食品負責人的崗位職責（通用17篇）
在我們平凡的日常裏，接觸到崗位職責的地方越來越多，壹份完整的崗位職責應該包括部門名稱、直接上級、下屬部門、管理權限、管理職能、主要職責等。那麽制定崗位職責真的很難嗎？以下是我為大家收集的食品負責人的崗位職責（通用17篇），希望對大家有所幫助。
食品負責人的崗位職責1
1、按時上下班，到崗後巡視倉庫，檢查是否有可疑現象，發現情況及時向上級匯報，下班時應檢查門窗是否鎖好，所有開關是否關好；
2、認真做好倉庫的安全、整理工作，經常打掃倉庫，整理堆放貨物，及時檢查火災隱患；
3、檢查防盜、防蟲蛀、防鼠咬、防黴變等安全措施和衛生措施是否落實，保證庫存物資完好無損；
4、負責副食品的收、發、存工作，收貨時，對進倉貨物必須嚴格根據已審批的采購單按質、按量驗收，並根據發票記錄的名稱、規格、型號、單位、數量、價格、金額打印入庫單或直拔單，並在貨物上標明進貨日期。屬不符合日期要求的，堅決退貨，嚴格把好質量關；
5、驗收後的副食品，必須按類別固定位置堆放，做到整齊、美觀；
6、倉管員負責副食品日期驗收監督，嚴格把好質量、數量關；
7、發貨時，壹定要嚴格審核發貨手續是否齊全，對於手續欠妥者，壹律拒發；
8、做好月底倉庫盤點工作，及時結出月末庫存數報倉儲主管，做好各種單據報表的歸檔管理工作；
食品負責人的崗位職責21、在廠長的領導下，認真貫徹執行熱電生產法規和政策，分工負責生產、技術、設備、質量、安全等方面的管理工作，協助廠長分管各生產車間和科室。
2、組織建立健全生產各項規章制度，制訂考核管理辦法;組織編寫修訂運行規程、檢修工藝規程、調度規程、技術規範;審批運行、檢修重大技術方案等。
3、主持生產調度例會，協調指揮各部門的工作,裁決生產問題，簽發調度指令，支持值長生產調度指揮工作，組織生產經濟指標分析，確保完成生產任務。
4、主持編制年度生產計劃、技術改造計劃、“安措”“反措”計劃，審批機組大小修計劃、外委工程計劃，督促各類計劃的落實，管理制度《生產車間廠長崗位職責》。
5、抓好經濟運行、節能降耗、設備管理、檢修維護、工程質量驗收等工作。
6、協助廠長負責安委會工作，主持分廠安全會議，聽取工作匯報，解決安全生產中的問題，組織安全大檢查和“安全月”活動，督促重大隱患的治理。領導和指揮重大事故處理，組織事故調查與分析，制定防範措施。
食品負責人的崗位職責3壹、嚴密組織車間(班組)生產工作,充分調動員工工作積極性,按生產工藝流程、作業規程和崗位職責,保質、保量完成生產加工任務。
二、落實設備維護、檢修、保養制度,認真觀察和檢查機械設備，會同機修工、保全工及時做好設備維護保養，避免機械出現故障,杜絕事故發生。
三、為保證成品率,要根據生產實踐,提出合理化技術、工藝建議(改進)。做好“四防”、衛生、物品、備件、工具等工作，教育員工遵紀守法，做到安全生產,文明生產。
四、考核員工出勤、生產、安全、質量、效益情況，按要求做好生產計量,確保統計工作準確無誤。
五、督促員工按要求上崗,執行規章制度不折不扣。組織搞好工作交接。交接時,督促員工交清當班機械設備、衛生、工具、工藝等,保證交接做到情況不清不交，工作任務不明不交,做好交接班記錄。
六、認真貫徹執行食品質量安全市場準入制度。完成領導交辦的其它工作任務。
七、落實衛生責任制,確保車間生產中安全,對生產中出現的安全問題負有領導責任。
食品負責人的崗位職責4壹、采購的食品必須符合國家有關衛生標準與規定。采購的食品必須新鮮、衛生、清潔，嚴禁采購有害、有毒、腐爛變質、酸敗、黴變、生蟲、汙垢不潔、混有異物或其他感官性狀異常的食品。
二、肉類食品采購必須有檢驗合格證明；禁止采購無檢驗合格證明的肉類食品。
