1.立春時節的保健養生立春是壹年中的第壹個節氣,“立”有開始之意,立春揭開了春天的序幕,表示萬物復蘇的春季的開始。立春時節的物候特征包括:白天漸長、陽光暖和,氣溫趨於上升,日照,降水也逐漸增多。衣諺說得好,“立春雨水到,早起晚睡覺”。
立春時節氣候變化較大,天氣乍寒乍暖,而此時,人體腠理開始變得疏松,對寒邪的抵抗能力有所減弱,所以,立春時節特別是生活在北方地區的人不宜馬上去掉冬天的棉服,年老體弱者換裝更應該審慎,不可驟減衣物。《千金要方》主張春天穿衣服適宜“下厚上薄”,《老老恒言》也說:“春凍半泮,下體寧過於暖,上體無妨略減,所以養陽之生氣。”也就是說春天增減衣服應該保護好腿腳,但是上身衣物可以適當減少以適應暖氣上升的特點。
立春時節飲食調養方面要考慮春季陽氣初生,應該吃些辛甘發散之品,而不宜吃酸收之味。《素問·藏氣法時論》說:“肝主春……肝苦急,急食甘以緩之。……肝欲散,急食辛以散之,用辛補之。酸瀉之。”在五臟與五味的關系中,酸味入肝,具收斂之性,不利於陽氣的生發和肝氣的疏泄,飲食調養要投臟腑所好,即“違其性故苦,遂其性故欲。欲者,是本臟之神所好也,即補也。苦者是本臟之神所惡也,即瀉也”。明確了這些關系,我們就應當有目的地選擇壹些柔肝養肝,疏肝理氣的草藥和食品,草藥可選用如枸杞、郁金、丹參、元胡等,食品則應該選擇辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等,靈活地進行配方選膳可以達到很好的食療效果。
立春時節養生的另壹方面,就是要防病保健。特別是初春,天氣剛剛由寒轉暖,各種致病的細菌.病毒開始生長繁殖,在我國古代稱為“溫熱毒邪”。現代醫學所說的流感、流腦、麻疹、猩紅熱、肺炎也多在此時發生和流行。為避免春季疾病的發生,在預防措施中,首先要消滅傳染源;二要常開窗,使室內空氣流通,保持空氣清新;三要加強鍛煉,提高機體的防禦能力。此外,註意口鼻保健,阻斷溫邪首先犯肺之路。
立春時節的飲食藥膳應以“生補”為主,適宜的膳食有首烏肝片、蝦仁韭菜、珍珠三鮮湯等,有補肝腎、益精血、烏發明目、溫中益氣的功效。
2.雨水時節的保健養生雨水節氣空氣濕潤,天氣暖和但又不燥熱,正是調養的好時機。調養首先應當“調養脾胃”,因為中醫認為,脾胃為“後天之本”,“氣血生化之源”,脾胃的強弱是決定人之壽夭的重要因素。中醫學稱脾胃為“水谷之海”,有補益氣血,克化生物,營造血液的功能。人體機能活動的物質基礎,營養、氣血、津液、精髓等,都從脾胃中產生,如果脾胃健旺,則源頭充足,臟腑功能才能強盛;脾胃又是肺氣升降運動的樞紐,脾胃協調,可促進和調節機體新陳代謝,保證生命活動的協調平衡。人身元氣是健康之本,脾胃則是元氣之本。元代著名醫家李東垣提出:“脾胃傷則元氣衰,元氣衰則人折壽。”
在他的《脾胃論》中:“真氣又名元氣,乃先身生之精氣,非胃氣不能滋”。並指出:“內傷脾胃,百病叢生。”說明脾胃虛弱是滋生百病的主要原因。((本草衍義總論》說:“夫善養生者養其內,不善養生者養其外。養外者實外,以充快、悅澤、貪欲、恣情為務,殊不知外實則內虛也。善養內者,使臟腑安和,三焦各守其位,飲食常適其宜。”可見脾胃是生命之本,健康之本,歷代醫家、養生家都很重視脾胃的護養。現代醫學實驗證明,調理脾胃能有效地提高機體免疫功能,防老抗衰。調養脾胃的方法可根據自身I青況有選擇地進行飲食調節、藥物調養和起居勞逸調攝。
