為了保證活動的科學有序,往往需要提前制定周密的活動計劃。活動計劃是整個活動的策略,可以為活動指明方向。制定活動計劃要註意哪些問題?以下是我整理的火鍋店活動方案,供大家參考,希望對有需要的朋友有所幫助。
火鍋店活動方案1壹、活動主題
純香可聞,健康可見——XX(店名)慶佳節迎元旦。
二、店面裝修
裝飾品,可以選擇壹些中國結,傳統窗花等。並把它們貼在店內顯眼的位置,以示節日的氣氛。
員工服裝,元旦期間,員工著裝也能貼合節日氣氛,女員工可以穿紅色旗袍等民族服裝,烘托新年氣氛。
第三,時間安排
整體活動的策劃方案原則上要在65438+2月前制定出來,以便預留足夠的時間實施,有問題也有時間修改處理。提供壹個時間表,僅供參考。
1)65438+2月1-8制定具體的版面方案和宣傳計劃;
2)確定65438年2月5日至65438年2月5日活動的飲料和菜單。
3)65438年2月5日至2月5日15期間文化類節目獲批;
4)6月5438+2月65438+5月XX20聖誕節的裝飾和布置;
5)做好65438年2月23日聖誕活動準備,確定各環節負責人;
6)65438+2月26日-65438+2月30日,大年初壹裝修布置;
7)65438+2月31做好元旦活動的各項準備工作,確定各環節負責人。
第四,海報設計
無論是聖誕節還是元旦,制作主題海報都需要餐廳根據自己店鋪的風格來決定,突出特色。並且為了吸引眼球,把它放在餐廳最顯眼的位置:
壹般來說,要求款式互相搭配。比如壹家傳統的中餐廳,在聖誕節期間,可以選擇在融合西方元素、融合中西設計手法的同時,展示店鋪的特色;元旦期間,可以為餐廳古色古香的氛圍增添喜慶元素;對於新興的時尚餐廳,無論是在聖誕節還是元旦期間,都可以在海報和宣傳頁中加入壹些活潑的插圖,使用更明亮的顏色;如果是高檔的西式餐廳或咖啡館,聖誕期間海報和宣傳頁可以突出西方傳統,元旦期間可以加入壹些中國特色的元素。
動詞 (verb的縮寫)廣告
1,網絡宣傳:網絡已經成為當今時代的主流。所以微博,微信微信官方賬號等。用於在網絡上發布該事件。從活動的宣傳到活動的進展,拍攝照片發布在網站上宣傳本次活動,並抽取幸運粉絲免費參與,吸引公眾關註。微博、微信的營銷要做得到位;
2.團購促銷:近年來,網絡上新興的消費模式——團購異軍突起,很多年輕的時尚達人也會選擇這種優惠的消費方式。在這場廣告戰中,我們不妨加入團購模式,吸引大眾消費;
3.通過店面裝修營造聖誕節或元旦的氛圍。在聖誕節,妳可以用聖誕樹、聖誕帽等。將其放置在戶外顯眼的地方,以吸引消費者購物。
4.在易拉寶做壹個節日推廣展臺進行宣傳;
5.制作電子屏,向新老客戶宣傳我們的聖誕、元旦活動;
6.短信促銷:向現有新老客戶發送聖誕、新年祝福短信,進行節日促銷。
不及物動詞活動安排
1,設置主題
為本次活動設定壹個主題,如“聖誕快樂,享受美食”、“歡度元旦,XX餐廳陪妳”等;
2.建立壹個特殊的文化墻來慶祝聖誕節和迎接新年。
在餐廳大堂的壹側,特別制作了壹面“歡度聖誕,喜迎新年”的特殊文化墻,用這種特殊的方式來裝點酒店餐廳的節日氣氛。整個文化墻掛滿了雪花掛件、聖誕老人雕像、金色花環、小星星等。員工在文化墻上寫下自己對聖誕節的祝願和對元旦的期待,顧客也可以在上面寫下自己的留言。活躍的文化氛圍讓大家對新年的到來充滿信心。
七、元旦特別活動
1.增加了壹個“發紅包”的活動,紅包裏可以贈送我們店的代金券。
2.設置抽獎鏈接
3.特殊食物:
4.元旦美食活動
5.做個“新年套餐”,點套餐的時候給點優惠。
6.元旦期間餐廳每桌可獲特色小吃壹張。
7.增加新年特色菜,突出節日氣氛。
八、文案寫作
元旦期間,西餐廳和咖啡館可以融入壹些中國的傳統元素,而中國的茶餐廳和傳統餐廳可以利用中國的古典文化和傳統詩詞做壹些宣傳。
