1.福州茉莉花茶
福州是茉莉花茶的發源地，已有近千年的歷史。茉莉花是佛教四大聖花之壹。秦漢時隨佛教傳入東南佛國福州，福州逐漸成為茉莉之都。由於宋代芳香療法的普及，中醫充分認識到茶葉和茉莉花的保健作用，福州茉莉花茶就是在這種環境下產生的，宋代的許多史料都記載了福州茉莉花茶的采摘、制作和品嘗過程。清鹹豐年間，福州茉莉花茶作為皇家貢茶，開始進行大規模商業化生產。福州茉莉花茶是《中國名茶誌》茉莉花茶類中唯壹的中國名茶。新中國成立以來，福州茉莉花茶壹直是國家的外事禮品茶，改革開放前，我國出口的茉莉花茶都產自福州。冰心曾寫道："中國是世界上最早發現茶、利用茶的國家，是茶的故鄉。我的家鄉福建既是茶的故鄉，也是茉莉花茶的故鄉。解放前，四川、湖北、廣東、臺灣雖然也產茉莉花茶，但它們的品種、窨制技術都是從福建傳過去的。"
2.連江鮑魚
連江縣位於福建東部沿海，屬中亞熱帶氣候，氣候溫和。全縣海岸線長238公裏，海域面積3112平方公裏，海岸線呈人字形，港灣島嶼星羅棋布，近海地勢平坦開闊，潮汐平穩，為連江漁業生產特別是鮑魚養殖創造了得天獨厚的條件，是我國在同壹海域養殖不同地理區域和不同國家鮑魚品種最適宜的地區。2009 年全縣漁業總產量 64 萬噸，位居 2009 年全縣漁業總產量達 64 萬噸，位居全省縣級漁業第壹位，全國縣級漁業第二位。其中鮑魚養殖達10億只，年產量1.2萬噸，占福建省產量的62.8%，占全國總產量的28.3%，成為中國鮑魚養殖第壹縣。2010年5月，經專家現場考察評審，被中國水產流通與加工協會授予 "中國鮑魚之鄉 "稱號。"
3、福州福橘
3、福州福橘
福橘是福州市的市果，年產量近 10 萬噸，約占全市水果產量的壹半。福橘因色澤鮮紅、果汁甘甜而在春節前後上市，也是 "福、吉 "的代名詞。由於盛產桔子，福州古時常制作桔燈，象征吉祥如意、高升。桔燈的制作方法是將大桔子近蒂處切開，取出桔肉，留下桔殼，用紅絲穿桔殼堤掛，再用小鋼絲紮成燭臺放人燈內，插上小蠟燭，點燃後就成了新穎別致、小巧玲瓏的桔燈。著名女作家冰心曾作散文《小桔燈》，表達了她對故鄉的思念之情。福井桔皮、核、絡均有藥用價值，制成的桔餅有化痰止咳、溫胃健脾的功效。 福建福安市是芙蓉李之鄉，芙蓉李面積和產量均居全國之首，栽培已有千年歷史。芙蓉李是李果的壹種，還有胭脂李、蟹爪李等。以永泰縣最為有名，酸甜可口，品質優良，既可鮮食，又可加工成應子、李片、李鹹、李糕等，為該縣外貿傳統出口商品。
5.福州橄欖
福州名果之壹，有丁香、回圓、長營等名品，果面綠色，果肉黃白相間，味甜質脆。可加工成仿扁橄欖、甘草橄欖、五香果等，深受遊客歡迎。橄欖又被稱為 "吉祥果"。這是華僑的稱謂，既有福州產橄欖的歷史，也表達了僑胞對故土（福州）的思念之情。"桃三、李四、欖七"，橄欖需栽培七年方可掛果，成熟期壹般在每年十月前後。新橄欖樹剛開始結果很少，每棵樹只結幾公斤，25年後才明顯增加，多達500公斤。每結-個果，第二年-般要減產，休眠期為壹到兩年。因此，橄欖的產量分為大年和小年。
6.福州魚丸
7.福州鯉魚
8.福州鯉魚