三、采購定型裝食品，食品包裝上必須標明：食品名稱、廠址、生產日期、保質期限、規格等，缺壹不可；禁止采購超過保質期限用其他不符合食品標簽規定的定型包裝食品。
四、禁止采購無衛生許可證的食品生產經營者供應的食品。
五、采購的食品不得放置或存放在有害、有毒的容器內、
六、食品采購人員定人、定責、定位、定崗、每次、每天采購的食品都要登記記錄，註明名稱、數量等事項。
七、食品驗收定人、定責、定位、定崗；必須派有高度責任感，懂得食品衛生基本常識的人作為食品驗收人；必須規範食品進貨、驗收的程序。學校食堂對進貨的每樣食品都必須進行驗收，每次驗收，驗收人都必須認真、仔細檢驗每樣食品的.各項衛生要求，對達不到食品衛生標準和不符合食品衛生要求的食品要堅決清退。每次對食品的驗收都要在采購登記記錄上簽驗收人的名字及日期。
食品負責人的崗位職責51.服從部長的領導，負責車間的安全生產管理工作。
2.負責編寫本車間生產管理文件，審核生產操作和設備清潔的操作文件。
3.按制造部下達的生產指令組織生產，按時完成生產任務並對產品質量負責。
4.監督檢査車間員工對各自崗位的工作職責、操作規程的執行情況,以及當日崗位工作生產任務完成情況。
5.負責生產現場的管理工作，按程序處理生產中的各種事故和偏差。
6.服從公司或上級領導的工作安排，積極配合其他部門或同事的工作。
食品負責人的崗位職責61.以身作則，為飼料加工車間員工作出榜樣。
7.嚴把質量關，對原料、成品的質量必須嚴格檢驗，防止不同的原料、成品出入。
8.對食品加工操作員進行明確分工，各人之間工作保持協調。
9.每月底做好盤點工作，做到月結月清，並預報下月飼料預用情況及原料消耗計劃。
10.確保生產安全，樹立“四防”觀念：即防火、防電、防傍、防黴。
11.堅持貫徹和執行本場壹切規章制度、決議和決定，抓好本區的精神文明和物質文明建設。
12.勤位節約，杜絕浪費，節約生產成本，講究經濟效益
食品負責人的崗位職責7壹、負責全園師幼的飲食衛生，協助園長組織實施有關食品衛生方面的法規、規章和制度，並監督執行。
二、制定每學期的食品飲食衛生計劃，貫徹飲食衛生制度，開展業務研討活動。認真做好日常工作記錄，登記，積累資料，按要求做好統計分析，總結工作，不斷改進。
三、關心幼兒飲食衛生，把好食物驗收關，定好每周教工、幼兒食譜，要保證幼兒營養量，督促炊事員註意色、香、味，督促食堂人員做好衛生消毒等工作，每月做好營養分析。
四、指導督促檢查園內環境衛生工作及預防消毒工作，做好季節性防病工作。檢查園內環境衛生，檢查班級的衛生、保育、保健工作，並做好觀察記錄。
五、組織食堂、保育員業務學習，根據不同季節，學習常見多發病及傳染病的隔離知識。
六、按照季節特點，做好防暑降溫、防凍保暖工作，定期檢查安全制度的執行情況及時向園方反饋，避免事故的發生。
七、定期向家長和教職工進行防病知識的宣傳，出好二周壹次的衛生宣傳黑板報。
八、與當地衛生監督所密切聯系，及時做好有關的衛生防治工作。
食品負責人的崗位職責81.確保樓面的續訂貨，保證商場的正常銷售。
2.維持良好的補貨、理貨和庫存管理工作，落實各種促銷措施，達到本部門的銷售目標。
3.做好員工的排班和績效考核。
4.控制損耗，加強防火、防盜、防工傷的管理工作。
5.做好本部門清潔工作，維持營業時間的賣場通道暢順。
6.合理安排員工排班，監督員工的著裝、考勤，提高工作效率。
7.檢查商品的價格標示和各種POP牌，落實員工三級數量賬。
8.優先保證端架和促銷區的陳列，創造最大銷售額。
9.安排員工補貨，保證陳列豐滿、整齊、及時，不堵通道。
10.定時安排員工收回零星物品，修復破損商品。
11.加強對促銷人員的管理。
12.每天閱讀報表，做好商品的續訂貨，及時解決負庫存，對商品滯銷提出合理的解決措施。
13.負責庫存區的整潔，碼放整齊、清楚,便於補貨和盤點。
