1、雞油菌
國內四大名菌之壹，野生菌中的珍品。其肉質細嫩，清香撲鼻。烹於盤中，手起筷落，頃刻見底。與肉同食，湯鮮味美。
2、珊瑚木耳
珊瑚木耳，又名 "掃帚木耳"；其菌形俊美，色澤艷麗。珊瑚菌科的菌屬中含有大量質地脆嫩、味道鮮美的食用菌，是我國野生食用菌資源中不可忽視的壹部分。珊瑚菌口感脆嫩，可與多種葷素食材搭配，燉肉十分鮮美。
3、牛肝菌
牛肝菌味道鮮美，清香可口，營養豐富，深受群眾喜愛。主要有白牛肝菌、黃牛肝菌、黑牛肝菌。白牛肝菌味道鮮美，營養豐富。牛肝菌菌體較大，肉質肥厚，菌柄粗壯，味道香甜，營養豐富，是世界著名的食用菌，與肉壹起燉煮十分香甜。
4、青頭木耳
青頭木耳剛從土裏鉆出來，是圓圓的如牙齒的白球，質地致密。如果有幸沒有被采菇人撬走，她還會繼續生長，傘蓋會逐漸變平，泛起壹層淡淡的靛藍色，邊緣緊實，傘面褶皺處更是潔白無瑕。
5、乳菇
乳菇是主要的調味品，經常食用能增強機體的抗逆能力，並含有人體不能合成的多種氨基酸、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鉀、鐵核黃素等微量元素。
6、雞油菌
雞油菌香氣濃郁，色澤悅目，味道鮮美，營養豐富，杏幹味鮮美，主要在野外采集。雞油菌菌蓋呈喇叭狀，杏黃色或淡黃色，類似母雞的脂肪油，故名雞油菌。用來燉肉吃，質地細嫩，鮮美可口。
7、羊肚菌
它是壹種稀有珍貴的食用菌，有益胃、化痰的功效，被譽為 "菌中之王"。
8、雞樅菌
雞樅菌是壹種非常珍貴的野生蘑菇、食用菌；按顏色分的話，分為黑雞樅菌和紅雞樅菌；它的味道自然是鮮美爽口，清香撲鼻，實在是不可多得的上品。它不僅風味極佳，香氣誘人，還是壹種營養豐富的食用菌。用來燉肉吃，味道特別鮮美，營養豐富。
9、野生香菇
香菇是世界第二大食用菌，也是我國的特產之壹，在民間素有 "山珍 "之稱。它是壹種生長在樹上的菌類，味道鮮美，香氣沁人心脾，營養豐富。野生香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食品。用來燉肉吃，味道鮮美，營養豐富，老少皆宜。
10、松乳菇
松乳菇口感醇厚，風味獨特，營養豐富，其質地脆嫩，味道鮮美。用來燉肉吃，十分鮮美可口。