幾乎每家都有微波爐，但許多主婦把微波爐當成熱剩菜剩飯的加熱工具。其實微波爐可烹調、加熱、解凍、烘幹，只要用心探知研究，微波爐的功能對日常生活會有很大幫助。其功能並不只限於烹調食物，還可以利用快速加熱的原理進行消毒殺菌，也可以在短時間內將水煮沸，達到殺菌作用。
消毒奶瓶和抹布
有嬰兒的家庭，微波爐可以消毒奶瓶。可將奶瓶中加入7分滿的水，用保鮮膜包起，奶嘴則放在裝有水的容器中，為了防止浮起，用小盆子等壓住，用微波爐加熱壹分鐘左右即可。有客人造訪時，送上壹塊熱毛巾，會有賓至如歸的感覺。只要將壹條洗凈的小毛巾擰幹，用保鮮膜包起，加熱壹分鐘就OK。將抹布洗凈後，裝入塑料袋中加熱，就可以達到清潔、殺菌的效果。趁熱晾幹，就是壹條隨時可以使用的清潔抹布了。
烤煎類烹調的活用
用微波爐加熱食品時，無法使食品表面出現焦黃。例如，用微波爐烤雞腿時，要將雞腿預先泡在醬汁內，並在烤制中用小刷子將醬汁塗於雞腿表面，就可以表現出那種焦黃的`感覺。
但加熱過度時，食物內部會出現黑色硬塊，要特別註意。想要食物表面有焦黃感時，可以在微波爐加熱後，再用烤架烤壹下就完美無缺了。
餐具的殺菌和溫熱
微波爐還可以用來消毒日常所使用的餐具。水洗完後不必擦幹，直接放入微波爐中加熱。有些餐具在使用前需要溫熱壹下，也可以利用微波爐進行。但有金銀線或細致圖案的餐具及材質較薄的杯子，還是盡可能避免使用微波爐。
●食品、食具消毒：將吃剩的飯菜用微波爐處理壹下再放入冰箱，食用前再用微波爐加熱壹下，可以杜絕細菌的生存；市場上買回的熟食，用微波爐加熱壹下再食用，既可保持食物原有的風味和營養，又可將細菌全部殺滅，除金屬制品外的食具均可用微波爐來進行消毒處理。
●蔬菜幹燥脫水：把蔬菜用小功率加熱至表皮收縮成幹癟狀而略軟，用塑料袋包裝後密封保存，食用時經浸泡即可烹飪食用，這樣，就可以吃到過季的蔬菜了。
●藥物防蛀防黴：貴重中藥材放在微波爐內加至溫熱，冷卻後密封在塑料袋中，即可長期存放。
●食物復脆：餅幹、瓜子、花生等食物被氧化後，用微波爐處理壹下即可恢復香脆。
●抹布除異味：廚房裏有異味的抹布，用水沖洗後用微波爐加熱便可徹底消毒。
●榨果汁：將柑橘類水果如：檸檬、橙子、柚等刺破，在高溫下掀蓋加熱15-20秒，放置1-2分鐘後用手搓，切開水果，即可榨出果汁。
●制作香味紙巾：將浸濕的紙巾噴灑上檸檬汁，放在微波爐內最大功率高溫加熱20-30秒，取出冷卻後即可。
微波爐烹飪操作技巧
①食物若有堅硬的表皮，應剝去才烹；
②微波爐加熱的食物溫度極高，容易蒸發水分，烹調時宜覆蓋耐熱保鮮膜或耐溫玻璃蓋來保持水分；
③雞翅尖、雞胸或魚頭、魚尾部或蛋糕的角端等部位易於烹調過度，用鋁箔紙遮裹可達到烹調均勻目的；
④食物應平均排列，勿堆成壹堆，以便使食物能均勻生熱；
⑤小塊食物比大塊食物熟得快，最好將食物切成5厘米以下的小塊；
⑥食品形狀越規則，微波加熱越均勻，壹般情況下，應將食物切成大小適宜、形狀均勻的片或塊；
⑦用微波爐烹飪食物時，寧可烹飪不足也不要烹飪過度，再續時間烹飪不會影響菜肴的色香味；
⑧用微波爐烹飪時，應盡量減少用鹽量，這樣可避免烹飪的食物外熟內生；
⑨中途對湯類攪拌，對肉片、牛排翻轉或對相互重疊較嚴重的食品進行重置，有助於增強烹飪效果；
⑩加熱結束時，把食物擱置壹段時間或對有些食品添配壹些佐料（如烹肉類後，可澆上乳化的油或調味汁於面上，再撒些辣椒粉、面包屑等），達到加熱不能做到的效果。