14.負責與其他部門的溝通、協調工作,傳達公司有關政策及部門經理的要求。
食品負責人的崗位職責91、組織安排生產車間生產，保障生產工作順利進行;
2、組織安全生產、環保、設備使用等制度的制定、執行、監督工作，建立規範的監督管理體系;
3、做好生產統計核算基礎管理工作，做好各類記錄、臺賬、統計報表的管理工作，確保統計核算規範化、統計結果的準確性;(廠長招聘)
4、督導生產各部門的日常管理活動，定期組織召開會議，並及時發現問題、分析問題、解決問題，保障生產工作的順利進行;
5、開展生產各部門的培訓工作，提高部門員工的工作技能和工作效率，並對培訓結果進行考核;
6、抓好安全生產教育，加強安全生產的控制、實施，嚴格按照安全生產法規政策執行生產，杜絕各種隱患、人身傷亡事故的發生，生產車間廠長崗位職責。
7、精通產品工藝、生產流程、過程控制及質量檢查，熟悉生產制造各個環節的統籌管理流程，能夠精益求精。
食品負責人的崗位職責10壹、業務員崗位職責
1、宣傳佳隆企業文化，維護佳隆企業形象，執行公司及所屬區域市場策略。
2、有效維系與不斷優化公司龐大的經銷渠道，並開發新的經銷客戶、開拓新的銷售渠道與網絡。
3、協同各區域團隊完成、超越季度和年度等業績目標。
二、崗位要求
1、具備良好職業道德與操守，為人誠實守信。
2、願從事快速消費品銷售工作，尤其樂於從事佳隆雞精雞粉等系列調味料的銷售工作。
3、善能吃苦耐勞，表達能力及協調溝通能力較強，有上進心、團隊合作精神和創新精神。
4、適應能力強，可以常駐區域辦事處、能短期或長期出差，本科以上學歷有駕駛執照有業務經驗者優先!
三、福利待遇
崗位工資+各項補貼+社保+公積金+員工培訓+晉升空間+帶薪休假等。
食品負責人的崗位職責111、牽頭成立食品衛生安全管理組織。
2、制定食品衛生安全管理制度及崗位責任制度、後勤考核獎懲制度，並公布上墻，將相關責任落實到具體人，並對執行情況進行督促檢查。
3、加強學習《學校食堂學生集體用餐衛生管理規定》、《傳染病防治法》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規範》等法律法規規範，將其要求貫徹在學校食品衛生安全的管理工作中，努力成為學校衛生管理工作的內行。
4、檢查食品生產經營過程的衛生狀況，並及時做好記錄，對檢查中發現的不符合衛生要求的行為及時制止並提出處理意見，進行有效的考核獎懲。
5、組織從業人員進行健康檢查，發現有礙食品衛生疾病的人員要及時督促調離。
6、及時發現學校食品衛生安全的隱患，及時整改。
7、負責將上級教育、衛生部門提出的整改意見付諸實施。
8、壹旦出現危害健康的事故時應急采取措施和及時向上級報告。
食品負責人的崗位職責121.負責公司食品安全管理工作和管理制度的制定與執行，建立健全食品安全管理檔案。
2.負責對食品進行巡檢，並組織衛生檢查，保存各種檢查記錄，完善有關檔案，對存在問題提出整改意見並跟蹤落實情況。
3.負責制訂公司物資的驗收與檢測標準。
4.負責公司物資驗收，並對質量安全驗收驗證，對質檢情況進行匯總和分析，在驗收過程中，發現食材不合格的，及時協調退換貨處理。
5.負責食堂所有食材的檢測，出具日常檢測報告，收集匯總食品安全相關數據並及時上報。
6.負責倉庫管理食品安全的稽核和監督對問題原料及產品的隔離。
7.負責收集食材供應商的資質證明、檢驗報告單等方面的管理。
8.檢查員工的健康狀況及操作規範，不定期對員工進行食品安全知識指導及培訓。
9.完成公司總經理交辦其他事務性工作。
食品負責人的崗位職責13職責
1、全面負責生產過程和出廠的產品感官、理化、微生物等指標的質量檢驗工作；
2、嚴格遵守、認真貫徹落實公司的方針政策和品質管理、衛生管理等各項規章制度；
