1，水果的錯誤吃法
第壹，避免飯後立即吃水果。
飯後立即吃水果不但不會幫助消化，反而會引起脹氣和便秘。所以，飯後2小時或飯前1小時吃水果為宜。
第二，吃水果，避免漱口。
有些水果含有多種發酵糖，對牙齒有很強的腐蝕性。如果吃完後不漱口，口腔中的水果殘渣很容易引起齲齒。
第三，避免吃太多水果。
過量食用水果會導致人體銅缺乏，導致血液中膽固醇增加，引發冠心病。所以短時間內不宜吃太多水果。
第四，吃水果不衛生。
食用腐爛的水果，以及沒有防塵防蠅設備、清洗消毒不徹底的水果，如草莓、桑葚、西瓜片等，容易發生痢疾、傷寒、急性腸胃炎等消化道傳染病。
五、忌酒精消毒水果。
酒精雖然能殺滅水果表面的細菌，但會改變水果的色、香、味。酒精和水果中的酸會降低水果的營養價值。
六、生吃水果忌削皮。
有人認為果皮中的維生素含量比果肉中的高，所以吃水果時，連皮壹起吃。眾所周知，水果發生病蟲害時，往往會噴灑農藥，農藥會浸泡並殘留在果皮的蠟質中，所以果皮中的農藥殘留要遠遠高於果肉中的農藥殘留。
七、切忌用菜刀切水果。
因為菜刀經常接觸肉、魚、蔬菜，會給水果帶來寄生蟲或寄生蟲卵，使人感染寄生蟲病。特別是菜刀上的鐵銹和蘋果中含有的單寧酸會發生化學反應，使蘋果的色、香、味變差。
2.適合冬天吃的水果
1.柑橘
橙子的成熟季節壹般在10月，正好是秋冬季節。橙子含有大量的維生素C、黃酮類和類胡蘿蔔素，不僅具有抗氧化作用，還能增強免疫力，抑制腫瘤細胞的生長。還能軟化和保護血管，促進血液循環，降低膽固醇和血脂。
2.佛
釋迦牟尼，主果6-65438+2月成熟。釋迦牟尼營養極其豐富，熱量高，能美容養顏，補充體力，清潔血液，強健骨骼，預防壞血病，增強免疫力，抗癌。
3.山楂
山楂的鈣含量是秋冬水果中最高的，每100克果肉含鈣52毫克。孕婦和小孩對鈣的需求量很大，所以這兩類人群不妨飯後吃點山楂。生山楂還有消除體脂，減少脂肪吸收的作用，減肥的人可以多吃。
4.冬棗
冬棗因晚熟(5438年6月上半月成熟+10月)而得名凍棗。冬棗富含維生素C和維生素P，並含有維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對改善毛細血管、維持血管壁彈性、抗動脈粥樣硬化十分有益。
5 .柿子
柿子是壹種營養豐富的水果，常吃有利於人體健康。壹天吃壹個柿子，基本可以滿足人體壹天壹半的需求，柿子中所含的糖分也可以為人體提供大量的能量。
6 .甘蔗
甘蔗是壹種含水量很高的水果，其含水量占甘蔗的84%。幹燥的冬天補水必不可少，其次營養豐富。對劇烈咳嗽有很好的緩解作用，補肺健胃。
7 .橘子
橘子色彩鮮艷，酸甜可口，是秋冬季節常見的美味水果。橙子的膳食纖維含量相當高，多吃可以促進排便。豐富的膳食纖維不僅有利於腸胃蠕動，還可以利用橙子中的果膠降低膽固醇的發病率。
8 .柚子
柚子在深秋和初冬的過渡時期成熟。柚子不僅營養價值高，還具有健胃潤肺、補血、清腸通便的功效，能促進傷口愈合，對敗血癥有很好的輔助作用。鮮柚肉因含有類胰島素成分，是糖尿病患者的理想食品。
9.荸薺
