買東西的時候，壹般都是拿了就走，然後付錢走人，我也不例外。因為平時工作、生活都節奏挺快的，很少在意細節。但當把買來的東西吃完後發現食品已經超過保質期了，心裏那個難受，連胃都是不舒服。有時候是壹些超市疏於管理，沒有將過期食品及時處理，但更有的時候是超市有意而為之，只想著換取更大更多的利益。面對後者，我們堅決運用法律維護自己必要且正確的權益。
1、買到過期食品，首先是證據的保存。
權益的維護是需要證據的。當買到了過期食品，過期食品就是證據。而您所購買時的小票或是購買支付記錄都要保存好。購物小票會提供購買的時間、地點、提供食品的商家等關鍵信息。而交易記錄會提供您和商家之間的關系。作為賣家和買家之間的關系證明。
除了過期食品原封不動外，購物小票需要用文件袋保存。因為壹般的購物小票如果壹直放口袋或是其他地方，容易遺失或是受熱敏影響，小票變得模糊或字跡丟失。而交易記錄和支付記錄截圖保存，必要時打印出來。
2、買到過期食品，其次是合理的溝通。
保存好充分證據後，首先是向商家溝通。壹般超市或餐廳是疏於管理，他們收到投訴後會承認錯誤，並會主動下架相關產品，並向作為消費者的妳合理賠償的。
向商家溝通中，存在商家故意隱瞞，抗拒溝通和賠償的。此時保證自身安全的同時，可以錄取更多證據。比如照片或視頻等。除了已知的過期商品，商家可能還有更多食品安全隱患。將取得的證據直接聯系當地的市場監督管理，或是撥打12515。
3、買到過期食品，最後是尋求第三方維權和訴訟。
當和賣家通過合理的溝通也無法取得合理的賠償和道歉。就有必要通過第三方來維護自己的合法權益。
除了以上提到的市場監督管理局和全國12315熱線，還有當地的消費者協會，地方上的多媒體或新媒體等。
如果以上都無法滿足自身的合理維權，就有必要通過手中的證據，對商家進行訴訟。畢竟《食品安全法》和《消費者權益保護法》是我們堅強的後盾。
如果有時間，購物時還是多看幾眼食品的包裝標簽和外觀。是否過保質期算是最基礎的食品保障，而食品的成分，是否有過敏原等等也要多留意。