3、匯總整理和保管好各種檢驗數據資料，建立完整的質量檢驗臺賬；
4、編寫出廠檢驗報告；
5、對檢驗中發現的質量問題應及時進行信息、數據的分析，並及時向上級匯報。
崗位要求
1、熟悉ISO9001質量管理體系和食品安全管理體系；
2、本科及以上學歷，食品相關專業；
3、熟悉各種檢驗手段、方法和標準，熟悉產品生產流程，具有較全面的質量管理理論知識和實踐經驗；
4、持有食品檢驗工證書優先；
5、性格穩重，原則性強，有耐心，責任心強，工作積極主動，嚴謹、敬業，具有團隊合作精神。
食品負責人的崗位職責141、負責建立和完善企業產品質量管理體系及認證，並組織實施質檢與品控工作
2、保證品控系統的合理運作，保證產品質量
3、協調與品質有關的其他部門的關系
4、參與產品研發、工藝及產品改進工作，提高產品質量
5、負責對原輔料、半成品、成品等的檢驗及制定檢驗標準
6、負責制定並嚴格執行作業指導書，按要求巡回檢驗，對制程進行管理與分析
7、負責原輔料供應商交貨質量的檢驗及整理與評價，督導並協助廠商改善質量
8、負責產品質量異常時的妥善處理及報廢品鑒定
9、負責檢驗儀器與藥品質量等的管理與校正
10、負責庫存產品的抽檢及出廠檢驗，執行產品追蹤制度，對消費者投訴進行原因分析，並找出改善措施。
11、負責食品安全信息收集、分析，提高質量保證系統。
食品負責人的崗位職責151、對全市食品、保健品、化妝品安全管理的綜合監督、組織協調，依法組織對重大食品安全事故的査處。
（1）組織有關部門擬訂食品、保健品、化妝品安全管理的工作規劃並監督實施。
（2）依法行使食品、保健品、化妝品安全管理的綜合監督職責。組織協調有關部門承擔的食品、保健品、化妝品的安全監督工作。
（3）會同有關部門制定食品、保健品、化妝品安全信息發布辦法並監督實施。
（4）收集、匯總並上報食品、保健品、化妝品安全信息，分析、預測安全形勢，評估和預防可能發生的食品安全風險。
（5）綜合協調食品、保健品、化妝品安全的檢測與評價工作。
（6）依法依程序在職責範圍內組織開展食品、保健品、化妝品等重大安全事故的查處並協調和配合有關部門做好應急處置工作。
（7）轄區內保健食品廣告的監測工作。
2、承擔市食品安全協調委員會辦公室的日常工作。
3、完成局領導交辦的其他工作任務。
食品負責人的崗位職責16職責：
1、負責農產品的日常檢驗，並對檢驗後的產品進行狀態標識;
2、負責成品的感官檢驗，封存及留樣登記，建立完整的質量檢驗臺賬;
3、對檢驗中發生的問題進行處理過程跟蹤;
4、負責生產現場的質量控制，每天不定時檢查操作過程、衛生監督;
5、公司領導安排的其他相關工作;
6、負責日常試劑的配制和儀器設備的維護、校正。
任職資格：
1、大專及以上學歷，40歲以下;
2、持有食品檢驗工證書;
3、1年以上食品行業檢驗工作經驗優先(應屆亦可);
4、熟悉食品分析相關項目和方法;
5、對出廠檢驗中發生的主要問題能夠初步判定其原因;
6、誠實守信、吃苦耐勞、責任心強;
7、具備壹定的溝通協調、分析解決能力。
食品負責人的崗位職責171、做好食品數量、質量的進、發貨登記，做到先進先出，易壞先用。
2、定型包裝食品按類別、品種上架堆放，掛牌註明食品質量及進貨日期。
3、散裝易黴食品勤翻勤曬，儲存容器加蓋密閉。
4、食品與非食品不混放，與消毒藥品、有強烈氣味的物品不同庫存儲存。
5、倉庫經常開窗通風，保持幹燥。
6、冰箱經常檢查定期化霜，保持霜薄氣足。
7、經常檢查食品質量，發現食品變質、發黴、生蟲等及時處理。
8、做好滅鼠、蠅、蟑螂等防蟲害工作，保持倉庫室內外清潔。
9、與食堂管理員壹起對庫存物資每月盤點壹次，做到帳物統壹。
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