服食中藥材的忌諱大概可分成四種：
（1）中藥材配伍禁忌：壹些藥品因秘方後可造成反過來、相惡關聯，使相互藥力減少或造成毒副作用反映，因而忌諱同用。
（2）孕婦服藥忌諱：關鍵為防止動胎、打胎，因懷孕後女性大多數對小寒、熱門、峻瀉滑利、破血祛淤及毒副作用很大的藥品耐受力差，因而對有關藥品務必不宜。
（3）吃藥期內食物禁忌：別名忌嘴，關鍵為防止吃藥時的影響要素，便於提升藥力，可分成某壹種藥品相匹配的忌嘴與不壹樣病況標準下服藥時的忌嘴兩大類，前面壹種如山參忌籮蔔、鱉甲忌薺薺菜、甘草忌鯰魚、常山縣忌蔥、薏苡仁忌醋等。後面壹種為慢性疾病吃藥須忌生冷食物，熱性病治療期內忌辛辣食物、油膩感，癰瘍瘡毒、皮膚疾病忌河蝦、鴨肉及辛辣食物刺激性之品。
（4）中藥湯劑忌諱留宿服食：由於中藥材裏帶有木薯澱粉、糖原、蛋白、維他命、揮發油、碳水化合物和各種各樣酶、營養元素等多種多樣成份，煎制時這種成份絕大多數融解在湯劑汁裏。壹般食法是趁濕熱時先服壹半，4～6小時後再服壹半。假如留宿服食或儲放太久，不僅藥力減少，並且會因為氣體、溫度、時間和真菌感染等要素的影響，使藥水中的酶溶解減效，細菌繁殖滋長，木薯澱粉、糖原營養成分等成份發醇水解反應，以至藥水發餿黴變，服食後對身體健康不好。
俗話說得好：“服藥不忌嘴，壞掉醫生手”。忌嘴即指看病吃藥時的食物禁忌。忌嘴是中醫治病的壹個特性，歷年來中醫對於此事十分重視，其相關內容也普遍存有於《內經》、《傷寒論》、《金匱要略》等醫學書籍中。實踐經驗，忌嘴是有壹定大道理的。由於我們平常服用的魚、肉、雞、蛋、蔬菜水果、瓜果蔬菜、醬、醋、茶、酒等壹般食材，他們自身也都具備分別的特性，對病癥的產生、發展趨勢和藥品的醫治功效，均造成壹定影響。