九、背景音樂
火鍋店活動方案二每年65438+2月25日是基督徒紀念耶穌誕生的日子,稱為聖誕節。它是西方國家最大的節日,可以和新年相提並論,類似於中國的新年。而元旦是慶祝新年的開始。慶祝元旦是世界上所有國家和地區的習俗。在中國,元旦已被列為法定假日。如果火鍋店借此機會推出相應的促銷活動,壹定會事半功倍,對建立品牌知名度有很好的作用。接下來為大家提供20XX火鍋店聖誕元旦促銷計劃。
壹.活動的目的
聖誕節和元旦是西方和中國的兩個重要節日,也是人們消費的高峰期。在此期間,許多商家會加大宣傳力度,吸引顧客。所以節日期間壹個好的促銷方案必不可少,不僅可以增加利潤,還可以提升火鍋店的知名度,為以後的經營創造更大的消費群體來源,為以後的發展做更紮實的準備。
此外,在聖誕節和元旦期間,開展營造餐廳氛圍、提供折扣和現場互動等壹系列促銷活動,以增加餐廳在兩個節日期間的經營和銷售收入,同時提高餐廳在該區域的品牌知名度。在消費者,尤其是周邊公眾和學生消費者眼中,提供良好的企業形象和優質的產品服務,為酒店餐廳的後續促銷活動,如年夜飯、元宵節等準備客戶資源。
二、活動主題
繽紛聖誕激情,元旦禮物不斷送。
三、活動時間
20XX 65438+2月20日-65438+10月5日
四。活動內容
主要活動:活動期間凡在我店消費的顧客,壹律享受八折優惠。期間學生(10人以上酒水優惠餐)憑學生證可享受酒水7.5折優惠。之後不再計入總活動折扣)
活動壹:陸續消費禮金:(費用以最終實際消費為準)
20XX 65438+2月20日-20XX 65438+2月27日(平安夜除外)
壹次性消費400元起贈送價值20元的聖誕手套壹副。
凡壹次性消費滿600元贈送價值35元的聖誕老人。
壹次性消費800元送50元的聖誕樹。
20XX 65438+2月20XX-20XX 65438+10月5日(元旦除外)
凡壹次性消費滿400元者,贈送價值20元的卡通兔壹對。
600元內壹次性消費贈送價值35元的中式茶具壹套。
凡壹次性消費滿800元的禮品價值,壹對中國結在50元
備註:本方案之前我們實地參觀了火鍋店。據老板說,平均每桌消費350多,吃飯的時候應該在600-800元左右。所以制定了這個按照消費金額贈送禮品的活動。
活動二:24號的活動。
1.所有服務員都戴上聖誕帽,然後讓服務員裝扮成聖誕老人和麋鹿,在客流高峰期給顧客發糖果、巧克力和小飾品。
2.聖誕紅包:在店內服務臺空地的聖誕樹上掛紅包,並寫上禮品名稱(消費券、酒券、零食券、食品券、聖誕吉祥物、賀年卡等。)都寫在紅包裏,在規定時間(20:00-22:00)邀請客戶上來選紅包(每桌壹個客戶,選壹個紅包)。
3.介紹聖誕打折菜品。每桌贈送羊肉五花肉壹盤,還有聖誕優惠套餐(滿500元)。
4.壹次性消費滿300元的顧客將獲贈50元元旦折扣券。元旦活動期間,可使用代金券購物,每桌只能使用壹張代金券。
5.在平安夜上與10人以上聚餐的同學,憑學生證可享受酒水8折優惠(酒水優惠後,不再計入活動總優惠)。
元旦的活動:
1,大紅色,大歡喜:進店的顧客將獲贈專為元旦設計的紅色麻辣燙鍋底湯壹份(針對偏愛麻辣的顧客)。
2.店裏的服務員穿著紅色的工作服,向進店的顧客問好(新年快樂,龍年好運)。
3.介紹各種新的小吃和特色菜肴,可以在中國傳統的過年食品上加工,如年糕、春卷、什錦菜肴等。
火鍋店活動方案三隨著氣溫的逐漸升高,餐飲淡季悄然來臨。面對經營困難階段,尤其是前期餐飲業的“地溝油”事件,其不利影響是很大的。在總行運營中,現向加盟商提出以下運營建議:
從創新思路延伸入手,加強宣傳刺激消費,加強客戶關系維護,提高上座率和人氣;加強內部六正規的規範化管理,保證質量,以實現淡季平穩過渡,力爭微利不虧損。
