甘肅有什麽好的呀

銀耳

銀耳又名白木耳，性平味甘，是滋陰潤肺的佳品，入藥可治虛勞咳嗽，痰中帶血等疾病。甘肅康縣、武都等地盛產銀耳質量優佳，行銷國內外。

木耳

黑木耳是壹種營養豐富、用途廣泛的膠質食菌。科學分析表明，每百克黑木耳含蛋白質10.6克、碳水化合物65克、脂肪0.2克、粗纖維7克、鐵185毫克、鈣375毫克、磷201毫克。此外，還含有維生素B1、B2、C和胡蘿蔔素等，經濟價值很高。近代醫學也認為。木耳性平、味甘、有小毒、歸脾、腎二經，有滋養益胃，安神潤澡，活血祛瘀之功效。主治血病癥瘕積聚、崩中漏下、痔瘡出血、血痢便血、高血壓、心血管病、動脈硬化等中老年疾患和各種慢性疾病，並具有防病作用。美國醫生實驗亦證實，黑木耳可防治心血管疾病。

猴頭

猴頭屬菌類植物，形似猴頭，故得其名。猴頭生長於林間樹木之上，主要產於隴南的康縣、武都等地。猴頭既是食用的美味佳肴，又是治疾的良藥。

黨參

黨參系多年生纏繞草本植物，全株有特異氣味，幾米處就可聞到，莖葉有細毛，折斷有白色乳汁；花鐘狀，單生葉腋，有紫汙色斑點；根部類圓柱形，末端較細，根頭部的許多疣狀突起的莖痕，表面灰黃色或棕黃色，有明顯縱溝，根頭處有緊密的環形皺紋。黨參的藥用價值極高。據有關醫學資料記載，黨參的化學成分含有微量生物堿、蔗糖、菊糖、葡萄糖、澱粉、粘液及樹脂等。其性甘溫，同人參而力弱，有補中、益氣、生津之功用，能治脾虛胃弱，氣血兩虧，體倦無力，食少、口渴、久瀉、脫肛等病，它是較好的補血劑。適用於慢性貧血、萎黃病、白血病、腺病、佝僂病等，是滋補要藥。藥理實驗還表明，黨參可使紅血球增多，白血球減少。截除脾臟後，黨參尚有增加紅血球的作用，血色素量也有壹些增加，白血球則不減少。對因化學療法和放射療法所引起的白血球下降，黨參也有使其回升的作用。另外，黨參還有微量升高血糖的作用。

當歸

當歸屬傘形科多年生草本植物，當歸藥用其根，功在補血、和血，主治月經不調，血虛眩暈，瘡瘍腫癤腫等癥。當歸分歸頭、歸身和歸尾三部分。各部分所含化學成分不同，故藥理作用也不壹樣，歸頭能止血，歸身能養血，歸尾能行血。既可分部使用，也可全用，全用能和血。

在"岷當"的根、莖、葉、子、花中提取的揮發油，具有祛痰、健胃、驅風、解熱、利尿、鎮痛、驅蟲、抗菌和消毒等多種作用。享有盛名?quot;當歸美容霜"、"當歸青春美容霜"，對治療面部色素斑有較好的作用；"當歸多糖飲料"是很好的保健品；"當歸精油註射液"、"歸麻止痛膏"、"腹寧滴丸"、"濃當歸註射液"，對治療各類疼痛，感染性腹瀉引起的腹痛，血栓性淺靜脈炎，急性缺血性腦血管病，脈管炎，痛經等，經過臨床驗證，療效基本在90%以上。