每年的11月和12月是菱角盛產的季節，所以菱角在冬季成熟，是冬季最好的季節。菱角又名馬蹄，性味甘寒；具有清熱生津、利尿化痰的功效；適用於發熱、口渴、咳嗽、痰多等病癥。現代醫學也證實，荸薺中含有的成分具有抗菌作用。
10.獼猴桃
獼猴桃的成熟期在10左右。因為獼猴桃皮中含有大量的果膠酶和水解蛋白酶，飯後食用獼猴桃和獼猴桃皮，2小時後可分解胃腸中不溶性粗蛋白，起到清潔胃腸的作用。所以，獼猴桃和獼猴桃皮是經常在飯店吃飯的紳士淑女們必不可少的食物。
11.蘋果公司
北方的蘋果，比如紅富士，應該在6月下旬5438+00成熟上市，早熟品種也應該在國慶節前後，蘋果在冬季正當時。俗話說:“壹天壹個蘋果，醫生遠離我。”蘋果和中藥壹樣，有很多養生功效，是美容養顏中的佳品。另外，蘋果所含的營養全面，容易被人體消化吸收，適合各類人群食用。
12.臺灣省大棗
臺灣省大棗冬季成熟，采收期長達3-4個月。臺灣省大棗不冷不熱，有清涼解毒、寧心安神的作用，特別適合兒童和老人食用。
冬天還有壹些水果是反季節的，要警惕是不是“毒果”。
3.冬季有毒水果的鑒別
1.成熟的香蕉
催熟是香蕉產業鏈中不可或缺的壹環，百年來在世界各地廣泛應用。催熟劑不超標準使用，對人體無害。專家表示，乙烯利作為催熟劑，廣泛應用於香蕉催熟，對用量和使用間隔都有嚴格的限制。
因為香蕉要長途運輸，必須采摘青果，從樹上砍下的壹串香蕉很難自己成熟。如果不使用乙烯利，大部分香蕉都會腐爛。因此，香蕉正常成熟不會產生對人體健康有害的物質，而過量使用則會對人體健康有害。
如何識別:
乙烯利催熟香蕉很常見，但壹些不法商家使用二氧化硫、甲醛等化學物質催熟香蕉，這需要壹定的鑒別技巧。
首先，成熟的香蕉皮壹般沒有成熟香蕉的標誌——“梅花點”，所以在挑選香蕉時，有“梅花點”的香蕉相對安全。
其次，用化學物質催熟的香蕉聞起來有化學物質的味道。
另外，自然成熟的香蕉熟的均勻，不僅表皮變黃，中間也很軟；而成熟的香蕉中間是硬的。
給橙子染色
市場上的橘子顏色特別鮮艷，讓很多人流口水。遇到這樣的橘子要小心，可能是染色的橘子。
有些攤販為了讓橘子看起來更漂亮，賣得更好，就在橘子皮裏註入色素，然後在皮上抹點石蠟，讓橘子看起來很新鮮，但這樣的橘子會掉色。
有的商家甚至把有黴斑的橘子清洗晾幹，再用石蠟上蠟上色。就這樣，長了黴、滿臉灰塵的橘子，轉眼間變得又紅又亮。
如何識別:
首先，染色的橙子表面看起來特別紅。仔細觀察，可以發現表皮皮孔上有紅色的斑點，有的橙子表面甚至有紅色的殘留物。
其次，用濕毛巾擦拭橘子表面。如果濕毛巾變紅，橙色可能會被染色。未染色的橙子，用濕巾擦拭後只能看到淡淡的黃色。
另外，橘梗染重了會變紅；未染色橙，橙底是白色和綠色。最後，染好的橘子表面有粘性；未染色的橙子感覺更自然。
3 .爆炸西瓜
長滿瓜藤的大大小小的西瓜，還沒成熟就壹個個被吹開了，有的被吹開了，有的被吹得像花壹樣。有瓜農和專家指出，瓜農施用的膨大劑是導致瓜爆的原因。
專家認為，塗抹膨脹劑需要註意兩點。壹個是施藥時間，花開始結果的時候用，有的農民在西瓜成熟了還在用的時候就爆了。
按照標準使用的膨脹劑是無害的，但如果為了利益濫用，大劑量使用，就有潛在的風險。
如何識別:
