肺虛是指肺氣不足或肺陰不足。臨床表現為少氣、呼氣腳淺短、耳聾、咽幹等。 肺虛應忌的原則
中醫認為，肺主皮毛，司呼吸。肺虛有肺氣虛和肺陰虛兩大類型。肺陰虛多為津液耗傷，肺失濡養所致，通常表現為形體消瘦乏力；幹咳無痰，或痰少黏稠，或咳痰帶血；潮熱盜汗，午後顴紅，失眠多夢；口燥咽幹，咽癢口啞，舌紅少苔等。肺氣虛多為久病失養，病後未愈；或因久咳傷津，導致肺氣虛，表現為咳嗽氣短，咳痰稀薄；神疲懶言，聲音低怯；面色蒼白，畏風寒，易感冒；或自汗，舌質淡，苔薄白等。肺虛多見於肺結核、肺氣腫、肺心病、肺痿、肺不張以及肺癌晚期患者。
原則
壹般來說，肺氣虛者宜食具有補益肺氣作用的食物；肺陰虛者宜食具有滋陰潤肺作用的食物。肺虛日久，常累及脾腎，故應多食壹些具有健脾補腎益氣作用的食物。這可以參考脾腎虛的飲食禁忌，也可以參考氣陰兩虛的飲食禁忌。凡肺虛者忌食辛辣及煙酒，忌食破氣耗氣之物，忌食生冷寒涼之物，忌食煎炒烤爆等燥烈傷陰之食。
肺虛者宜食物品。
白木耳
性平，味甘淡，具有潤肺、滋陰、養胃、理氣的作用，無論肺氣虛或肺陰虛者均宜食之，實為潤肺佳品。如《本草再新》就有銀耳潤肺滋陰的記載。飲片新參》亦雲：白木耳清補肺陰，滋養津液，治咳嗽。增訂偽藥辨》又雲：白木耳治肺熱肺燥，幹咳痰咳，鼻衄咯血，痰中帶血。因此，更適合肺陰虛者食用。
燕窩
燕窩
性平，味甘，為清肺虛之上品，有滋陰潤肺、益氣補虛之功效。 不管是肺氣虛還是肺陰虛的人，都最適合食用。
百合
具有補氣潤肺的功效。據《醫學入門》記載，可治肺痿、癰腫。清代醫家吳以珞曾指出：久咳之人，肺氣必虛，虛則應斂，百合甘斂，甚於五味酸收。尤其是肺虛幹咳不止，或痰中帶血的人，最宜服食。
花生
性平，味甘，利肺，能潤肺，適宜肺虛久咳之人食用。滇南本草圖說》：花生補中益氣，鹽水煮食潤肺。本草綱目》曰：養脾潤肺。藥性論》也說：生研具痰，燥咳宜餐，滋燥降火。因此，凡是肺虛之人，不分肺氣虛還是肺陰虛，都適宜將花生米煮熟食用，不可炒熟後食用。
白果
又名銀杏。能溫肺益氣，是壹種止咳平喘的食品，具有滋補、固腎、補肺的作用。明-李時珍曾說：銀杏，其氣薄味厚，澀而收之，益肺氣，定咳嗽，縮大便。適用於肺虛咳喘的中老年人肺氣虛弱之體。如果將白果浸泡在萵苣油中，還適合肺結核肺虛者食用。因白果有小毒，故宜炒或煮後食用。
山藥
性平，味甘，既能補肺，又能健脾益腎，肺虛的人，壹年四季都適宜吃山藥。藥物大義》中指出：山藥，溫補而不驟，微香而不燥，循環有調肺之功，治肺虛久咳，何其穩當。
西谷米
性溫，味甘，除有健脾作用外，還有補肺作用。中國藥科大學葉橙泉教授就說，它能溫中健脾、補肺化痰。對於肺氣虛弱、咳嗽的人，葉氏多用西谷米與山藥、欠固等壹起煮食，較為適宜。
核桃仁
性溫，味甘，兼補腎肺，對肺腎兩虛、久咳痰喘者最為適宜。"本草綱目》記載：核桃仁性熱，能入腎、肺，惟寒者宜之。上至肺寒咳喘者宜之。凡肺虛久咳喘者，宜常食之。
海松子
俗稱松子。性溫，味甘，是理想的潤肺補肺食品，歷代醫家多推崇其優點。如《本草綱目》稱其潤肺、治燥結咳嗽。本草通玄》也認為松子能益肺止咳、養血。玄感體方論》中有壹鳳髓湯，用於治療肺燥咳嗽，是用松子仁50克，核桃仁100克，糊狀，每服10克飯後服。凡肺虛幹咳少痰或無痰者，食之最宜。
豬肺
性平，味甘。據說有潤肺的功效。明代李時珍認為：豬肺治肺虛咳嗽、咳血。故肺虛者宜常食。根據中醫以臟補臟的理論，肺虛的人還適宜常吃些牛肺、羊肺等。
合歡花
性平，味甘，能補肺、腎之虛。正如《本草綱目》中所說：阿膠入肺、腎經，補其不足，故能益氣也，以肺主氣，以腎納氣也。今世治咳嗽、肺痿、肺癰膿血出癥。很多古方，如《小兒藥性直訣》中治療小兒肺虛、氣粗肺短的栝蔞湯，《聖濟總錄》中治療咳嗽的栝蔞飲等，都是以栝蔞為主藥，故凡肺虛者食之頗宜。