冬蟲夏草

冬蟲草亦是世界上稀有的壹種名貴中藥材，屬下等真菌類植物，所謂"冬為蟲"，實際上是指這種菌類植物的子囊孢子在秋後成熟以後，便進入昆蟲、蝙蝠、蜘蛛、蛾等蟲體內，吸收蟲體內的營養物質，萌芽長成菌絲，形體就象壹條蟲；所?quot;夏為草"，指這種形體如蟲的菌絲體在春暖花開之時，從蟲體裏長出菌座，露出地面長成壹根草。冬蟲夏草素能擬制鏈球菌、鼻疽、炭疽等桿菌和葡萄球菌的生長。食之，有養腎保肺、益氣補血的食療價值。中醫大衣、皮帽、皮領以及各種衣著的鑲邊。旱獺皮多為晚秋老毛已經全部脫落新毛基本平齊時捕獲剝取，故具有張幅較大，皮板較厚，油性大，針毛長短適中、平整、光亮，絨毛稠密而靈活，毛色褐黃而美麗的優點。崖獺裘皮通常叫掃雪裘皮，以淡素美觀、絨毛緊密、細柔、彈性強、板質細韌，向為人們所喜愛。

大黃

大黃在植物分類學上隸屬蓼科，為多年生草本植物。全國出產約30多種，本省有10余種，其中以掌葉大黃及其變種雞爪大黃產量較大，質量較佳，列為上品。雞爪大黃與掌葉大黃很相似，但葉深裂幾達基部，裂片狹長，其根性涼，為疏導腸胃、瀉下良藥，也有降壓之功效。

人參果

人參果俗稱蕨麻，是生長在青藏高原的薔薇科多年生野生植物。該產品屬純天然、無汙染野生蕨麻的地下塊根，富含人體所需的十八種氨基酸和維

生素及鐵、錳、鋅、鎳、鈣等元素，具有較高的醫療和營養價值。藥理研究證明，長期食用有延年益壽及減肥抗癌作用。人參果是甘南州名優土特產品，深受各族人民的喜愛，民間食用歷史悠久，是藏族群眾招待貴賓和饋贈親友之佳品。壹九九四年榮獲全國林業名優特新產品博覽會銀獎。

雪蓮

雪蓮生長在世界四大超凈地區之壹的青藏高原，海拔：4500米雪線以上的天然野生珍稀名?2杉?缶?納稈。?卦詒3忠┢返拇刻烊恍浴＞哂兇逞舨寡?⑽露茸庸?⒃戮?壞鰲⒊?媛緄淖饔謾?br>

甘草

甘草在甘肅出產的所有藥材中，甘草的分布最廣。甘草具有解毒、鎮咳、祛痰、解痙、抗炎、抗過敏、抗癌等多種重要作用。甘草煎蜜塗湯火灼瘡療效顯著；甘草葉搗爛外敷傷口可以止血止痛；壹些皮膚炎癥也可用甘草水局部浸濕敷。

鹿茸

鹿茸系青藏高原野生馬鹿茸，經過粗加工保持純天然性。味甘、鹹、性溫。壯腎陽、益精血、強筋骨、調沖任、托瘡毒。用於陽萎滑精、宮冷不孕、贏瘦、神疲、畏寒、眩暈、耳鳴腰脊冷痛、筋骨萎軟、崩渦帶下、陰疽不斂。

羌活

羌活具有發表散寒、祛濕止痛等作用，可用於風寒感冒頭痛、風濕痹痛、肩背酸痛等癥。為甘南名牌產品。

河西駝毛和山羊絨

河西駝毛和山羊絨作為甘肅的特產，在國內外市場上聲譽卓著。河西駝毛具有纖維長、彈性好、拉力大、比重小、耐磨性強、輕便保暖、顏色純正、吸濕性強等優點。它是制造高級大衣呢、運動衫、圍巾、襪子、駝毛毯和機械設備中的襯墊、毛繩、襯布、優質傳送帶等的理想原料，還可以用來制做被褥、棉衣的填充物。甘肅山羊絨具有絨毛細膩、光滑柔軟、拉力大、彈性好、變異系數小、光澤自然柔和等優點。它主要用於加工制做各種羊絨衫、運動衫、連衣裙、圍巾、披肩、手套、襪子等。

