首先，了解SC認證的基本要求
小作坊首先需要了解SC認證的基本要求，包括生產場所的衛生條件，生產設備的配置，產品質量控制等等。只有滿足這些基本要求，才能進壹步考慮申請SC認證。
第二，準備相關材料和證明
申請SC認證，需要準備壹系列相關材料和證明，如營業執照、產品配方、生產工藝流程圖、原輔材料供應商資質證書等。小作坊需要認真梳理這些資料，確保真實、完整、準確。
第三，提交申請，接受現場核查。
小作坊準備好相關材料和證書後，可以向當地食品藥品監督管理部門提交SC認證申請。申請提交後，監管部門將組織專家進行現場核查，對小作坊的生產環境、設備、工藝等進行全面檢查。
第四，整改不足，等待審批結果。
如果現場檢查發現小作坊存在不足或問題，需要及時整改。整改完成後，將再次接受監管部門的檢查。只有滿足所有要求，監管機構才會批準SC認證申請。
總而言之:
小作坊的SC認證難度取決於是否符合相關法律和標準。小作坊只要能滿足SC認證的基本要求，準備好相關材料和證件，積極配合監管部門的現場核查和整改要求，辦理流程不會太復雜。小作坊通過獲得SC認證，可以提升產品的市場競爭力，獲得更多消費者的信任和支持。
法律依據:
中華人民共和國食品安全法
第35條規定:
國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。然而，食用農產品的銷售和僅在預包裝食品中的銷售不需要許可。僅銷售預包裝食品的，應當報縣級以上地方人民政府食品安全監督管理部門備案。
食品生產許可管理辦法
第2條規定:
凡在中華人民共和國境內從事食品生產活動的，應當依法取得食品生產許可。本辦法適用於食品生產許可的申請、受理、審查、決定和監督檢查。