壹是推陳出新，建立適合新時期的科學儲備標準。
大量事實證明，儲備糧的質量是糧食安全儲存的基礎，是滿足國家糧食需求的前提。過去，在糧食供銷、儲存、加工過程中，在強調數量的前提下，只對重量重、雜質、水分、蟲蛀、黴變等外觀進行判斷分析，要求水分、等級符合要求。但很少關註其儲藏和食用品質及其變化，容易導致儲糧食用和加工品質差，銷售困難，更嚴重的是大量囤積或產品。因此，上述表面的質檢工作已不符合儲糧管理的要求和標準，必須科學分析和嚴格掌握糧食的質量變化，有效合理地指導輪換；應用科學的糧食保存方法，延緩糧食的老化反應，努力保持糧食的食用品質、種子品質和加工品質。
為此，我們必須改變陳舊的舊觀念，以“最佳食用品質和用途”和“確保儲備糧常存常新”為目標，開展糧食質量管理，逐步探索和發展糧食質量檢驗的內容和方法，科學、真實地發揮糧食檢驗的重要作用。
二、科學倉儲檢驗工作的三項要求
1，嚴格控制儲糧檢驗，註重質量。
在收購過程中，糧檢過程直接決定和劃分糧食的等級，這是以質說話，讓質量議價的基礎。入庫時，質檢人員必須執行進貨質量標準，嚴把進貨質量關，以“易安全儲存、易輪換”為原則，采集優質糧食(多幹、飽滿、幹凈、無蟲、無黴變的高檔糧食)，將陳化糧、“三高糧”麥芽小麥等不合格糧食拒之門外。這是有效倉庫管理的底線。2.儲糧檢測準確、全面。
在儲存期間，隨著儲存時間的變化，收購的糧食自然分解代謝自身的營養物質和能量，導致逐漸老化，品質相應變差。檢驗人員必須嚴格按照儲糧技術規範和要求，堅持經常性質量檢驗，全面準確檢測面筋吸水率、粘度、脂肪酸值、口感評分值、油脂過氧化值、酸價等。根據不同糧食的品質判定標準，進行取樣分析，根據實際結果判斷該糧油品種是否適合儲存，並以此作為輪換的科學指導依據。
3、定期檢查，謹防儲備的害蟲和黴菌。
在糧食儲存過程中，要進行定期和流動的糧食檢查，及時觀察糧食的蟲黴反應，及時掌握儲存穩定性的變化，這是糧食儲存的基本要素。按照標準規範要求，檢查糧情，特別是對倉內邊緣、倉底、四角等隱患多發部位，在季節或氣候變化時期，要定期增加倉檢工作量，以便及時發現問題，迅速解決；在沒有黴變、結露等問題的時候，提前做好預防和預警。只有這樣，才能及時掌握糧情變化，防止陳化和連帶，避免儲糧事故造成的損失和影響。
三是構建綠色儲糧新體系。質量經濟* * *建雙管。
由於糧食種植的客觀規律，農作物很可能含有有害物質、農藥殘留、含重添加劑的有害元素、黴變糧食的致病菌和黴菌等。這些糧食如果經常食用，必然會危害人的健康。因此，食品衛生指標的檢測也是檢驗工作的重要組成部分，保證食品安全是國家法律的要求。直屬庫要積極探索和發展綠色儲糧新思路，有效開展低溫冷凍等儲糧，全力避免害蟲滋生，減少熏蒸殘留，達到綠色儲糧要求。
對於直屬庫來說，糧食的質量不僅反映了管理水平和業務水平，也反映了壹個企業的形象和活力。隨著儲存時間的延長，糧食的品質很可能發生變質，這就要求我們的檢驗人員不斷學習和提高專業檢驗管理技術水平，反復探索減緩和防止糧食品質老化變質的有效方法和途徑，以保證糧食最終優良的使用品質，使倉儲企業獲得最大的經濟效益，減少國家財產損失，加強糧食質量檢驗， 使糧食倉儲的經濟效益和質量管理同步發展，滿足市場經濟和國計民生的要求。
第四，總結
在社會主義和諧社會不斷繁榮發展的新形勢下，隨著糧食流通體制改革的深入，糧食倉儲垂直管理體制對我直屬庫提出了更新、更高、更系統的要求。儲備糧的質量管理需要不斷強化專業標準，豐富更新檢驗和儲存知識，改進和完善糧食檢驗工作，有效延緩糧食老化變質。以糧食質量指導農業生產，推廣優良品種和種植技術，優化糧食種植結構，充分適應市場要求。