苦水玫瑰

玫瑰姿態嬌艷雍容，氣味芬芳濃郁，在與它同科的薔薇、月季等眾多的姐妹中，以色香味兼備而冠壓群芳。它的花朵可以糖腌、蜜釀、酒制、幹藏。入茶入酒都是佳品。在糕點、糖果、甜食、飲料等食品加工業中是為人們所稱道的提味佳品。它又可以提取香精，是制造香水、脂粉、頭油、香皂等日常化裝用品必不可少的名貴香料。幹玫瑰花也是中草藥的必備藥品。蘭州人又把玫瑰叫"刺玫花"。刺玫花給蘭州人民的很多很多，蘭州人民也對刺玫花給予特殊的榮譽。1984年，經蘭州市人民評選，市人大正式命名刺玫花為蘭州?quot;市花"。

發菜

發菜是壹種野生的藻類植物，屬藍藻門念珠科念珠藻屬。發菜是壹種營養價值極高的食品。據分析，每100克發菜中含有蛋白質20.3克，鐵200毫克，其營養成分高於同量的肉類與蛋類。發菜還是壹種良藥，它性味甘、寒、無毒，歸經入肝、腎、膀胱，具有利尿、化痰止咳、清熱、解毒滋補、順腸理肺等功效。常食用，對治療高血壓、佝僂病、營養不良、慢性氣管炎、內熱痰結、甲狀腺腫大、婦女月經不調等病十分有效。

蕨菜

蕨菜是壹種多年生草本植物，屬鳳尾蕨科。它分綠蕨與紫蕨兩種，土著把綠蕨叫羊蕨，把紫蕨叫牛蕨。羊蕨翠綠，莖細肉薄；牛蕨紫黑、莖壯、肉嫩、味鮮。蕨菜中含有大量的胡蘿蔔素和維生素C，既可食用，又可藥用。藥用有解熱、利尿等作用。

薇菜

薇菜是壹種野生草本蕨類植物。薇菜的營養價值不亞於蕨菜，它含有大量的維生素、蛋白質、糖分，還有單寧、碳水化合物等。薇菜的根、莖亦可作藥用，有清熱、解毒、止血等作用。

蕨麻

蕨麻，俗稱長壽果，又名鵝絨委陵菜。是壹種多生於海拔2700米左右的山地薔薇科野生植物，它莖紅、葉綠、花黃、根有形似紡錘，可供食用的小紅果。據分析，蕨麻含有豐富的澱粉和其他營養成分，有"人參果"之稱。

黃芪

黃芪為野生豆科植物，喜涼爽氣候，適宜在含腐殖質較高的砂質土壤中生長，其種類較多，主要有膜芙黃芪，內蒙黃芪，金翼黃芪和紅芪等。其中，紅芪為我省的特產。

白蘭瓜

又名"蘭州蜜瓜"，以蘭州市城關區青白石鄉的產品最為有名。為壹種厚皮甜瓜，其形呈圓球狀，每只重約1.5公斤。皮白且硬，耐貯藏，宜於儲運。瓜肉翠綠，囊厚汁豐，脆而細嫩，含糖量高達15%左右，享有"香如桂花，甜似蜂蜜"之譽。這種瓜不僅香甜可口，富有營養，還有清暑、解渴、開胃、利尿之功效。不僅供應國內各地。而且遠銷海外，在國際市場上被稱為"蘭州蜜瓜"。

麝香

麝香是雄性麝曬肚臍時，從腹部陰囊近旁的香腺中，分泌出有濃烈香氣的分泌物，吸引蟲蟻，小蛇等爬上肚臍吮吸，然後麝受掠擾而猛收肚囊，日久形成的壹種名貴中藥。麝香的香氣濃中帶清，擴散力極強，是久負盛名的靈丹妙藥，有強心、醒腦、通竅之功效。主治熱病、中毒、精神不振、中風、驚厥、不省人事等癥。

