農藥可以保護水果的正常生長。現在很多農民為了讓水果正常生長,經常在水果上噴灑農藥。農藥是壹種特殊的化學品。雖然能暫時預防農林病蟲害,但對人畜造成了深刻而沈重的危害。所以農藥的使用對人類沒有好處,給人類和其他生物帶來很大的麻煩。環境中的農藥殘留也會對大氣環境造成很大的汙染。大量流失的農藥會揮發到空氣中,流入水體,在土壤中聚集,嚴重汙染濃縮水產品,最終對人類造成危害。隨著栽培技術的發展,蔬菜的生長期縮短,環境汙染越來越嚴重,蔬菜的病蟲害也越來越嚴重,所以大部分蔬菜在成熟前都需要多次噴灑農藥。市場上的大多數蔬菜和水果都有大量的農藥殘留。那麽,如何正確清洗水果呢?
洗水果也是壹門學問。如果只是用清水洗水果,會很難清洗幹凈。最簡單方便的清洗方法就是加壹點鹽。水果泡好後,在水果皮上撒壹點鹽,揉壹揉,可以快速去除水果表面的汙垢。它的原理是利用鹽粒的摩擦力。與手相比,鹽粒的摩擦系數更大,鹽有壹定的殺菌作用,洗水果更幹凈。同時,桃子、毛果也可以用鹽洗,脫毛效果明顯。但所有這些方法都是針對蘋果、梨、桃等水果的。葡萄等果皮柔軟易碎的水果要用其他方法清洗。將葡萄浸泡在水中,加入面粉或澱粉,在水中來回沖洗或輕輕揉搓葡萄。澱粉和面粉具有吸附性,可以吸附水果表面的汙垢,達到清潔水果的目的。
也可以用專用洗滌劑,很多人用果蔬專用洗滌劑洗水果。果蔬洗滌劑是壹種家用洗滌劑,主要原料是直鏈烷基苯磺酸鈉。這種洗滌劑價格低廉,去汙能力強,具有殺菌作用。但同時對皮膚也有刺激性,立體後也會對身體有毒害。清洗時不清洗清潔劑會對人體造成傷害。但隨著科技的發展,綠色、刺激性、低毒的洗滌劑被開發出來,使用洗滌劑時要仔細鑒別,做出正確的選擇。