做法:1. 梨洗凈後，在梨的上1/4處橫著切開，上部分做蓋，將梨核挖去，待用。貝母2.將貝母搗碎成粉末，分別放入3個梨中，上面撒上黑糖，蓋上梨蓋。3.將貝母梨放入蒸鍋，用旺火蒸1小時取出，梨汁和果實壹齊食用。
折疊貝母燉豬肺
制作方法:1.將豬肺250克切片，加清水，用手擠洗去泡沫;雪梨去外皮，切成碎塊。2.豬肺、雪梨與川貝母，壹同放入沙鍋內，加入冰糖及清水適量，文火煮3小時即可。
食用方法:每日1次，佐餐食用。
當歸貝母苦參丸處方:當歸15克，川貝母粉3克(分沖)，苦參15克，炙百部15克，前胡12克，白前10克，杏仁10克，桃仁10克，薏苡仁30克，桑白皮10克。
用法與用量:服上方5劑後，咳嗽、氣急已減大半，黃稠痰、黃膩苔已除，上方加減***服10劑，諸癥消失，病告而愈。
療效:證屬痰熱蘊肺，氣道瘀阻，宣降失司。治宜清熱宣肺，化痰逐瘀。
折疊編輯本段藥用價值
貝母的圖片貝母是常用的化痰止咳藥。為百合科植物川貝母和浙貝母的幹燥鱗莖。川貝母主產於中國的四川、雲南、甘肅等地;浙貝母主產於中國的浙江、江蘇 、安徽等地。
川貝母味苦、甘，性微寒;浙貝母味苦，性寒 。歸肺、心經。主治熱痰咳嗽、外感咳嗽、陰虛咳嗽、痰少咽燥、咯痰黃稠、肺癰、乳癰、癰瘡腫毒、瘰癧等癥。現代藥理實驗證明，貝母有鎮咳、降壓、升高血糖等作用。
藥膳:川貝冰糖湯、川貝釀梨。
折疊相關藥品
秋梨膏、川貝枇杷露、養陰清肺丸、牛黃清肺散、鐵笛丸、至寶錠、蛇膽川貝膠囊、貝母瓜萎散。
折疊註意禁忌
脾胃虛寒及寒痰、濕痰者慎服。反烏頭。
1.《本草經集註》`惡桃花。畏秦艽、礬石、莽草。反烏頭。'
2.《本草經疏》`寒濕痰及食積痰火作嗽，濕痰在胃惡心欲吐，痰飲作寒熱，脾胃濕痰作眩暈及痰厥頭痛，中惡嘔吐，胃寒作泄並禁用。