黑瓜子

黑瓜子，因片大，殼薄，口松，肉厚、油多，味醇而飲譽國際市場，被稱為"蘭州大片"。這種瓜子是籽瓜的種子，含有蛋白質、脂肪糖類和多種維生素，是老幼皆愛的上等佳品。產地多集中在臯蘭、永登兩縣，年產量達77.7萬公斤。根據各地生活習慣的不同，可將其分別加工成五香、鹽板、油幹、奶油等多種風味，經常嗑用，對潤肺、利腸、止血和健胃都有壹定的補益。

牛黃

牛黃，又叫西黃、"醜寶"等。牛黃含有膽紅素、鈣鹽、膽酸、膽固醇、麥角固醇、維生素D、銅、鐵、鋅、鎂等元素。性味苦，有小毒，歸入心、肝二經。有解熱、鎮靜、抗昏厥、增加血中紅細胞和血紅素等作用。主治熱病發狂、神誌昏迷、驚癇、中風不語等癥。

百合

百合營養價值高，含有豐富的糖、蛋白質和礦物質等營養成份。既是餐桌上的佳肴，又是健身良藥。蘭州百合以其色澤純白，個體肥碩，味極甜美，纖維很少，又毫無異味而著稱。七裏河區的西果園、黃峪、鐵冶、湖灘、魏嶺等山區已成為蘭州百合的主要產地。特別是西果鄉袁家灣村的百合品質優佳。

蘭州冬果梨

俗稱"西園梨"，產於蘭州市七裏河區花寨子鄉水磨溝，西園壹帶的為最佳，有幾百年的栽培歷史。因水磨溝特殊的土質和水質，所產冬果梨肉質細嫩，皮薄多汁，香脆純美，為全國獨有。冬果梨9月收獲，可貯藏到來年6月份，其色味不變。有潔肺祛痰，止咳散寒之藥效。熟食對老年人哮喘，氣管炎患者效果甚佳，在眾果中享有盛名。

獺類裘皮

水獺、旱獺和崖獺都以珍貴的皮毛而受到人類的重視。水獺皮毛緊密，針毛堅挺，長短適中，略粗，光澤油亮，顏色素雅，絨毛細軟，平整，帶有勻密的彎曲，不易被水浸濕，適於制造各種名貴大衣、皮帽、皮領以及各種衣著的鑲邊。旱獺皮多為晚秋老毛已經全部脫落新毛基本平齊時捕獲剝取，故具有張幅較大，皮板較厚，油性大，針毛長短適中、平整、光亮，絨毛稠密而靈活，毛色褐黃而美麗的優點。崖獺裘皮通常叫掃雪裘皮，以淡素美觀、絨毛緊密、細柔、彈性強、板質細韌，向為人們所喜愛。

花牛蘋果

花牛蘋果是以天水市北道區花牛村名作為商標的元帥系蘋果，盛產於渭河流域。該果色澤鮮紅，五棱分明，皮薄質脆，濃香甜美，曾在全國蘋果評比中多次獲第壹名，是我國在國際市場上第壹個獲得正式商標的蘋果品種。

寧縣大紅棗

寧縣大紅棗又稱晉棗，主產於寧縣馬蓮川和城北河川，相傳歷史上曾為貢品。

敦煌李廣杏

敦煌李廣杏，歷史悠久，以杏皮光晶而得名。7月成熟，色澤金黃，肉厚、味甘、汁多、香味濃郁，杏幹杏脯便於儲藏，產品大多銷往本省和青海、西藏等地。

狐貍、猞猁裘皮

狐貍、猞猁是人們所熟悉的野生動物，它們身上那美麗而適用的皮毛歷來為人類所傾慕而加以利用。狐貍皮毛絨厚，光潤靈活，針毛帶有不同的色節，顏色美麗，皮板較厚，適宜於制做保暖、輕便、美觀的各式皮裘、皮領、全狐圍脖等。猞猁皮被譽為大毛制裘皮之"王座"。它以針毛較長，粗細適中，柔軟靈活，色澤光亮，富有彈性，保暖耐磨，被毛斑點清晰，顏色美麗，張幅大，皮板柔韌、結實稱譽國內外市場。