飲食調節:春季氣候轉暖,然而又風多物燥,常會出現皮膚、口舌幹燥、嘴唇幹裂等現象,故應多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補充人體水分。由於春季為萬物生發之始,陽氣發越之季,應少食油膩之物,以免助陽外泄,否則肝木生發太過,則克傷脾土。唐代孫思邈在《千金要方》中說:“春七十二日,省酸增甘,以養脾氣。”五行中肝屬木,味為酸,脾屬土,味為甘,木勝土。所以,雨水時節的飲食應少吃酸味,多吃甜味,以養脾臟之氣。可選擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、藕、芋頭、蘿蔔、荸薺、甘蔗等。
《千金月令》:“正月宜食粥……壹曰地黃粥,以補腎。鮮地黃150克,搗汁備用,粳米50克洗凈,冰糖適量,同入鍋中,加適量水,煮成粥後,將鮮地黃汁倒入粥內,文火煮20分鐘即好;二日防風粥,用以祛四肢之風。取防風壹份,煎湯去汁煮粥;三日紫蘇粥,取紫蘇壹份,炒至微黃,略有香氣時,煎汁煮粥。”少吃生冷黏雜食物,以防傷及脾胃。
藥物調養:要考慮脾胃升降生化機能,用生發陽氣之法,調補脾胃。可選用沙參、西洋參、決明子、白菊花、首烏粉及補中益氣湯等。
精神調攝:“凡憤怒、悲思、恐懼,皆傷元氣”,因此,在精神調攝方面要靜心寡欲、不妄勞作,以養元氣。
起居勞逸調攝:起居有常,勞逸結合。即順應自然,保護生機,遵循自然變化的規律,使生命過程的節奏隨著時間、空間和四時氣侯的改變而進行調整,使其達到健運脾胃、調養後天,延年益壽的目的。
3.驚蟄時節的保健養生驚蟄節氣的養生要根據自然物候現象、自身體質差異進行合理的精神、起居、飲食的調養。
在驚蟄節氣中不同體質的人應采取不同的養生方法。
陰虛體質:這種人的體質特點為形體消瘦,手足心熱,心中時煩,少眠,便幹,尿黃,不耐春夏,多喜冷飲。
養生方法:陰虛體質的人性情急躁,常常心煩易怒,這是陰虛火旺、火擾神明之故,應遵循“恬淡虛無、精神內守”的養生法。加強自我涵養,養成冷靜、沈著的習慣。少參加爭勝負的文娛活動,節制性生活。有條件的人,每逢春夏季,可到海邊、林區、山區去旅遊、休假。住房最好選擇居室環境安靜、坐北朝南的房子。
飲食調養:驚蟄時節可多吃清淡食物,如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜、甘蔗等。有條件的人可食用壹些海參、龜肉、蟹肉、銀耳、雄鴨、冬蟲夏草等,燥烈辛辣之品應少吃。
太極拳是陰虛體質的人較為合適的運動項目。
陽虛體質:這種人多形體白胖,或面色淡白,手足欠溫,小便清長,大便時稀,怕寒喜暖。
養生方法:陽氣不足的人常表現出情緒不佳,善恐或善悲。這種人要善於調節自己的情緒,多聽音樂,多交朋友。
陽虛體質的人,春夏秋冬都應加強體育鍛煉,可采取散步、慢跑、太極拳、五禽戲等項目的運動。日光浴、空氣浴是不可缺少的強體衛陽之法。
飲食調養:應多食壯陽食品,如羊肉、狗肉、雞肉、鹿肉等,根據“春夏養陽”的原則,特別是在夏日三伏時,每壹伏吃壹次“附子粥”(附子10克,先煎30分鐘,加入粳米150克同煮至熟)或羊肉附子湯(附子15克,先煎30分鐘,加入焯好的羊肉500克,同燉熟加適量食鹽),配合天地旺陽之時,以壯人體陽氣之功。
血淤體質:凡是面色晦滯,口唇色暗,肌膚幹燥,眼眶黑暗者多為血淤體質之人。
養生方法:血淤體質的人多有氣郁之證,培養樂觀情緒至關重要。精神愉快則氣血和暢,經絡氣血的正常運行,有利於血淤體質的改變。反之,苦悶、憂郁會加重血淤傾向。
飲食調養:應常吃具有活血化淤作用的食品,如桃仁、黑豆,油菜、慈姑、醋等,經常煮食壹些山楂粥和花生粥。也可選用壹些活血養血之藥品(當歸、川芎、丹參、地黃、地榆、五加皮)和肉類煲湯飲用。
