這種物流模式主要是針對易腐生鮮食品和其他需要低溫或恒溫保存的商品，如肉類、海鮮、蔬菜、水果、乳制品等。冷鏈物流的運輸方式包括陸運、海運和空運。在陸路運輸中，需要使用專業的冷藏車，通常配備制冷設備，使貨物在運輸過程中保持低溫。
在海運中，需要使用冷藏集裝箱，冷藏集裝箱也有制冷設備，使貨物在海運過程中保持低溫狀態。在空運中，需要使用冷藏飛機，這種飛機也有制冷設備，使貨物在空運過程中保持低溫狀態。
冷鏈物流除了運輸，還包括倉儲和配送。在存儲過程中，需要使用專業的冷庫，冷庫通常配備制冷設備，使貨物在存儲過程中保持低溫。在配送過程中，還需要使用專業的冷藏設備和配送車輛，保證貨物在配送過程中保持低溫或恒溫。
冷鏈物流的管理也需要專門的人員和技術。這些人員需要具備相關的專業知識和技能，能夠對貨物進行實時監控和跟蹤，保證貨物的質量和安全。同時，需要利用專業的物流信息系統對貨物進行全程跟蹤監控，以便及時發現和解決問題。
冷鏈物流的目的:
1.延長產品保質期:冷鏈物流通過在整個物流過程中保持貨物低溫或恒溫，可以延緩貨物的變質，從而延長產品的保質期。這對於易腐、新鮮的食物和其他需要保持新鮮的商品來說尤其重要。延長產品的保質期，可以減少商品在物流過程中的損耗和浪費，提高商品的利用率和價值。
2.保持商品質量:冷鏈物流可以在整個物流過程中保持商品的低溫或恒溫，可以保證商品在運輸、儲存、配送過程中不受溫度波動的影響，從而保持商品的質量。這對於食品、藥品和其他需要保持壹定質量的商品尤為重要。保持商品質量可以提高消費者對商品的信任度和滿意度，增強企業的競爭力。
3.降低物流成本:冷鏈物流雖然需要使用專業的設備和技術，增加了物流成本，但通過使貨物在整個物流過程中保持低溫或恒溫狀態，可以減少貨物的損耗和浪費，提高貨物的利用率和價值，從而降低整體物流成本。此外，冷鏈物流還可以減少貨物在物流過程中的中轉次數和時間，縮短物流周期，降低物流成本。