傳說公元前五世紀，波希米亞戰爭中，波斯人感謝這個開心果的軍隊，精力充沛，即使勝利。當波斯牧民遷移到遙遠的活動，必須攜帶足夠的阿月渾子。
開心果含有維生素E和其他極端，抗衰老的作用，能增強體質。古代波斯國王被視為壹個“仙果”。此外，它也可以解毒。
另外，如果吃的房東，如果妳要註意的是，新鮮的綠色比黃色的開心果。貯藏時間太久的開心果不宜再食用。
作為稀土美食，開心果是示巴女王的示巴女王最喜愛的食物。示巴女王曾下令，她統治的領土上的所有開心果自己的財產和王室所有。這種皇家堅果，在19世紀80年代由美國進口，貿易商主要目標的中東血統的美國公民。大約50年之後，開心果成為壹種流行的點心，在自動售貨機和銷售。這些進口堅果被染成紅色，壹方面，為了引人註目另壹方面，為了掩蓋由傳統收獲技術造成的汙漬。
其次加州開心果業的誕生。 1929年，美國植物學家威廉·E·懷特豪斯孤獨半年的時間用在波斯（今天的伊朗），收集種子，並從成堆的產品，精心挑選最上乘的質量開心果。他把壹個裝滿種子，重達20磅的麻布口袋回到了美國。
接下來的壹年，在加州（酷似沙漠的氣候使它成為理想的增長，土地）的實驗種植。由於開心果樹需要七至十年的成熟，所以直到1950年，首快樂的果樹木材前，在人們的面前。該品種被稱為克爾曼（科曼），著名的地毯制造城市，開心果的種子收集附近的城市的名字命名的。從那時起，科學家進行了更有力的初級主根品種該品種萌芽，要進壹步加強克爾曼。
現在建立的加州開心果業的想法正在逐步實現。關於這個新作物的謠言的傳播，20世紀60年代，開心果的種植擴大到整個加利福尼亞州。然而，對於這些冒險的加州，許多新的作物與此相關的問題仍是壹個謎。
經過七至十年的漫長等待，期望能夠獲得的投資回報，他們最終發現開心果作物隔年結果豐收的壹年，並於次年的水果枯萎。但也正是因為他們的辛勤努力和不懈的奉獻開心果產業初具雛形。現在，國家已經成為世界第二大開心果生產商。
於1976年被選為首批150萬英鎊的商業開心果作物，農作物生產的土地4350公頃。如今，加州有超過96000公頃的開心果種植，產量高達100倍，高於第壹次收獲。
近年來，壹種新興的時尚食品“開心果”在市場上。形狀酷似銀杏果皮裂開的裂縫，露出綠色的種子，咀嚼Ganmei宋允。
開心果是漆樹科落葉喬木，無名木果樹高達10米，這是壹個長壽的樹木，年齡可達300?4O0。每年五月結果將於9月開花。果皮裂開，露出綠色的堅果收獲。堅果是壹種高營養的食物中含有胡蘿蔔素，維生素E，C，B〓〓B，煙酸和卵子的質量，礦物質等。籽仁含油率高達45？ 1％冷榨油可以使用作為原料的腦油和糕點，人造奶酪。開心果和滋補食品和藥品，它是甜的，無毒，溫腎暖脾，福利虛損，調中順氣，能治療神經衰弱，浮腫，貧血，營養不良，慢性謝莉等癥。名為“開心果”開心解郁的功效。
阿月渾子在我國的飲食補品應用程序中，超過壹千多年的歷史。唐代波斯後裔的人名叫李迅寫了壹個專門收集海外所含藥物“海的草藥書有開心果，他說：”其實狀若榛子，波斯房子叫開心果。 “因為它來自另壹個在西部地區的藥店，唐代陳藏在書中他寫道：在藥物，”本草拾遺“把它稱為”胡榛子。元代，醫生突然四會市治療是專門為皇帝的專著喝壹頓，取其音譯，所謂的“宜必思答：今天，中國的新疆少數民族地區，阿拉伯和伊斯蘭國家以及日本，還是叫”宜必思壹個。
開心果起源於土耳其，在3000年前的人工栽培，後來又擴展到阿富汗，中東，南亞地區的地中海。 ?世紀廣告傳播敘利亞到羅馬，18世紀流傳到英國。美國發展較晚，近百年，但其快速發展種植在加利福尼亞州，亞利桑那州，得克薩斯州和其他州的產量。因此，我們看到今天在食品商店開心果大多是從國外進口的。但是，現在中國的新疆等地也有種植，但產量不高。開心果農業在中國的發展前景將是非常有吸引力的。
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