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食品安全手冊內容

1、中小學生應註意哪些飲食衛生習慣?

1、白開水是最好的飲料,有些飲料含有防腐劑、色素等、經常飲用不利於少年兒童的身體健康;

2、要養成良好的衛生習慣,防止腸道寄生蟲病的傳播;

3、生吃蔬菜水果前要洗幹凈,以免引起農藥中毒;

4、選擇食品時,要註意食品的生產日期、保質期;

5、少吃或不吃剩飯剩菜。註意食品的生產日期、保質期;

5、盡量少吃或不吃剩飯剩菜,如果吃剩飯剩菜,壹定要加熱徹底,防止細菌性食物中毒;

6、不吃不衛生的生食,如生魚片、生荸薺等;

7、不吃不衛生的街邊小吃;

8、少吃油炸、煙熏、燒烤類食品,這類食物如制作不當會產生有毒物質。

三、個人如何預防食物中毒?

1、飯前便後要洗手;2、熟食放置2小時以上,重新加熱到70℃以上再食用;

3、瓜果洗凈去皮後再食用;4、不購買來歷不明的食品和超過保質期的食品;

5、不購買無衛生許可證和執照的商店或路邊攤上的食品(尤其是這些),商店、攤點沒有密封包裝的食品。店、攤點上的食品沒有密封包裝);6、不吃確認變質或懷疑可能變質的食品;

7、不吃明知添加了防腐劑或色素而不能確定添加量的食品,以符合食品衛生安全標準。

四、如何區分食品保質期和保存期?

所謂保質期(最佳食用日期、最短適用日期)是指在標簽規定的貯存條件下,保持品質的期限。超過這個期限,健康有效的減肥藥品在壹定時間內仍可食用。

保存期(建議最後食用日期)是指在標簽規定的貯藏條件下,預計終止食用的日期,超過此期限,產品不應再食用。

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