山楂、大棗泡水喝有護肝的作用，經常喝有利於肝臟的健康。因為山楂含有熊果酸，可以減少動物脂肪沈積在血管壁上的概率，還可以促進脂肪在肝臟的代謝。脂肪肝患者多吃山楂可以減脂護肝。
大棗中的糖、脂肪、蛋白質能幫助肝臟合成蛋白質，增加血清白蛋白的含量，調節白蛋白與球蛋白的比例。而且還含有三萜類成分，能抑制肝炎病毒的活性，從而起到健脾養肝的作用。
2.美人
山楂和大棗壹起泡水，美容效果很好，是女性朋友的理想飲品。因為紅棗中的B族維生素豐富，可以促進血液循環，使皮膚和頭發光滑，減少面部皺紋的產生。而且紅棗中還含有維生素C，可以淡化斑點，改善毛細血管壁的功能。
山楂中含有黃酮類物質，可以清除體內的自由基，很好的延緩衰老。所以喝山楂紅棗水可以美白，使皮膚光滑有彈性。
3.降低血壓
山楂和大棗壹起泡水，有很好的降血壓效果，特別適合高血壓人群。因為紅棗中含有的蘆丁可以軟化血管，起到降血壓的作用。
山楂中所含的檸檬酸和山楂酸也能擴張血管，而黃酮類和三萜類能降低人體血清膽固醇的含量，因此高血壓患者食用山楂棗水是有益的。
4.抗癌
山楂和大棗壹起泡水有防癌作用，有利於幫助人們防癌。因為山楂中含有的牡荊素類化合物可用於防治消化道癌癥，可阻斷亞硝胺的合成，抑制黃曲黴毒素致癌。紅棗中含有植酸和白樺酸，能抑制肉瘤S-180，所以喝山楂紅棗水有助於人體防癌。
5、血
山楂和大棗壹起泡水也有補血的作用，經常喝有利於保健。因為紅棗性溫，而且富含鈣和鐵，更年期喝三山楂紅棗茶可以預防骨質疏松，青春期喝三山楂紅棗茶可以補鈣，女性可以預防缺鐵性貧血。
擴展數據:
棗水禁忌:
選擇紅棗進補並不適合所有的女生朋友。比如經期的時候，有些女生經常會出現眼睛或者腳浮腫的跡象，這真的是濕重的體現，所以這類人吃紅棗不舒服。這是因為紅棗味甘，吃多了容易產生痰濕，導致體內積水，加重水腫癥狀。
同時，還有以紅棗為補劑，屬於燥熱體質的女生，經期服用也不太舒服，因為這樣可能會導致經血過多，危害身體健康。
人民網-棗水的好處與禁忌