生素C又稱抗壞血酸,是人體不可缺少的營養素,廣泛分布於新鮮水果、蔬菜等植物組織中。因為它能參與人體內的氧化還原反應,對疾病預防和保健具有重要意義。過去用於治療壞血病,緩解白癜風。後來有研究發現,維生素C可以降低癌癥的發病率,從而讓維生素C產品壹時風光無限。目前市場上充斥著這種大量的維生素C片,那麽如何選擇維生素C片呢?

1.常見維生素C片的分類

首先我們來研究壹下目前市面上常見的維C片種類,大致可以分為保健品和非處方藥兩大類。每壹種不同品牌和類型的維生素C片,除了含量不同,維生素的來源也大不相同。

在國內OTC藥物中,維生素的來源多采用生物兩級發酵法制備。在保健品中,可以細分為:合成和天然提取。(1)合成類根據產地不同可能采用賴希斯坦制造法或生物二級發酵法,但其生產的維生素C屬於合成維生素C,這種合成維生素C與OTC維生素C沒有區別,如果有區別的話,可能是保健品的口感比OTC好。(2)天然提取維生素C多從富含VC的天然水果中獲取,如獼猴桃、檸檬、刺梨、針葉櫻桃等。通過濃縮它們的汁液。除了維生素C,還含有其他營養成分,如下表所示。

2.維生素c的市場價格。

收集了某電商網站上各大品牌維生素C的價格。因為品牌多,價格變化大,所以只選取大品牌的幾類產品進行對比。結論是:(1)天然維生素C的價格遠高於合成維生素C。

(2)保健合成維生素C的價格遠高於OTC合成維生素C..

3.維生素C選擇指南

(1)以治療為目的,OTC藥物是最佳選擇。

(2)以保健為目的,最好選擇天然維生素C,如果考慮到經濟問題想選擇合成維生素C,最好選擇OTC。如果追求口味,可以選擇保健型合成維生素c。

(3)區分天然維生素C和合成維生素C產品的關鍵是看配料表。天然維生素c壹般以水果提取物為主要成分。維生素C的合成直接使用維生素C作為配料。

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