痰濕體質:形體肥胖,肌肉松弛,嗜食肥甘,神倦身重,是痰濕體質人的明顯特征。
養生方法:痰濕之人多形體肥胖,身重易倦,故應長期堅持散步、慢跑、各種舞蹈、球類等活動,活動量應逐漸增強,讓松弛的皮膚逐漸轉變成結實、致密的肌肉。
飲食調養:應該多吃健脾利濕、化痰祛濕的食物,如白蘿蔔、扁豆、包菜、蠶豆、洋蔥、紫菜、海蜇、荸薺、白果、枇杷、大棗、薏苡仁、紅小豆等。少食肥甘厚味、飲料、酒類之品,且每餐不宜過飽。
4.春分時節的保健養生由於春分節氣平分了晝夜、寒暑,人們在保健養生時應註意保持人體的陰陽平衡狀態。保持平衡狀態的關鍵體現在精神、飲食、起居等方面的調攝上和對藥物的使用上。從立春節氣到清明節氣前後是草木生長萌芽期,人體血液也正處於旺盛時期,激素水平也處於相對高峰期,此時易發常見的非感染性疾病,有高血壓、月經失調、痔瘡及過敏性疾病等。在此節氣的飲食調養,應當根據自己的實際情況選擇能夠保持機體功能協調平衡的膳食,禁忌偏熱、偏寒、偏升、偏降的飲食誤區,如在烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時,其原則必佐以蔥、姜、酒、醋類溫性調料,以防止本菜肴性寒偏涼,食後有損脾胃而引起脘腹不舒之弊;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜肴時,常配以蛋類滋陰之品,以達到陰陽互補之目的。要保持輕松愉快、樂觀向上的精神狀態,還要堅持適當鍛煉、定時睡眠、定量用餐,有目的地進行調養,方可達到養生的最佳效果。
適宜的膳食有白燒鱔魚、杜仲腰花、大蒜燒茄子等,有補虛損、壯筋骨、降血壓、涼血止血、清腫定痛的功效。
5.清明時節的保健養生就中醫養生來講,清明也是壹個尤為重要的節氣。在這個節氣中,天氣陰涼,應以補腎、調節陰陽虛亢為主。這個時節常見的和陰陽調節相關癥狀有:陰虛陽亢癥(頭痛頭暈,耳嗚眼花,失眠多夢,腰膝酸軟,面濕潮紅,四肢麻木);肝腎陰虛癥(頭暈眼花,目澀而幹,耳嗚耳聾,腰酸腿軟,足跟痛);陰陽兩虛癥(頭目昏花,行走如坐舟船,面白少華,間有烘熱,心悸氣短,腰膝酸軟,夜尿頻多,或有水腫)。針對陰陽失調,本虛標實的病理,在養生中應以調和陰陽、扶助正氣為大法,采用綜合調養的方法,如情誌調攝。因為這些癥狀與情誌因素關系密切,在情誌不遂、喜怒太過之時,常常影響肝木之疏泄、腎水之涵養。
因此,在調攝過程中的情誌方面,應當減輕和消除異常情誌反應,移情易性,保持心情舒暢,選擇動作柔和、動中有靜的運動為宜,例如”太極拳”。飲食調攝方面,須定時定量,不暴飲暴食。形體肥胖者須減少甜食,限制熱量攝人,多食瓜果蔬菜。
6.谷雨時節的保健養生谷雨節氣後降雨增多,空氣中的濕度逐漸加大,此時我們在調攝養生中不可脫離自然環境變化的軌跡,通過人體內部的調節使內環境(體內的生理變化)與外環境(外界自然環境)的變化相適應,保持正常的生理功能。《素問·保命全形論》說:“人以天地之氣生,四時之法成。”這是說,人生於天地之間,自然界中的變化必然會直接或間接地對人體的內環境產生影響,保持內外環境的平衡協調是避免、減少發生疾病的基礎。因此,在調攝養生時要考慮谷雨節氣的因素,針對其氣候特點有選擇地進行調養。
谷雨節氣的氣溫雖以晴曖為主,但早晚仍有時冷時熱之時,早出晚歸的人更應加倍小心地呵護自己,避免染上病痛。適宜的膳食有參蒸鱔段、菊花鱔魚、三色湯等,有除風濕、強筋骨、溫補氣血、強健筋骨的功效。