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白蘿蔔是中藥的 "解藥 "功效

白蘿蔔是壹種常見的蔬菜,秋冬季節是吃白蘿蔔的季節,有人說白蘿蔔是解藥,吃藥的時候不能吃白蘿蔔,下面說說白蘿蔔是解藥對中藥有什麽功效。

白蘿蔔是解藥

白蘿蔔不是西藥的解藥。

其實還得看妳吃的是西藥還是中藥,不是妳吃蘿蔔的地方就不能吃中藥,白蘿蔔不解西藥。

蘿蔔在中醫理論中是有補氣作用的,所以如果服用補氣類中藥如人參制劑,就不宜吃蘿蔔。非補氣類中藥與蘿蔔並無沖突。白蘿蔔能滋陰去肺熱,有降氣疏風的功效。

其次,白蘿蔔正因為排水所以對於補益類的中藥不利,容易使藥效大損,而對於清熱瀉火類的中藥則有益無害,不但不會妨礙藥性,相反還會增強藥力。

白蘿蔔簡介

白蘿蔔,根菜類,十字花科蘿蔔屬植物。已有數千年的栽培歷史,在飲食和中醫食療領域得到廣泛應用。清朝乾隆庚午年(公元 1750 年)編輯的《如臯縣誌》記載"蘿蔔,壹名萊菔,紅白二種,四時可種,唯末初伏為良,破甲可為食,生於沙土者甘而脆,生於瘠土者堅而辣。"其色白,屬金,入肺,味甘平辛,歸肺、脾經,具有下氣消食、祛病潤肺、解毒生津、利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰飲、大小便不通等癥。白蘿蔔非常適合加水煮,喝蘿蔔水時,放點白糖,可以當飲料喝,有很好的助消化、健脾胃的作用。

白蘿蔔青了還能吃嗎

白蘿蔔青了還能吃嗎?這得分不同情況。有些品種的白蘿蔔外皮是綠色的,蘿蔔尖以上顏色最深,蘿蔔底部顏色最淺,這樣的蘿蔔沒有問題,可以放心食用;有些品種的白蘿蔔外皮是綠色的,蘿蔔尖以上顏色最深,蘿蔔底部顏色最淺,這樣的蘿蔔沒有問題,可以放心食用。除了品種原因外,其他因素造成的變綠也不建議食用。

白蘿蔔燉排骨的做法

白蘿蔔含有蛋白質、脂肪和豐富的鈣質,還富含大量維生素和磷、鐵等礦物質,《本草綱目》稱之為 "蔬菜中最有利者"。 排骨中除蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、膠原蛋白、骨粘蛋白等,具有滋陰補陽、益精補血的功效。壹碗白蘿蔔排骨湯,壹道營養佳肴。

主料:蘿蔔、排骨

輔料:枸杞、鹽、姜、黃酒、紅棗、花椒、八角。

制作方法:

1、先將白蘿蔔去皮,然後切片,不要切得太薄。或切塊,或根據自己的喜好切出不同的形狀。

2、將排骨洗凈,切成塊,放入盛有清水的鍋中,燒開後,水中會浮起白色漂浮物,用勺子撈出,加入黃酒或醋和姜片即可出鍋。

3、等湯燉得發白時,就可以放入蘿蔔、枸杞和紅棗了。這裏需要註意的是,排骨需加入姜片或陳醋去腥,否則味道會很怪。

4、這些東西加好後,先用大火煮開,然後改用中火,煮至蘿蔔軟糯,再加入適量的鹽、胡椒粉和味精,這樣壹道營養美味的蘿蔔排骨湯就做成了。

註意事項:

選嫩白蘿蔔,註意不要空心;排骨最好選大骨,小排骨燉出來的湯不夠鮮香;排骨不宜熬到骨頭,否則影響二次烹飪的質量。可以先撈出排骨,再繼續煮蘿蔔。

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