1、辦理排汙許可證
客戶可以向轄區環保局提出申請，環保局會安排專業人員去餐飲店實地考察，考察的主要內容是：排水、排油煙以及噪音等。要求客戶提供店面平面圖以及店面周圍的建築環境。
2、辦理衛生許可證
衛生許可證是餐飲店最重要的證件，沒有衛生許可證的餐飲店是禁止經營的。衛生許可證由餐廳所在地的衛生站負責發放。顧客需要提供餐廳的布局圖，審查人員會到餐廳進行實地考察，考察的主要內容有：店堂布局、廚房、消毒設備和方法、衛生間、員工體檢、衛生措施等。
3、餐飲許可
找轄區監管部門申請驗收，客戶需要提供的材料包括：
1：餐飲服務許可申請書；預先核準的證照名稱；餐飲服務場所使用的證照和設備布局圖；工藝流程、衛生設施等示意圖；提出申請的餐飲服務經營者、其法定代表人或者業主的身份證明復印件；食品安全管理人員培訓合格證明復印件；保證食品安全的規章制度；法律、法規、規章、標準、規範性文件或者省級食品藥品監督管理部門要求提供的其他材料。除材料齊全有效外，還要經食品藥品監督管理部門現場指導、審查，取得符合要求和基本符合要求的結論。
4、工商營業執照
拿到以上證件後，客戶可以憑這些證件，以及相應的房屋租賃證明、身份證，到工商所辦理工商營業執照。
5、辦理消防審批
按照規定，在餐館開業前，還要到消防部門辦理消防審批，申領消防安全許可證。消防審批由主管地區公安局消防部門負責辦理。在工商局領取工商登記申請書後，到所轄地區公安局消防科辦理消防審批手續。客戶需提交申請表和餐廳位置平面圖。領取《消防安全重點行業審批表》。消防科將派消防監督員對申請進行檢查驗收。
6、稅務登記
自領取營業執照之日起30日內，到當地稅務局申請領取地方稅務登記號。攜帶營業執照副本、營業執照復印件和經營者身份證。個體工商戶經營的小餐館需繳納 5%的營業稅。此外，還需繳納城建稅和教育費附加，占營業稅的 11%，還有壹些其他稅種，所占比重很小。在辦理相關手續時，可以當場問到各種創業優惠政策。