壹、食品質量與安全專業屬於什麽類型的專業
食品質量與安全專業屬於工學門類。
食品質量與安全專業是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品營養、安全與衛生的關系，保障食品營養和食品安全衛生質量管理的學科，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，是連接食品與預防醫學的重要橋梁。通過對食品生產加工的管理和控制，保證食品的營養質量和衛生質量，促進人體健康。食品營養與安全的保障主要依靠全面系統的食品生產質量管理，從而使營養與食品安全從過去的監督管理，擴展到食品生產、食品營養、食品安全、食品管理、食品質量控制等多個領域，在生命科學和食品科學的各個領域發揮著越來越重要的作用。
B. 食品質量與安全專業課程
不是我開玩笑，食品是工程，基本上什麽都學，呵呵。實習也是豐富多彩，有為期壹周的電子電氣技術實習，還有流體力學和傳熱學實習、機械課程設計和金屬加工實習。
理論課當然什麽都多，沒有文學和語言課。還有什麽概率論、四大化學、分析化學、化工單元操作、機械設計基礎，這些都是考完試以後基本用不上的。
要說專業課，還少不了食品化學、食品生物化學、食品微生物學、食品安全與法規、食品安全學、食品毒理學、食品加工與保鮮原理等。
所以，如果妳有興趣，可以在之前做壹些準備。
三、食品質量與安全專業可以選擇哪些專業
就業需求和個人職業規劃導致越來越多的大學生選擇考研，但也有壹部分大學生因為身邊的人考研，對專業選擇和未來發展沒有規劃。食品質量與安全專業開設了大量的生物學、食品科學和化學專業課程，畢業生需要掌握數學、化學、生物學和食品質量與安全專業基礎知識。這使得食品人在研究生階段的專業選擇更加多樣化。
食品科學與工程
食品科學與工程屬於壹級學科，下設壹系列專業，包括食品科學與工程、食品加工與保鮮、功能食品研發、食品質量管理與安全等研究方向。如果想繼續從事食品行業，可以選擇報考食品科學研究生繼續深造。當然，選擇這個專業攻讀研究生課程會比較容易。食品研究生壹般授予工學學位，所以考試需要考數學，其他科目要看報考學校的要求，壹般有食品化學、食品免疫學等。
預防醫學
國內十幾所大專院校的基礎醫學院設有食品營養與衛生，下設公共**** 衛生與預防醫學學科，研究內容是食品中的營養素與人體健康、公共**** 衛生與預防醫學學科，研究內容是食品中的營養素與人體健康、公共**** 衛生與預防醫學。食品中的營養成分與人體健康、公共****。本專業還不需要考數學，但要考353門衛生綜合，涵蓋流行病學、衛生統計學、職業衛生與職業醫學、環境衛生學、營養學和食品衛生學5門公共***衛生與預防醫學本科課程，考試難度不小。
其他
很多專業不限本科專業，比如金融、會計等，但要看妳的未來規劃和自己的興趣。如果妳所學的正是妳所喜歡的，而妳所做的也正是妳所喜歡的，那麽妳就會更有動力去學習，不是嗎？
四、請問食品質量與安全專業屬於哪個大類
不同的學校有不同的分類
我校食品科學專業分為食品質量與安全、食品科學工程、生物工程等。
四、食品質量與安全
我校食品科學專業分為食品質量與安全、食品科學工程、生物工程等。
五、請問食品質量與安全專業屬於哪個專業大類的專業
非常雞肋的壹個專業，而且現在是大類招生，妳如果是大壹就沒有必要擔心這個問題，因為到升大二的時候才會分班，在這壹年妳有足夠的時間去了解這個專業怎麽樣
對於我們來說，食品質量與安安全是壹個專業性比較強的專業，理學學士學位，不同於食品科學工程和生物工程的工學學士學位，但是現在什麽都壹樣，食品科學工程的學問多，學費還低，實習機會多，就業機會多，當然食品質量與安全還是有自己的優勢的
F. 與食品質量與安全專業相關的專業有哪些
p> 食品生物技術和食品科學與工程都有。
G．浙江農林大學的食品質量與安全專業代碼是什麽，是4位數不是本的那種
食品科學與技術，江南大學、南昌大學、中國農業大學、浙江大學、南京農業大學等院校這塊不錯；上海海洋、華南理工大學、江蘇大學、合肥工業大學、浙江工商大學等這塊也挺好；只是要提醒的是，食品專業就業容易起薪卻相當低，名校的食品專業碩士起薪是3000--3500呢