首先，從西瓜的外觀來看，正常的西瓜應該是圓形或橢圓形，表面光滑。但激素的使用，容易出現扭曲的果實，如兩端不對稱，中間凹陷，頭尾腫脹等。由於對噴灑的激素吸收不均勻，人工授粉的瓜的表皮會比有膨大劑的瓜薄很多。
另外，西瓜切開後，雖然加了膨大劑的西瓜果肉是紅色的，但籽始終是白色的。同時，由於西瓜表面有壹層蠟，農藥經常會浸泡殘留在蠟中。買西瓜盡量不要切，不要買裂瓜。
4.激素草莓
壹些果農在種植過程中多次使用膨大劑獲取暴利。膨松劑的成分主要是刺激細胞分裂，通過促進果實中的細胞分裂和體積增大來達到增產的目的，使壹些草莓個頭大，顏色美，甚至外形奇形怪狀。
膨化劑屬於農藥範疇，過量使用會影響水果品質。壹旦消費者食用了填充劑殘留超標的草莓，就會對身體健康造成極大的危害。尤其是腎病患者，更要避免暴飲暴食。
如何識別:
首先看品種。大草莓多為圓錐形，形狀過於奇特的要小心。
其次，激素草莓著色不均勻，光澤度差，果梗底部顏色清晰呈綠色。
另外，正常草莓表面的芝麻是金黃色的。如果連芝麻都是鮮紅的，那就要警惕了。第三，正常的草莓果肉是鮮紅色，很少有空洞。激素草莓很容易碎，果肉白色，有很多空洞。
最後，正常的草莓甜度高，甜度分布均勻。激素草莓吃起來沒味道，聞起來很臭。
噴灑酸荔枝
由於荔枝存放時間短，攤販往往購買綠色半熟甚至生的荔枝，用稀鹽酸浸泡，或者在荔枝表面噴灑稀鹽酸，未成熟的荔枝果皮會變紅、變嫩、變鮮，就像剛采摘的新鮮荔枝壹樣，但容易腐爛。
這種溶液有很強的酸性，會使手脫皮，嘴起泡，灼傷胃。還有賣水果的，用硫磺抽煙，二氧化硫會對眼睛和喉嚨產生強烈刺激，導致頭暈、腹痛、腹瀉，嚴重的時候甚至會致癌。
如何識別:
消費者可以通過摸、聞、稱、看來識別。
觸摸:采摘腌制的荔枝時，手會有潮熱感，甚至會燙傷手。
氣味:自然成熟的荔枝聞起來有壹股荔枝本身的清香，而“整容”的荔枝不僅沒有香味，還有點酸味，甚至有化學物質的味道。
滇:腌制的荔枝比自然煮熟的荔枝要重。
看:因為新鮮荔枝存放時間短，壹般需要低溫保存。如果妳看到荔枝被商販隨便放在箱子裏，用塑料布蓋著，多半是有問題的。
6 .酸橙芒果
媒體報道中商販使用的生石灰學名是氧化鈣。這種物質遇水發生化學反應，釋放出壹定的熱量，可以提高芒果的貯藏溫度，加快芒果的成熟進程。
吃芒果的時候，即使芒果皮沾染了少量的石灰，通過清洗、去皮等過程，也不會影響食用者的健康，但是吃多了會對人體造成壹定的傷害。
吃芒果的時候，即使芒果皮沾染了少量的石灰，通過清洗、去皮等過程，也不會影響食用者的健康，但是吃多了會對人體造成壹定的傷害。
專家認為，石灰是固體，主要作用是加水放熱，幫助乙烯利釋放乙烯。它應該不會滲透到芒果裏面，所以消費者可以在清洗後去皮。
如何識別:
首先，挑選果梗凹陷，周圍果梗突出的芒果，飽滿圓潤。
其次，由於芒果尤其是芒果皮含有過敏物質，建議過敏體質的人不要食用，或者切成小塊少量食用。
另外，芒果汁對皮膚有壹定的刺激作用。所以最好把果肉切成小塊直接送入口中。吃完芒果後要漱口洗臉，避免果汁殘留。如果芒果上有殘留的生石灰或氫氧化鈣(熟石灰)，會向人體散發熱量，容易造成燙傷，消費者要多加註意。