2.強烈推薦西蘭花:提前準備壹個雞蛋菠菜卷，西蘭花洗凈，然後瀝幹備用；將2個雞蛋打入碗中，然後加入少許澱粉攪拌均勻；三片大蒜被打扁，碎成碎屑。鍋中燒開水，加入食用鹽和食用油。水燒開後，必須浸泡30秒以上才能撈起。西蘭花撈起後用涼開水洗凈。鍋裏燒熱油，把生雞蛋倒入鍋裏，旋轉鍋把生雞蛋分享到底鍋裏，整個過程用小火煎雞蛋使其凝固，從鍋邊倒入食用油，晃動鍋使生雞蛋脫離底鍋，然後翻過來另壹面再煎，煎好後撒在案板上， 把西蘭花放在蛋皮裏卷成卷，切成厚厚的馬蹄形卷，然後裝盤。 提前準備好蘸料:將蒜末倒入小碟中，然後加入食用鹽、少量雞精、米醋、醬油、辣椒紅油放在中間。
3.強烈推薦魚的做法:蒸好的魚和鱸魚宰殺整齊後，切掉剁椒的頭部，將魚切開突出脊骨，然後每隔1cm沿背部切壹刀，切成相連的油炸小魚，然後加鹽、白胡椒粉和米酒，5min腌制5分鐘，然後放在盤子裏備用。鍋裏的水燒開後，把鱸魚放進去，撒上冬茹和姜片去腥，氣短後數時間，大火蒸7分鐘。3.7分鐘後，取出鱸魚，去掉姜蒜，把盆底的汁倒掉，然後倒入海鮮醬油，撒上青紅椒絲和香賴，再倒入200多度的油，刺激香氣。最後裝飾小米辣圈，好吃。
4.強烈推薦蝦:提前準備好拌有蝦的生菜，用芹菜斜刀切段；提前準備好適量的鮮蝦，蝦背切開，去掉裏面的蝦線，清理幹凈；切好的洋蔥片和洋蔥片放在壹起，待會用來炒洋蔥油。在盆中加入適量的食用鹽、雞精粉和米酒，拌勻，再倒入少許勾芡粉，增強滑嫩口感，靜置腌制5分鐘，使鮮蝦口感低。鍋中燒開水，加入少量食用鹽和食用油，將生菜倒入鍋中快速煮熟，20秒左右。生菜變綠後立即撈起，用冷水快速清洗兩遍，保持口感酥脆。再把水燒開，把鮮蝦煮熟。鮮蝦鮮嫩，微燙至變色熟。撈起用溫水洗凈，這樣肉會更緊實，更軟，更嫩。
鍋裏多燒點油，把涼油放入蔥段和北京蔥段。冷油入鍋煎比較容易，用文火慢慢煎。洋蔥香味出來後，倒入少許酒，有利於洋蔥香味的充分釋放，炒至金黃色原料微微變黃。把炒好的油蔥倒出來，不冷藏挑出蔥和北京蔥。將生菜放入鍋中，加入少量食用鹽、雞精粉、白糖使其變鮮，翻勻，然後倒入兩勺油蔥，再翻壹遍即可擺盤。這道油蔥生菜拌蝦就完成了。