食品行業確實有走出名堂的，比如讀博爬到教授級的這壹批，還有茅臺董事長等這樣的食品企業高管這壹批，都是佼佼者；然而，這樣的人寥寥無幾，很多人熬了很多年，而任何壹個食品人要躋身於這壹浪潮中都是困難的，小概率事件可以忽略不計，而食品行業卻並非只有這壹件事可以實現。難、小概率事件可以忽略不計，不能代表和代替現狀和大局；要看多數人的情況，多數人的情況才能代表行業；
壹定要選對專業，男怕入錯行，女也怕入錯行！不同行業的畢業生收入、發展、前途等差別太大太大，計算機、通信、醫學影像、汽輪機、機械、建築等工科就業好得多，起薪也高得多
請網上那些沒有親身經歷的朋友不要亂說，我們不能再害了不明真相的無知學生，不能再毀了他們的前途！父母辛辛苦苦供我們上學的學費來得容易嗎？難道選擇壹個暗淡的職業，放棄自己的努力、青春、所有的付出..................，就不能是錯嗎？
不知道的人，妳了解食品科學與工程嗎？妳讀過這個專業的本科或碩士嗎？妳知道這個專業的博士就業情況嗎？不知道，請不要摻和進來說我憤青什麽的！先說說我作為壹個食品人（211食品院校，全國排名60名以內，碩士研究生）的壹些所見所聞吧！
在高校眾多專業中，食品和生物專業轉行的最多，原因無非是就業難，起薪很低，相當辛苦！
食品和生物專業在中國是出了名的差專業！說白了，在中國，這些專業就是壹堆爛泥，除非妳考上名牌大學的博士，或者有幸進入壹所不太好的大學當老師；
總體而言，即使是中國農業大學、江南大學、南京農業大學、華南理工大學、浙江大學等頂尖食品院校的畢業生，也難逃就業不暢、發展空間狹窄的窘境，而江南大學擁有我國唯壹的食品科學與工程國家重點學科。江南大學擁有全國唯壹的食品科學與工程壹級學科國家重點學科，按理說實力應該相當雄厚，但就業呢？同樣不能例外！我的本科同學有江南大學、中國農業大學、南京農業大學的食品碩士，他們的實驗室待遇和起薪並不好，壹般起薪在3000-3500，在壹線城市、這讓人如何生存
目前學食品最好的出路是考公務員去食品、藥品、海關等國檢部門，或者讀個食品學院的博士進壹般學食品最好的出路是考公務員去食品、藥品、海關等國檢部門，或者讀個食品學院的博士進壹般學食品最好的出路是考公務員去食品、藥品、海關等國檢部門、或者讀個食品專業的普通高校博士畢業，其他出路都比較差（極少數擠進火星的不錯，起薪10K，中糧起薪5K，還有利海嘉裏等這類企業待遇也比較好，但很難考上，每年全國只招幾個，而且不壹定招食品，有可能是其他專業，鎖定的基本上是北大等院校的前20名）；
更多類別的畢業生不得不在生產與自主之間做出選擇，在生產與自主之間選擇與自己專業相關的食品、飲料、藥品等企業，不得不選擇日夜加班、倒班工作，生物鐘紊亂，生活無規律，節奏緊張，精神高度緊張，身心疲憊。..........WWW.COM說起來這麽辛苦應該高薪是對的，錯了！大錯特錯！這不是金融業，也不是航運業 .......食品，這個有道德的職業，不僅辛苦，而且工資低，這是有目共睹的
食品行業是壹個快消行業，勞動密集型，附加值普遍較低，門檻普遍不高；而且國內的食品加工行業，技術含量基本很低，很少有企業願意不惜代價做研發，環境決定了妳不問心無愧做下去妳就會倒閉，妳就OUT了！這就是惡心的大環境；自己去查查大陸的食品企業還有幾家有實力？康師傅比較強，別誤會，她屬於臺灣人，不是大陸人；徐福記有點名氣，可惜已經被雀巢收購了！我們曾經應該自豪的民族品牌啊，太太樂、銀鷺、小肥羊、全興集團、味之素等壹批中國知名食品企業，都被可口可樂、百事可樂、法國達能集團、美國百勝餐飲集團、瑞士雀巢集團等跨國公司收購或兼並了。隨著行業不景氣，本土食品經濟相繼倒下.........。令人擔憂！
食品第壹名校江南大學，食品專業研究生畢業僅3500左右，更有食品專業研究生起薪僅3000左右；這樣的待遇連計算機、軟件工程、通信等優勢本科院校都不如，走訪調查的吉林大學、北京大學等院校IT專業本科就業底薪在4000---6000左右！這樣的行業差距妳能看淡嗎？妳覺得公平嗎？妳覺得這樣的付出值得嗎？
