2.山西老陳醋
老陳醋產於清徐縣,至今有幾千年的醋歷史文化。老陳醋色澤為紅棕色，味道以“綿、酸、甜、香”為主，為我國四大名醋之首。產於山西清徐。“東湖”牌老陳醋，始創於明未清初，至今已有350多年的歷史，系山西老陳醋之正宗。“東湖”牌老陳醋，以其精湛釀造技藝和色、香、味俱佳的優良口質，馳名中外，居中國名醋之首。特點……
3.沁州黃小米
產於山西省沁縣（古稱沁州）的壹種小米。該米品質優良，獨具特色，食之甜香松散，非常可口，由於具有高營養價值，被譽為“小米之王”。是我國四大名米之壹。“沁州黃”小米在1919年參加印度國際博覽會便飲譽海外。在國內連續被評為壹級小米，獲“全國最佳小米”稱號。小米“沁州黃”為什麽叫“吳閣老”呢？這裏還有壹段……
4.交城駿棗交城駿棗已有1000年以上的栽培歷史，曾先後展出於法國巴黎博覽會上。駿棗形態獨特，呈瓶形或上細下粗的圓柱形。色澤深紅，皮薄肉厚，核小果大，脆甜味香，果肉重量占總重量的95%以上，故有“八個壹尺，十個壹斤”之說。此棗味甜質脆，生食制幹均優。鮮棗含糖28.69%，含酸0.45%，富含維生素C等營養成分。……
5.應縣紫皮大蒜 應縣紫皮大蒜
，產於恒山腳下應縣小石口壹帶，蒜皮紫紅，頭肥瓣大，辛辣味濃，外皮松而內瓣衣緊。如果把紫皮蒜放在大馬車輪胎下軋過去，就會看到壹種奇怪現象，蒜頭在輪胎剛碰著的時候，只聽“啪”的壹聲，便分成數瓣向兩側飛射出去，決不象壹般蒜被壓碎。紫皮蒜做的蒜泥和壹般蒜的蒜泥不同，壹般蒜泥隔夜變色變味，而應縣紫皮蒜泥卻可以放……