鱉肉
力能補虛，古代醫家和民間常用於肺虛久病者。如 "人食療 "用於治療虛勞咯血咳嗽，"補缺肘 "用於治療久咳上氣不接下氣等，均單用鱉肉烹調。四川民間用來治療肺結核吐血，也是以鱉肉為主，配以人參、冬蟲夏草***燉服。因此，肺虛者吃些鱉肉也頗為適宜。
豆腐漿
性平和，味甘，有潤燥、益肺化痰之功，凡肺氣虛或肺陰虛者，食之為宜。若能常吃，對肺虛的恢復，頗有效果。其他豆制品，如豆腐腦、豆腐皮、豆腐等，對肺虛之人也很適宜。
雞油
又名哈士奇油。民間以其為強壯劑，有潤肺滋陰、補腎益精之功效。飲片新提法：田雞油滋補肺腎陰，治虛勞咳嗽。名醫曹炳章也雲：雞油潤肺。四川民間對肺虛之人，常用田雞油配白木耳，或配土燕窩，或用阿膠、黃芪等。蒸服，效果頗佳。
蛤蚧
性平，味鹹，能補益肺腎，止咳平喘。如《本草衍義》中說蛤蚧有補肺、止咳的功效。明李時珍也認為，蛤蚧補肺氣，功同人參。凡肺虛久咳喘者宜食之。
冬蟲夏草
性溫，味甘，除補腎外，還具有補肺、止咳平喘、治虛損的功效。肺病日久者，包括肺結核、支氣管擴張、支氣管哮喘、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺痿、肺萎縮、胸膜炎，甚至肺癌患者，陰虛肺弱、動則喘咳者，最宜食用。如能與紫河車、山藥等壹起食用，更為有益。
黃芪
性微溫，味甘，最善補氣，尤能補肺虛之氣。中醫認為，肺主皮毛，肺氣虛弱則多汗，易感冒。中醫《本經》認為，黃芪入肺，固表虛自汗。得配本草》也說："肌表之氣，黃芪補之。對於肺虛不固之人，用紅棗煎水代茶飲，頗為適宜。
獺肝
性平，味甘鹹，能滋陰止咳、止血，尤其對肺結核引起的肺氣不足或肺腎陰虛者，食之尤宜。早在《實錄》中就說它止久咳。藥性論》亦雲治咳嗽、勞傷病。補缺肘方》稱獺肝治肺癆病。故凡肺氣虛、肺陰虛者，宜食之。
人參
性溫，味甘，為補氣要藥，尤善補肺氣、補脾胃之氣。滇南本草》說它主治肺氣虛弱。元代醫家李杲也認為人參能補肺氣，肺氣旺則四臟之氣旺。醫學啟源》也說，人參可以治療肺氣短少、氣短、不喘等癥。由此可見，人參適合肺氣虛弱的人服用。
此外，肺虛的人還應常吃糯米、玉米、粳米、牛乳、羊乳、牛肚、牛肉、豬肚、豬肉、雞肉、羊肺、鱔魚、甲魚、黃鱔、青蛙、蜂蜜、蜂王漿、靈芝、梨、葡萄、大棗、胎盤、人參、三七、西洋參、三七，以及雞蛋和食用菌。
肺虛的人忌食以下食物。
石榴
性熱，味甘酸。根據前人經驗，石榴有耗肺氣之弊，故凡肺氣虛者，不宜多食。例如《別錄》中就有記載："損人肺氣，不可多食"。日用本草》也雲：其汁愛膈成痰，損人肺氣，病人不宜多食。可包括慢性支氣管炎、肺氣腫、矽肺、支氣管哮喘等，均應忌食。
荸薺
性寒，能消積破氣。本經原文已指出：荸薺，虛勞咳切禁，以伐肺氣。因此，凡肺氣虛弱者，無論是咳嗽還是哮喘，都不宜多食。
核桃
性熱，味大辛，是典型的辛辣刺激性食物，古代醫家認為多食動氣燥液，耗氣傷陰。海藥本草》也說：不宜多服，損肺。元代名醫朱丹溪也認為：椒性燥，傷脾胃肺氣，久服，氣大傷，凡病氣病，益災之。由此可見，凡肺氣虛弱者，不宜多食常吃花椒。
薄荷
性涼，味甘辛，辛能發散、宣泄肺氣。清-吳儀洛認為：薄荷辛氣，多服損肺傷心，虛遠。本草經疏》亦雲：肺虛寒客咳嗽，無熱不服。故凡肺虛引起的咳喘，均應忌食。
此外，肺虛還應忌食或少食生蘿蔔、蘿蔔絲、生姜、大蒜、薺菜、洋蔥、檳榔、蘿蔔纓、香菜頭、芥菜、地骨皮、金橘、金橘餅、羅漢果、肉桂、肉豆蔻、白豆蔻、菊花、白酒、香煙等。