成縣櫻桃

成縣櫻桃，色鮮艷，味甘美。全縣有櫻桃樹2萬多株，年產鮮果約50萬公斤，小川鎮罐頭廠生產的櫻桃罐頭暢銷甘、陜、青、新、內蒙等省區。

羊裘皮

甘肅地域遼闊，地形、氣候條件十分復雜，適應各種自然環境和經過長期人工選擇培育而逐步形成的羊的種類也比較多。灘羊因放牧於幹旱半荒漠戈壁灘而得名，是我國特有的裘皮用綿羊品種。灘羊裘皮以羔皮為名貴。灘羊羔皮因宰殺的時間和毛的長度、密度、光澤等特征不同，有灘二毛皮和灘羔皮之分。灘二毛皮和灘羔皮主要用於制做皮筒，如裘皮大衣、夾克、背心等，是國際裘皮市場上久負盛名的名牌商品。羔皮用山羊也是我國所特有的優良羊種，主要分布於騰格裏沙漠邊緣，黃河西岸山區地帶。羔皮用山羊以宰殺出生後35天左右的山羊羔皮為名貴，稱沙毛裘皮。沙毛裘皮以景泰為代表，故又稱景泰猾子皮。

岷縣黑羊

又稱"岷縣黑紫羔羊"。岷縣黑羊裘皮因色黑保暖、耐臟，而深受群眾歡迎，尤以生產黑色二毛皮聞名。黑山羊是壹種出產名貴山羊胎毛裘皮的羊種。黑山羊胎毛裘皮又稱黑猾皮。黑猾皮根據被毛情況和皮質特點，可分為大毛和小毛兩種：大毛黑猾皮的特點是毛粗長，花紋松散，皮板較薄，張幅較大，適於做皮帽、皮領、皮衣等；小毛黑猾皮的特點是，毛較短，彈性好，光澤強，花紋緊密，花型雅致，皮板薄嫩，張幅較小，適於制做婦女、兒童翻毛大衣、各種皮帽、皮領、皮手套、春秋服裝的銀邊等。三北羔皮也是世界上珍貴的羔皮之壹。甘肅所產的三北羔皮具有皮薄韌、被毛色澤純正美觀、光亮、密度和長度適宜，手摸時有絲綢般的光滑、柔軟和富有彈力，花形圖案也比較理想。

獼猴桃

獼猴桃被譽為"果中之王"。文縣獼猴桃果味酸甜，其有甜瓜、桔柑、草莓混合在壹起的特別風味，營養價值高。

河西駝毛和山羊絨

隴南蜜桔

隴南蜜桔主產於隴南地區武都、文縣等地。現有桔園9000多畝，多為近年來新植幼樹，是重點開發項目之壹。主要有兩個品種：壹是本地蜜桔，曾經全國桔柑區劃會議鑒定，名列全國質量第三，二是溫州蜜桔，為近年引進良種。

文昌柿子

文昌柿子以賈昌最為著名，並多制成柿餅。賈昌柿餅個大味甜，霜厚肉綿，品質優良。

沙棘

沙棘是世界公認的多維食用及藥用植物，沙棘食品被譽為"航空食品"。近年來，天水市秦

安、清水等縣以本地沙棘果實為原料，采用先進工藝精制而成的沙棘汁，色澤晶瑩，酸甜適度，香味濃郁，長期飲用可以增強人的體質，防治高血壓、動脈硬化、癌癥等多種疾病。沙棘酒酒香宜人，營養豐富，回味綿長

黃花菜

黃花菜又名金針菜，形似針狀長條，色澤金黃，質嫩味美，富有營養，主要產於慶陽地區。暢銷國內外，享有佳肴盛名。