1，大蒜
大蒜營養豐富，還具有很好的治療和藥用價值。大蒜鱗莖富含蛋白質、低聚糖和多糖，以及脂肪和礦物質。100g鮮蒜含蛋白質4.4g，脂肪0.2g，碳水化合物23g，粗纖維0.7g，灰分1.3g。
大蒜中還含有豐富的含硫化合物，其中大蒜素具有殺菌、抑菌、抗癌、抗衰老等醫療保健功能。大蒜素的前體是蒜氨酸。大蒜中的大蒜素以穩定無味的形式存在，在蒜氨酸酶的催化下形成無色油狀大蒜素。
近年來，大蒜越來越受到人們的重視。大蒜產品也成為當今世界上最受推崇的健康食品之壹。
自從巴斯德在19世紀明確提出大蒜素具有壹定的抗菌活性後，許多學者對此研究產生了興趣。由於大蒜素殺菌力強，抗菌譜廣，又被稱為“植物天然廣譜抗生素”。
近年來，國內外學者對大蒜素在醫藥、畜牧等多個領域進行了研究。大蒜營養豐富，還具有很好的食療和藥用價值。
大蒜鱗莖富含蛋白質、低聚糖和多糖，以及脂肪和礦物質。100g鮮蒜含蛋白質4.4g，脂肪0.2g，碳水化合物23g，粗纖維0.7g，灰分1.3g。
大蒜中還含有豐富的含硫化合物，其中大蒜素具有殺菌、抑菌、抗癌、抗衰老等醫療保健功能。
2.奧尼恩斯（姓氏）
吃
洋蔥是壹種很常見又便宜的家常菜。其肉嫩，汁辣淡，品質好，適合生食。原產西亞，中國各地均有栽培，四季供應。
洋蔥的可食用部分是地下肥大的鱗莖(洋蔥頭)。在國外，它被譽為“蔬菜皇後”，營養價值很高。
洋蔥營養豐富，不僅含有鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒、纖維素，還含有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素a。
擴展數據:
硫是壹種非常有用的元素，不僅是人體不可缺少的化學元素之壹，也是氨基酸的重要組成部分。同時廣泛應用於有機光電材料，如LED燈。
在藥物中，如青黴素、頭孢菌素等消炎藥都含有硫磺；還有很多含硫的食物，比如大蒜、洋蔥，味道很難聞。大蒜素的活性成分是硫，也正是因為硫，大蒜素的抗氧化能力特別強。
參考資料:
人民網-他為元素周期表中的硫代言看教授對化學的新認識。
參考資料:
百度百科-大蒜
參考資料:
百度百科-洋蔥