壹、加強六項常規的規範化管理:
(1)加強服務質量:強調對客戶服務的熱情,規範細節,提高我們員工的精神和素質教育,增加客戶滿意度。
(2)規範和穩定湯菜質量:建議在消費趨勢方面還沒有實行壹次性套餐的加盟商立即進行改進,可以現場處理。(具體操作方法聯系公司)。杜絕因生意不好而積壓的菜品,保證每日供應的菜品和湯品的新鮮美味。
(3)保持店內各部分的清潔衛生,為用餐客人創造壹個溫馨、活潑、舒適、安全的用餐環境。改善店鋪軟硬環境,保證夏季經營的清、涼、爽、鮮的特點。
第二,加強宣傳和營銷:
通過壹系列持續的策劃活動,吸引客流,增加人氣,直接提升銷售業績;為了提高他們的品牌形象,我們必須重視企業信譽的建設,並為此項目制定完善的計劃並努力實施。建議如下:
1,加強客戶維護,淡季通過電話和短信與客戶聯系。
2.組建營銷團隊:設定銷量和激勵機制,多渠道制定營銷策略。單店經理也應該是優秀的營銷人員,是營銷團隊的領導者,所有員工都應該是單店的營銷人員,這樣才能提高員工的銷售積極性,進行全員營銷。
3.活動名稱:
a:免費飲料:買兩瓶啤酒送壹瓶,多喝壹瓶送壹瓶/訂座時送兩瓶啤酒。針對當地顧客的飲食習慣推出清涼飲料。如銀耳湯、酸梅湯、冰鎮西瓜或西米露。註意事項:確保冷凍效果和足夠數量的啤酒或飲料。時間可以定在5月底到8月底,期間可以根據實際操作情況調整。
乙:送個紀念品:
帶回家的甜點:顧客吃完後,餐廳給顧客壹份甜點帶回家,包裝精美。對餐廳來說也是壹個很好的宣傳。對於參加太多官方宴會而無暇顧及家庭和孩子的男性來說,帶回家的精美甜點有著特殊的作用。
兒童玩具:為帶孩子來吃飯的客戶準備兒童小玩具。肯德基餐廳吸引孩子的常見方式是不斷推出標有肯德基的小玩具。小孩子吵著要大人帶他們去肯德基餐廳,為了得到小玩具。
送爽享卡(以代金券的形式發給客人。超過65,438+000元,送4瓶啤酒或現紮黃瓜汁西瓜汁更好。50元的,送2瓶;諸如此類。可累積用於下次享受,未達到相應金額將按賣價收取)。
與連鎖店聯系以促進銷售
在本店就餐達到壹定金額獎勵壹張店鋪購物券;或者在連鎖店購買壹定金額,獎勵餐廳餐券。在50元內超市、商場(需掛靠)壹次性消費超過10元者,可獲得巴江水店餐券壹張(本店總消費超過100元只能使用兩張,以此類推)。註意:不能與各門店主活動共享。可以延期。
低價和折扣
推出或增加冷菜鹵菜系列(大眾化、清爽化),便宜到可以豐富產品,適當增加消費。定價中間可以選擇“新品免費品嘗”的促銷方式,每桌贈送2份(壹葷壹素)。
午餐折扣午餐人少,可以將午餐折扣提高7-8.5折,吸引消費者。
具體身份優惠:可與某企業商家簽約,持商家* *卡來我店可享受* *優惠。
e:消費點
會員購物積分卡
為了吸引顧客繼續在店裏消費,給第壹次來店裏的顧客發“通行證”。這個筆記本記錄了他們第壹次在店裏消費的日期。今後,顧客有望帶上他們的“護照”去吃飯,這種護照可以用來給積分。積分累計到* *分,持卡人可在我店享受* *優惠政策或贈品。
第三,宣傳渠道:
主要途徑有:電話、布副、短信、水標照片、DM單、電梯廣告、交通廣播電臺等。
四、規劃重點
1.突出優惠活動,滿足食客的占便宜心理,吸引人氣。
2.宣傳新裝修,滿足食客喜新厭舊的心理。
3.強調服務升級,通過區分競爭來和競爭對手競爭,不能和競爭對手比規模,比裝修,比服務。
4.說明價格滿足食客長期求實惠的消費心理。
5.提出吃健康火鍋、綠色火鍋,突出食品安全衛生。可以以“不上火不傷河肚真爽”為宣傳主題。
6.中型和大型賣場應選擇適度的宣傳促銷活動或延長活動周期,以加深和鞏固品牌知名度。這期間大中型門店的經營差距非常明顯,需要想辦法保證客流。