福州名小吃。壹般將鰻魚、馬鮫魚等魚肉搗成糊狀，拌以優質薯粉為皮，配以肉、蝦等餡料，捏成丸子。煮熟後浸泡在鮮美的湯汁中，配上切碎的蔥花，浮在湯面上，稱為 "七星魚丸"。它以色澤潔白、口感彈性、肉餡松軟、味道爽口而聞名。據說，七星魚丸是海上漁女所創，是壹位外地商人學成經商，回到福州後，如法炮制，開了壹家 "七星小吃店"，獨家經營 "魚丸湯"。後有進京趕考的考生進店就餐，吃完魚丸後嘖嘖稱奇，口占壹詩曰："點點繁星夜空中，玉露甘香遊人多；南疆雖有萬千飲，難得七星沁詩脾"。店主將其裱糊在店堂上，從此食客雲集，生意興隆。"七星魚丸 "之名，由此詩而得。如今，福州隨處可見魚丸攤。郊區長樂、福清等地也有吃魚丸的習俗。除了店家，還有街頭小販，用勺子敲打小碗招攬顧客。作為壹種地方風味特產，外地人來榕也多以品嘗魚丸為樂。
7、福州牛角梳
是中國傳統名牌產品，曾在巴拿馬、芝加哥、加拿大舉辦的 "萬國博覽會 "上展出，並榮獲金獎和金盾獎。福州牛角梳采用中國南方的水牛角和北方的綿羊角制成。牛角梳的加工是壹個精細的過程。壹把牛角梳從原料制成產品，需經過二十五道工序，使每把牛角梳都色彩斑斕，光亮如鏡，現在又增加了新品種，制成的牛角梳上采用傳統的漆畫技法，精心繪制了虎、豹、獅、象等十多種飛禽走獸和江南花草的圖案花紋，畫面栩栩如生，永不褪色，深受海內外客戶的歡迎。
八、福州紙傘
福州紙傘是福州三寶之壹，歷史悠久。這種紙傘做工十分精細。工人們用油畫、彩繪噴花和絲網印刷等方法，在紙傘上繪制花鳥、山水、人物等圖案，十分典雅美觀。壹把優質的紙傘打開、收回後可變形壹萬次以上，在水中浸泡二十四小時不變質，在近 50 攝氏度的高溫下不變質。福州紙傘除了暢銷國內市場外，還暢銷世界許多國家和地區。不因地名而得名，只因草名而得名，
9.福州郊外的馬藺草
俗稱臺灣草，它產於臺灣省，它與我國東北的烏拉草和南美洲的巴拿馬草並稱為世界 "草中三寶"。吉祥草呈三角形，長而柔軟，用其編織的草制品，如草帽、手袋、席子等，細致、光滑、堅韌耐用、散熱性強，深受用戶的歡迎。
10.龍眼
福建六大名果之壹，果實香甜可口，以龍眼幹為滋補名品，以郊區紅仁、長樂扁盒榛子等為名產，馳名中外。
11.荔枝
福建名果之壹，唐歷以後為貢品，有鮮紅、下番荔枝、紅綠、陳子等為名品，可曬幹、釀酒和制成罐頭食品，深受中外遊客喜愛。
建議：
福州三寶中的牛角梳其實很適合送禮，但不會挑選又是壹個問題，市場上賣的我總覺得不可靠。現在賣得很貴，但壹把好梳子可以用幾十年。用久了光亮就換不掉了，我自己用的壹把是上大學開始用的，用了十幾年，梳齒稍寬用起來很舒服。防靜電、防脫發，真心推薦。還有燕皮、漆器、軟木畫、鹹元宵、調味品（蟛蜞醬、紅糟、魚露等都是很有名的特產。
如果是同輩的朋友，送椰子糕、肉松、菊花茶、橄欖汁也不錯。送長輩、上級的話，壹般就是高檔茶葉、海參這樣的了。小壹點的壽山石也是不錯的選擇，可以當印章用。如果是送福州本地人，那就送肉燕窩，但要選那種老字號、有名氣的肉燕窩生產處。
如果是省外的，壹般就是帶福建茶葉吧，帶著也方便。福州的茉莉花茶50元/斤就味道很好，價格高的就鐵觀音、大紅袍、正山小種等。其他我還帶了福州的肉松。