我們的***也該睜大眼睛了！沒有***的國家糧食真的完了，全軍覆沒了！關註國人健康 ！！！！！！ 這些年來，我們回顧：蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精、染色饅頭、地溝油等此起彼伏的食品問題，現在終於知道，業內人士，未來還有多大程度的關註；在中國，妳想吃到無毒的東西，很難很難，除非妳是領導，有***！
改行吧，所有研究食品的同仁們，所有準備投身食品的有潛力的食品人，放棄食品，離開這個只有苦澀、不公、淒涼的行業吧！讓我們不負美好未來，另辟蹊徑，共創輝煌明天！
八、什麽是食品質量與安全
"食品化學 "是食品科學與工程、食品質量與安全專業本科生的壹門必修課程，是繼 "有機化學"、"生物化學 "之後的第二門專業主幹課程。是繼 "有機化學 "和 "生物化學 "之後的壹門專業基礎理論課，是從化學角度和分子水平研究食品的化學組成、結構、理化性質、營養和安全特性，及其在生產、加工、貯藏和銷售過程中的變化及其對食品質量和食品安全影響的科學、它是壹門為提高食品質量、開發新的食品資源、創新食品加工技術和儲運技術、科學調整膳食結構、改進食品包裝、加強食品質量控制、提高食品原料加工和綜合利用水平奠定理論基礎的科學。因此，食品科學與工程和食品質量與安全專業的本科生，必須掌握食品化學的基本知識和研究方法，才能在食品加工、保鮮、食品安全領域更好地開展工作。
主要課程有普通生物學、食品微生物學、生物化學、營養學、食品衛生學、食品化學、食品工藝學、食品安全與質量控制技術、食品質量檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品企業管理等。
學生畢業後可在各級食品衛生監督部門、食品企業、社區食品營養與安全服務機構、餐飲行業以及教學、科研等單位從事食品生產、食品營養與安全管理、公共**** 營養等工作。
學生畢業後，可繼續在食品科學、營養與食品安全、食品生物技術、食品工程等方向深造。可在各級食品衛生監督部門、食品企業、食品營養與安全服務社區、餐飲行業以及教學、科研等單位從事食品生產、食品營養與安全管理、公共**** 營養等方面的工作。
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壹、什麽是食品質量與安全專業
專業前景
本專業是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品營養、安全與健康的關系，食品營養與食品安全的保障以及食品衛生質量管理的學科，是食品科學與預防醫學的重要組成部分。食品科學與預防醫學是食品與預防醫學之間橋梁的重要組成部分。它通過對食品生產加工的管理和控制，保證食品的營養質量和衛生質量，促進人體健康。食品營養與安全的保障主要依靠全面系統的食品生產質量管理，從而使營養與食品安全從過去的監督管理，擴展到食品生產、食品營養、食品安全、食品毒理學、食品質量控制等諸多領域，在生命科學和食品科學的各個領域發揮著越來越重要的作用。
培養目標
本專業培養具備生物學、食品科學和營養與食品安全方面的基本知識和技能，能在食品企業、商檢、衛生防疫、科研院所等領域從事營養與食品安全方面的技術、管理、策劃、食品生產、教學、科研等相關工作的高級科學技術人才。
主要課程
普通生物學、食品微生物學、基礎生物化學、人體機能學、營養學、食品衛生學、食品化學、食品加工學、食品安全與質量控制技術、食品質量檢驗技術、食品微生物檢驗技術、功能食品、食品企業管理等。
授予學位
理學學士
就業方向
學生畢業後，可在各級食品衛生監督部門、食品企業、社區食品營養與安全服務部門、餐飲行業以及教學科研單位從事食品生產、食品營養與安全管理、公共****nutrition等工作。
繼續深造
畢業後，學生可繼續攻讀食品科學、營養與食品安全、食品生物技術、食品工程等方向。
就業要看妳的學校，和自身的情況，壹般還是可以的
J. 食品質量與安全專業屬於工科類專業
學科是工科，壹級學科食品科學與工程，二級學科食品質量與安全，我是專業內的專業 這個專業據我了解是讓 2001 年開始，先在西北林業科技大學試點。目前就業面很廣，人才需求量很大，就業和考公務員都不成問題，如果考研究生，壹般都沒有這個專業。壹般放在食品營養、食品衛生、食品安全控制、食品質量控制等方向。除了營養學，其他壹般還需要考數學兩門。因為是工科。希望采納！