1.無證經營食品的處罰為2000元以上罰款；
2.無證經營的食品不符合安全標準，能夠引起相應疾病的，處三年以下有期徒刑；
3.犯罪情節嚴重的，即銷售有毒、有害食品的，由人民法院按照銷售不符合安全標準的食品罪判處三年以上有期徒刑或者無期徒刑。無食品經營許可證、無證經營、未經許可從事食品生產經營活動，或者未經許可生產食品添加劑的，由有關主管部門按照各自職責，沒收違法所得、違法生產經營的食品、食品添加劑以及用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；
違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足壹萬元的，處以二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額1萬元以上的，處以貨值金額五倍以上十倍以下的罰款。但犯罪情節嚴重，即有毒、有害食品的，由人民法院按照銷售不符合安全標準的食品罪判處三年以上有期徒刑或者無期徒刑。
1.無許可故意生產食品的企業從事食品生產活動的，由當地監管部門沒收該企業全部違法所得，以及非法生產的食品和非法經營設備、工具的原料。違法食品價值不足1萬元的，處以5萬元以上10萬元以下罰款；貨值壹萬元以上的，並處貨值金額10倍以上20倍以下的罰款。
2.明知無照經營食品屬於違法經營者，由有關監管部門責令經營者停止經營活動，沒收違法所得，並處5萬以上10萬以下罰款。經營活動損害消費者權益的，食品生產者應當承擔壹定的連帶責任。
可見食品經營許可證對於餐飲行業的重要性。要取得執照，首先要有合法的營業執照，必須通過壹定的考核。被吊銷營業執照的企業5年內不能申請營業執照的。以偽造材料取得食品經營許可證的，壹年內不得申請食品經營許可證。
食品經營許可證的辦理
(壹)除直接向食品流通許可受理窗口提出申請外，申請人還可以通過郵件、電子數據交換等非固定形式提出申請。
(二)提交相關文件、資料後，材料齊全，領取《領取材料證明書》或《受理通知書》後等待審批結果，並配合工商機關進行現場核查。
(三)有食品原料加工、食品加工、包裝、儲存等場所。與所處理的食品種類和數量相適應，保持場所環境整潔，與有毒有害場所及其汙染源保持規定的距離。
(四)領取《批準通知書》，並憑通知書在十日內領取《食品流通許可證》。或者直接領證。
該法基於《中華人民共和國食品安全法》第122條。
違反本法規定，未取得食品生產經營許可證從事食品生產經營活動的，或者未取得食品添加劑生產許可證從事食品添加劑生產活動的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得、違法生產經營的食品、食品添加劑以及用於違法生產經營的工具、設備、原料和其他物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足1萬元的，處5萬元以上10萬元以下罰款；貨值金額1萬元以上的，處以貨值金額10倍以上20倍以下的罰款。
明知是前款規定的違法行為，仍為其提供生產經營場所或者其他條件的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門責令停止違法行為，沒收違法所得，並處五萬元以上十萬元以下罰款；損害消費者合法權益的，應當與食品、食品添加劑的生產經營者承擔連帶責任。