退稅是指國家按規定退還納稅人已繳納的稅款，即國家為鼓勵納稅人從事或擴大某種經濟活動而給予的退稅。通常包括出口退稅、再投資退稅、轉口退稅、超收退稅、跨境購物退稅等多種形式。
1.出口退稅:退還出口產品在國內生產和流通環節實際繳納的增值稅和特別消費稅。出口退稅主要是通過返還出口產品已繳納的國內稅收來平衡國內產品的稅收負擔，使國內產品以免稅成本進入國際市場，在同等條件下與國外產品競爭，從而增強競爭力，擴大出口創匯。
2.再投資退稅:這是國家為鼓勵外國投資者將其利潤再投資於中國而制定的優惠政策。具體如下:1。外商投資企業的外國投資者將從該企業獲得的利潤直接再投資增加註冊資本，或者作為資本投資設立其他外商投資企業，期限不少於5年的，經稅務機關批準，可退還再投資部分已繳納所得稅的40%。未滿5年收回再投資的，退還已退稅款。2.外國投資者將其從中國境內企業獲得的利潤直接再投資興辦或擴大出口企業或先進技術企業，外國投資者將其從海南經濟特區企業獲得的利潤直接再投資於海南經濟特區的基礎設施項目和農業開發企業。經營期不少於5年的，可全額退還再投資部分已繳納的企業所得稅。未滿5年收回再投資的，退還已退稅款。
計算再投資退稅的公式為:
退稅金額=再投資金額÷(1-實際適用的企業所得稅稅率和地方所得稅稅率)×實際適用的企業所得稅稅率×退稅比例。
3.多繳稅款退稅:納稅人繳納關稅後，海關或者納稅人發現申報稅額小於實際稅額的，構成多繳稅款。海關向納稅人追繳實際稅額大於適用稅額的部分的行政行為，稱為退稅。
4.再出口退稅:已繳納進口關稅的進口貨物在中國境內加工、制造、修理後再出口時，海關將退還全部或部分原已繳納的關稅，稱為再出口退稅。
5.跨境購物退稅:購物退稅是指境外遊客在指定商店購買隨身攜帶出境的退稅物品進行退稅，可按規定辦理退稅。
出口退稅登記的壹般程序:
1.交驗相關證明、領取登記表:企業在取得有關部門批準文件和工商行政管理部門核發的工商登記證後，應在30日內辦理出口企業退稅登記。
2.申報受理退稅登記:企業收到《出口企業退稅登記表》後，按照登記表及相關要求填寫表格，加蓋企業公章和有關人員印章，連同出口產品經營權批準文件、工商登記證等證明材料壹並報送稅務機關。稅務機關核實後，受理登記。
3.簽發出口退稅登記證:稅務機關收到企業正式申請，按規定程序審核批準後，向企業簽發《出口退稅登記證》。
4.出口退稅登記的變更或註銷:當企業經營狀況發生變化或部分退稅政策發生變化時，應根據實際需要變更或註銷退稅登記。
法律依據
中華人民共和國增值稅暫行條例
第二條增值稅稅率:
(1)除本條第2、4、5項另有規定外，納稅人銷售貨物、勞務、有形動產租賃服務或者進口貨物的稅率為17%。
(二)納稅人銷售交通運輸、郵政業、基礎電信、建築業和不動產租賃服務業，銷售不動產，轉讓土地使用權，銷售或者進口下列貨物，稅率為11%:
1.糧食、食用植物油、食用鹽等農產品；
2 .居民自來水、供暖、空調、熱水、燃氣、液化石油氣、天然氣、二甲醚、沼氣、煤制品；
3 .圖書、報紙、雜誌、音像制品和電子出版物；
4.飼料、化肥、農藥、農機、塑料薄膜；
5.國務院規定的其他貨物。
(三)除本條第壹項、第二項、第五項另有規定外，納稅人銷售勞務和無形資產的稅率為6%。
(4)納稅人零稅率出口貨物；但是，國務院另有規定的除外。
(五)境內單位和個人跨境銷售國務院規定範圍內的服務和無形資產，稅率為零。
稅率的調整由國務院決定。
中華人民共和國消費稅暫行條例
第十壹條納稅人出口應稅消費品，免征消費稅；國務院另有規定的除外。出口應稅消費品的免稅辦法，由國務院財政、稅務主管部門制定。