過期不能吃會藥物中毒，

以中草藥提取物為藥效成分的產品

其原理是將中草藥提取物中的有效成分與酒中的有效成分結合起來，使其發揮藥效。

過期不能吃會藥物中毒，

以中藥提取物為功效成分的產品

中藥解酒的原理主要集中在四類：

1）使用中藥具有健脾利濕、消食化痰的功效，適用於嘔吐、脘腹脹滿、痰多頭暈等；

2）使用中藥具有清熱解毒、開竅醒神的功效，適用於酒後頭暈、說話或吐字不清等。

3）使用中藥具有清熱利濕、開竅醒神的作用，適用於酒後頭暈

3）使用中藥具有清熱解毒、開竅醒神的作用，適用於酒後頭暈、多言或吐字不清等癥狀；

③使用中藥具有清熱除煩、生津止渴的功效，適用於酒後口渴、煩熱、煩躁不安等癥狀；

④使用中藥具有行氣消積、消腫止痛的功效，適用於酒後皮膚脹痛、面目黃腫、腹部腫塊等癥狀。在中藥解酒產品中，有以人參、葛根、葛根、三七、刺五加等單味中藥為主要原料的，也有以五苓散、小柴胡湯、大柴胡湯等傳統方劑為主要原料的。產品種類主要有口服液、沖劑、茶劑、膠囊、片劑、飲料等。

此外，綠豆、五味子等中藥成分，經研究還具有壹定的解酒護肝功效。如綠豆50克，甘草10克，加適量紅糖煎服，可醒酒，如單用綠豆煎服，也有壹定效果。五味子，味酸、甘，性溫，能斂肺益腎、斂汗、澀腸止瀉，《大明本草》記載其有 "除煩渴，解酒毒，強筋骨 "的功效，用五味子10-12克水煎服，也有解酒的功效。

2.以多肽為主要功效成分的解酒產品的開發，正日益引起人們的重視。

3.蛋白質類產品

蛋白質類產品主要是指各種含乳飲料。其應用原理是乳制品與酒精混合後，促進蛋白質凝固沈積，在胃表面形成壹層保護膜，隔絕酒精在胃內的進壹步吸收，降低醉酒程度。同時，奶制品中含有豐富的鈣質，能有效緩解酒後煩躁的情緒。

4.以蜂蜜為功效成分的產品

蜂蜜解酒產品主要是利用蜂蜜中特殊的果糖，能夠有效地分解和吸收酒精，從而起到快速醒酒的作用，消除酒後頭痛、頭暈現象。產品類型有飲料、口服液等。

5.以維生素為有效成分的產品

維生素在人體新陳代謝中起著重要作用，有助於人體維持健康。醉酒者適時補充維生素類產品，可以有效緩解醉酒狀態，預防酒精中毒。在解酒產品中，廣泛使用的維生素主要有 VC、VB1、VB6、VB12 等。維生素類解酒產品主要利用維生素能有效促進酒精在體內分解的原理。產品種類主要有飲料、片劑、溶醇糖等。

解酒中藥

菊花："綱目拾遺》："菊專陽。治諸風眩暈，解酒治腫"，《藥鑒》載菊花"。。。。 解醉漢昏迷，易解，***幹葛煎服。"本草正義》："菊花再服而降，能平肝火，滅內風，抑木風之橫逆。"

菊花具有平肝、清熱、解毒的作用，可減少酒精對肝臟的損害，並能降低血壓，防止飲酒引起的血壓升高。

決明子：決明子具有保肝、通便、降脂、減肥的作用。它能促進新陳代謝，加速酒精的代謝，減少對腸胃的刺激，對體內多余的脂肪也有很好的分解作用。但決明子性寒，建議用決明子、黑烏龍、茯苓等配方進行五湯的確定，茯苓可同時健脾胃保肝，既不影響飲食健康，又能達到解酒保肝的目的。

葛根："本草綱目》記載，葛根具有清熱瀉火、生津止渴、解酒醒脾的功效。千金方》謂 "治醉不醒"。葛根是中藥中最具代表性的藥物之壹。現代科學研究證明，葛根含有豐富的蛋白質、氨基酸、葛根素和人體所需的鐵、鈣、硒等微量元素。葛根能改善酒精引起的新陳代謝異常。葛根具有明顯的抗癌作用。經常飲用葛根制品，可以調節人體機能，增強和提高機體抗病、抗衰老和延年益壽的能力，永葆青春活力。

山楂：現代科學研究證明，它含有山楂酸等有機酸，口感酸甜，含有脂肪分解酶，進入胃後，能增強酶的作用，促進肉類的消化，幫助膽固醇的轉化。

麥芽：含轉化糖酶、維生素B等對活性成分，行氣消食，健脾開胃。山楂與麥芽合用，消食健脾，以減少酒對胃的損害，行氣助酒散，改善心肌供氧，同時可防止脂質過氧化以及某些化學物質的危害。

桑葚：味甘，性寒，入心、肝、腎經。具有滋陰補血、生津潤腸的功效。可取鮮桑椹150克，搗汁煎服，可解酒精中毒。

葛花：味甘，性平，入脾、胃經。具有解酒醒脾的功效。取葛花10～15克，水煎服。主要用於飲酒過量傷胃氣而出現的頭痛、頭暈、口渴、胸膈滿悶、嘔吐、水酸等癥。