多年來，廣東人普遍愛吃清熱祛濕解毒的桂苓湯。最近人工養殖甲魚的藥膳燉湯更受歡迎。與此同時，超市和藥店裏以甲魚為主要原料的保健品和藥品也越來越多。如龜苓膏、龜苓丸、全龜膠囊、龜鹿補腎丸、大活絡丸、錢虎丸、龜鹿二仙膠、三甲復脈劑，可謂琳瑯滿目。為什麽今天甲魚市場又火爆了？
如今，現代化進程加快，世界日新月異。然而，由於生活節奏的加快，競爭的加劇，生活壓力的增加，人們無處不在。根據抽樣調查，幾乎有40%的人處於危險期，尤其是在城市人口中。事業忙，工作忙，家務忙，過度疲勞。氣短、心悸、健忘、四肢無力...被跟蹤。男人曾經擁有的魅力、瀟灑、偉岸正在衰退；昔日女性特有的秀發、明眸、嫵媚的臉龐、白皙，都越來越蒼白。殊不知，這些都是因為身體虛弱。要明白，腎是人的精神之源，是生命的動力。其榮皆榮，其損皆損。所以，滋陰補腎，改善腎功能，才是調理身體的根本。什麽能起到保護人體腎功能，恢復正常運行的作用？烏龜，當之無愧！甲魚不僅具有抗衰老、抗疲勞、免疫調節三大功能，還能治療多種疾病。
烏龜在中國有著悠久的歷史。它的藥用價值我的祖先早就認識到了。明代醫學家李時珍所著《本草綱目》中寫道:“蟲三百六十，龜長。龜，介蟲之靈也，長者也。”“龜和鹿都有靈性，壽命都很長。龜的頭往往藏在腹部，它能開任何脈。所以要取其甲養心、腎、血，都是養陰。”早在秦漢時期，我國第壹部藥物專著《神農本草經》就詳細記載了甲魚的藥用。具體歸納為:
1，龜肉。該藥名稱最早見於《名醫錄》。這是烏龜的肉。性味歸經，甘、鹹、平、無毒。入肝、腎、大腸。【主治】滋陰養血:治腎陰虧虛，骨蒸乏力，吐血出血，久咳咯血，久瘧血痢，腸風血痔，濕熱，筋骨疼痛，久癱。用法用量:15-30g。烹飪或烘烤灰燼並將其研磨成粉末。藥膳用量約250-500克，可分別服用。各種學說，《名醫錄》:“肉為湯，大補。”《唐本草》:“釀酒，治強風，肢拘攣。還是慢了半天。”《食療本草》:“主治消除溫瘴氣，風痹，身腫癱瘓。”《本草綱目》:“治筋骨疼痛，止瀉血痢。”《醫林綱目》:“治骨蒸，勞熱，吐血，鼻衄，腸風血痔，陰虛血熱之癥。”《四川中醫誌》:“治婦人燥病，老年人尿多出血。”根據現代研究，甲魚肉主要含有蛋白質、脂肪、糖、維生素B1、B2和煙酸。
2、龜血。藥物的名稱最早發表在《藥性理論》中。是烏龜的血。性味歸經，鹹寒。入肝腎經。【主治】養血散結:治療肝腎陰虛、陰血不足。治療氣血不足、脫肛。用法用量:15-30g。烹飪食物也可以生吃。各種學說，藥性學說:“治脫肛。”《本草綱目》:“治跌打損傷，以酒飲之。還把生甲魚肉搗碎，塗上顏色。”
3.龜殼。這種藥的名字，最早記載在《臨床指南醫案》中，是用烏龜的甲殼(腹甲)熬制而成的膠棒塊。將甲魚殺死，除去肌肉，取其腹甲，洗凈曬幹，稱為“血盤”。如將壹只死甲魚煮熟後取出的腹釘，稱之為“熨衣板”。沙炒加醋加工。藥材鑒定，是壹方扁塊狀，長約2.6厘米，寬2.5厘米，厚0.8厘米。呈棕褐色，略帶綠色，上面有壹個老黃的“油頭”，上面有剛毛，對光透明幹凈如琥珀。很難。酥脆透明者優先。常用名，龜甲，龜甲，龜甲，龜甲，龜甲，龜甲，龜甲，龜甲，龜甲管。大自然的味道是歸經，甜，鹹，寒。肝、腎、心經。功效，滋陰潛陽，益腎壯骨，養血養心。應用:①本品能滋陰潛陽。用於陰虛陽亢或發熱傷陰，風虛內動。與生地、石決明、菊花等配伍。，可治療肝陽上亢、頭暈目眩；配以阿膠、生地、牡蠣、鱉甲等。可治療因發熱、風虛、頭暈、心煩、邪氣引起的陰傷，甚至痙攣。②滋陰清熱。用於治療陰虛發熱。如大補陰丸與熟地黃、知母、黃柏配伍，治療陰虛火旺、骨蒸、乏力、咳嗽、咯血、盜汗、遺精等癥。③本品能滋陰補腎，強壯骨骼。用於治療腎虛引起的腰足無力、筋骨無力、小兒肝門不通。例如，錢虎丸與熟地黃、黃柏、虎骨等藥物配伍，用於治療腎虛引起的筋骨無力。④本品具有養血養心的功效。可用於治療心悸、失眠、健忘。例如，它可以與古龍、菖蒲和遠誌壹起用於治療上述癥狀。⑤本品滋陰養血，固經止崩。用於陰虛血熱型崩漏或月經過多，並具有止血作用。常與白芷、黃精、香附同用。如顧靖丸。藥膳用量:30克。註意使用，脾胃虛寒或外感邪氣未解者忌服。古書中也記載本品能軟堅化瘀治療難產，孕婦慎用。根據各種學說，經典:“主漏赤白，疥瘡、五痔、陰蝕、濕痹、四肢無力、小兒煙囪不相容。”本草補遺:“下甲養陰，主陰血不足...來治療疲勞和四肢無力。”《本草綱目》:“治腰足痛，補心腎，益大腸，止久瀉，控難產，消癰消腫，燒灰敷疥瘡。”“它的鎧甲是滋養心、腎、血，都是為了養陰。”《本草宣彤》:“龜甲...有很大的補水降火之功，故能強筋骨，益心神，止咳，久止瘧，化瘀止新血。滋陰降火之藥，多為寒傷胃，龜甲益大腸，止瀉使人食之。”《本草綱目》:“滋陰益智。治陰血不足，勞骨蒸，腹塊漏，五痔難產，陰虛血虛。”供參考，龜板對慢性肝炎、肝硬化恢復期腹水有滋補強壯作用。江蘇產的龜板對治療骨結核有效。
芡實芪龍歸苓湯
材料:芡實50克，枸杞30克，龍眼肉50克，土茯苓60克，甲魚1只(約400克)。
方法:將芡實、枸杞子、龍眼肉和土茯苓洗凈；將烏龜放入盆中，用熱水澆透使其排尿排泄糞便，死後用開水燙洗，宰殺後去除內臟、頭、爪。將所有材料放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，小火燜3小時，調味。喝湯，吃龜肉，枸杞，龍眼肉。每天1飼料。
藥用價值:滋陰清熱，祛濕解毒，健脾補腎。用於骨蒸、潮熱、濕疹、瘡瘍患者。