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廣東省微生物分析檢測中心的檢測業務介紹

壹、食品飲料、保健品檢測

產品類型:

醬油、雞精、醋及調味醬等調味品。

臘肉、臘腸、香腸等醬鹵肉。

冰淇淋、冰棍、雪糕等冷凍飲品及飲料(果、蔬汁飲料、碳酸飲料、罐裝茶飲料等。

糕點(餅幹)、面包、蜜餞、糖果。

涼拌菜、醬腌菜、冷食菜及面筋、豆腐等豆制品。

啤酒、果酒、黃酒及葡萄酒等酒類。

膨化食品、澱粉類食品、油炸小食品、早餐谷物、方便面、速凍預包裝面米食品等以糧谷、果蔬類為原料加工的食品。

多糖類(膳食纖維)、維生素類、蛋白質類、活菌類、微量元素類等保健(功能)食品。

鮮蛋、蛋白片及蛋黃粉等蛋制品。

酸奶、煉乳、奶(乳)粉及幹酪等乳制品。

檢測項目:

(1)微生物指標:

細菌總數、大腸菌群、黴菌、酵母菌、沙門氏菌、誌賀氏菌、大腸埃希氏菌、副溶血性弧菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、產氣莢膜梭菌、蠟樣芽孢桿菌、單核細胞增生李斯特氏菌、霍亂弧菌、阪崎腸桿菌、空腸彎曲菌、銅綠假單胞菌、腸球菌、乳酸菌、雙歧桿菌、嗜熱菌芽孢(需氧芽孢總數、平酸芽孢和厭氧芽孢)、罐頭食品商業檢驗等。

(2)理化指標:

維生素B12、葉酸、遊離生物素含量(微生物法)檢測;水分、灰分、蛋白質、脂肪、粗纖維、多糖、三萜類物質、蟲草素、蟲草酸、腺苷、氨基酸、水溶性維生素等;鉛、砷、汞、鎘等重金屬;生物毒素測定、農藥殘留、獸藥殘留等。

二、水質檢測

產品類型:

(1)生活飲用水、天然礦泉水、純凈水、山泉水和瓶(桶)裝飲用水等。

(2)漁業用水、工農業生產用水和工業循環冷卻水等。

(3)地表水、地下水、汙水等環境水質。

檢測項目:

(1)理化指標

pH、電導率、色度、渾濁度、臭和味、肉眼可見物、溶解性總固體,總硬度、懸浮物、化學需氧量、五日生化需氧量、高錳酸鹽指數、總磷、總氮、銨(氨氮)、油、總有機碳(TOC)、苯胺類化合物、鐵、硝酸鹽、溴酸鹽、溴化物,農藥殘留和獸藥殘留,以及砷、鉛、汞、鎘等重金屬。

(2)微生物指標

菌落總數、總大腸菌群、耐熱大腸菌群、大腸埃希氏菌、乳酸菌、黴菌、酵母、產氣莢膜梭菌、軍團菌、糞鏈球菌、硫酸鹽還原菌、亞硫酸鹽還原性厭氧梭菌芽孢、粘泥真菌、粘液形成菌、沙門氏菌、誌賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、單核細胞增生李斯特氏菌、銅綠假單胞菌、致病性嗜水氣單胞菌、香港海鷗形菌、腸球菌、空腸彎曲菌、光合細菌等。

三、農產食品等檢測

1、產品類型:

(1)農副產品

瓜果蔬菜、果幹品、腌漬品、茶葉、谷物、堅果、豆制品、糖類、動植物油脂、水產品、鮮蛋、原料乳等。

(2)飼料、寵物食品。

(3)微生物制劑、酶制劑

各種微生態制劑、凈水劑、光合菌劑、EM菌劑、各種酶制劑。

2、檢測項目:

(1)理化指標

常規指標:水分、pH、有機質、粗蛋白、灰分、粗纖維等;

重金屬和有毒有害物質:鎘、鉻、鉛、砷、汞、亞硝酸鹽、二氧化硫殘留等;

酶活性:纖維素酶、蛋白酶等。

農藥殘留、抗生素殘留、微量元素、維生素、18種氨基酸、核苷酸等。

(2)微生物指標

常規微生物:細菌總數、大腸菌群、黴菌、酵母等;

食源性致病菌:沙門氏菌、誌賀氏菌、大腸埃希氏菌、副溶血性弧菌、金黃色葡萄球菌等;

有效活菌數:枯草芽孢桿菌、雙歧桿菌、乳酸菌、釀酒酵母、光合細菌等。

四、空氣檢測

測試環境類型:

(1)生產車間(潔凈生產廠房、無菌灌裝車間等)

(2)潔凈工作室(醫院手術室、無菌操作室、無菌實驗室等)

(3)公***場所(辦公室、學校、餐廳、公***交通工具等)

(4)其他環境場所(垃圾處理廠、汙水處理廠、工業廢氣等)

檢測項目:

(1)空氣潔凈度(塵埃粒子、浮遊菌、沈降菌、致病菌、風速等)測試和評估。

(2)空氣微生物檢驗。

(3)生產環境消毒效果測試。

五、藥品、壹次性衛生用品(醫療用品)檢測

產品類型:

(1)藥品、藥品原料、敷料、制藥用水、無菌器具。

(2)壹次性使用醫療用品(壹次性註射器、輸液器、護理用指套、滅菌棉簽、手術衣、註射針、針炙針等)

檢測項目:

(1)微生物限度檢查、致病菌檢測及方法驗證。

(2)無菌檢查及方法難證。

(3)初始汙染菌檢驗及無菌檢驗

(4)細菌內毒素檢查。

產品類型:

(1)個人清潔護理用品(洗手液、洗發液、沐浴液、洗面奶、潤膚乳液、化妝品等)

(2)洗滌用品(洗衣粉、洗衣液、洗潔精、洗衣皂、衣物功能護理劑、衣物除菌液等)

(3)壹次性使用衛生用品(衛生濕巾、紙巾、壹次性手套、電話膜、口罩、帽子、內褲、尿布、婦女衛生用品、衛生棉等)

檢測項目:

(1)微生物分析:常規微生物指標及致病菌檢驗(菌落總數、黴菌、酵母、大腸菌群、糞大腸菌群、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、沙門氏菌、銅綠假單胞菌、軍團菌等)

(2)理化指標:鉛、砷、汞等重金屬,甲醇、甲醛、黃曲黴毒素、纖維素酶、糖化酶、澱粉酶、蛋白酶、耐熱澱粉酶、超氧化物歧化酶(SOD)。

(3)化妝品的鼠傷寒沙門氏菌/細菌回復突變試驗、急性經口毒性試驗、急性經皮毒性試驗。

六、食品安全性評價、菌種鑒定

服務範圍:

食品、飲料、飲用水企業

服務內容:

(1)食品中農藥殘留度、獸藥殘留度及重金屬離子的分析評價。

(2)企業環境空氣潔凈度評價,背景微生物的分類鑒定。

(3)生產過程中微生物汙染控制和飲用水溴酸鹽問題的成套解決方案。

(4)實驗室檢測能力比對試驗。

鑒定類別:

細菌、黴菌、酵母菌及放線菌等常見微生物種類及新菌種的鑒定。

鑒定方法:

(1)分子生物學鑒定:包括28S、18S、ITSrDNA等基因序列分析方法。

(2)Biolog微生物自動分析系統。

(3)生物梅裏埃(API)微生物分析系統。

七、技術服務

1)為生產企業提供解決微生物汙染控制的成套解決方案。

2)為生產企業提供標準咨詢與培訓服務。

3)為生產企業培養微生物檢驗技術人員。

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