水下物體:牛奶，動物飼料。
三聚氰胺是壹種低毒的化工原料。由於我國食品和飼料行業用於估算蛋白質含量的方法存在缺陷，三聚氰胺經常被不法商人摻雜到食品或飼料中，以提高食品或飼料檢測中的蛋白質含量指標，因此三聚氰胺也被造假者稱為“蛋白精”。
最近的毒奶粉事件已經名揚天下，在這裏就無語了。
就在我整理這段文字的時候，浙江又發生了壹起毒蛇事件。皮蛋蝰蛇是比三聚氰胺更可怕的奶粉添加劑。貼出來給大家看看。三聚氰胺余波未了，類似事件又發生，實在讓人徹底無語。......
浙江某乳企牛奶中添加皮蛋蝰蛇
皮蛋蝰蛇是壹種鉻含量較高的雞蛋，由制革廠的廢料制成，目前我國允許在動物飼料行業使用，但由於“飼養不合理導致雞中毒”，可增加蛋白質含量。浙江陳語安乳業積極將其添加到乳制品中。
2009年4月24日，浙江金華通報了“陳語安乳業”案件的查處情況。位於浙江蘭溪的金華陳語安乳業有限公司，在多批次牛奶中發現壹種名為“皮革水解蛋蝰蛇”的物質，是疑似致癌物。
皮蛋蝰蛇
皮革水解粉的主要成分是皮革水解蛋白，劣質水解蛋白的原料主要來源於制革廠的邊角廢料。制革邊角廢料中有重鉻酸鉀和重鉻酸鈉。用這種原料生產水解蛋白，重鉻酸鉀和重鉻酸鈉自然帶入產品，被人體吸收。這些物質在體內無法分解，會慢慢積累，導致中毒，關節松動，甚至孩子死亡。
食品專家介紹，皮革水解物添加的食物主要是乳及乳制品和含乳飲料，可以增加蛋白質的含量。也就是說，它是壹種類似於三聚氰胺的物質，和三聚氰胺的區別在於，皮革水解物的檢測比三聚氰胺更難。
消費建議:最好買全進口產品。如果沒有條件，盡量買國外知名品牌(不完全有保障，至少相對安全)。國產品牌，不缺錢的話就離遠點。如果他們缺錢，我建議妳不要喝酒。
遠離添加了壹些特殊化學物質的所謂“高端品牌牛奶”。
潛在清單2:甲醛
水下物體:水產品、酒精、動物內臟食品。
甲醛是壹種無色、有刺激性的氣體，易溶於水，其水溶液俗稱“福爾馬林”，具有防腐保鮮作用。用甲醛浸泡過的水產品顏色發白，手感堅韌，口感堅硬。如果甲醛量太大，咀嚼時會有刺激性。長期食用含有甲醛的食物對人體健康有害。
由於水產品缺乏統壹的包裝標簽，不法商販為了增加保水性，延長水產品保質期，往往不顧消費者安全，添加甲醛。
甲醛銀魚:用甲醛浸泡銀魚，能使銀魚幾天不腐爛，色澤異常潔白光亮，韌性增強，非常“暢銷”。(圖片)
甲醛河蟹，甲醛蛤肉
溫州工商分局稽查中隊共抽檢河蟹33批次，均顯示河蟹的蟹黃中含有有毒化學成分甲醛。
佛山市順德區大良街道稽查大隊重點抽查了蚌肉、牛肚、牛肚、鵝腸等半成品及加工食品，現場抽取樣品11份，立即送至食品安全監測車上進行快速檢測。發現蚌肉2個樣品、牛肚1個樣品、牛肚1個樣品等4個檔口不合格，均含有甲醛防腐劑。
甲醛啤酒:添加甲醛在國內啤酒行業已經是公開的秘密。啤酒中為什麽會有甲醛？由於啤酒是壹種不穩定的膠體溶液，在生產和儲存過程中容易產生渾濁和沈澱，影響產品的外觀。如果在啤酒生產的糖化階段加入甲醛，不僅可以抑制啤酒麥芽中多酚類物質的氧化和溶出，使啤酒清澈明亮，還可以大大縮短出酒時間。國內外傳統的啤酒釀造工藝是在啤酒加工生產中添加甲醛。我國《食品添加劑使用衛生標準》也將甲醛列入食品工業加工助劑推薦名單。
所以加入甲醛作為穩定劑。雖然國家對啤酒中甲醛的含量有明確的規定，但這只是最低的安全線，並非完全無害。考慮到成本，中小啤酒廠不加甲醛是不會釀造的。至於中小型啤酒廠是否會本著對公眾健康負責的態度降低甲醛含量，不得而知。
畢竟甲醛是有毒物質。從食品安全的角度來說，最好不要添加。目前，壹些負責任的知名品牌啤酒生產企業已經放棄了在啤酒釀造中添加甲醛的工藝。雖然大部分啤酒產品的甲醛含量符合國家標準，但打個比方也不壹定合適:自來水中重金屬和氯的含量壹般不會超過國家標準，但如果條件允許，還是要警惕自來水中重金屬等有毒物質的危害，少喝自來水——也建議大家選擇知名品牌釀造的不含甲醛的啤酒。
消費者建議:
1，少吃動物內臟食物。
2.購買水性食品時，不要只看食品的外觀，要仔細分辨。蛋白質，壹種用甲醛浸泡過的水浸泡過的食物，凝固了，所以變得堅韌，有彈性，不易破碎，聞起來有點泡水的味道，表面晶瑩剔透。
3.不要喝沒有把握、知名度不高的啤酒。盡量選購標有不含甲醛的品牌啤酒。
潛在清單3:溴酸鹽農藥殘留
水下物體:飲用水、水果和蔬菜
天然水是非天然的:
在我國，尤其是經濟發達的城市地區，隨著河湖汙染的嚴重，工業廢水、生活汙水、農藥大量進入市政水系，現行的城市汙水處理系統難以滿足居民飲用水的要求。如果妳有心，研究壹下中國的城市用水標準，相信妳會有驚人的發現。那麽當妳盲目相信“天然水”的時候，有沒有想過天然水背後的空氣汙染、動物屍體、農藥殘留、工業廢水汙染的危害？
礦泉水和臭氧消毒；
溴酸鹽這個不為消費者所知卻為飲用水行業所熟知的名詞，隨著2007年7月《生活飲用水衛生標準》(1)的正式實施，以及去年國家開始對礦泉水新標準征求意見，開始浮出水面。
由於國家飲用水標準對菌落總數有非常嚴格的要求，限制在50cfu/ml，各廠家在殺菌過程中不可避免地會產生溴酸鹽，而飲用水臭氧消毒產生的無機消毒副產物溴酸鹽是被國際癌癥研究機構評定為2b級的潛在致癌物。
水果、蔬菜和農藥殘留:
據農業植保部門調查，按戶對5種主要蔬菜類型的調查統計，32.8%的種植戶在葉菜類蔬菜上使用了劇毒農藥。主要蔬菜品種有西紅柿、黃瓜、辣椒和豆類。主要藥物品種有氧樂果、對硫磷、甲拌磷、甲胺磷、水胺硫磷、克百威等。甲胺磷是最常用的農藥，毒性高、廣譜。甲胺磷因產量大、價格低、藥效好，常被菜農偷偷使用。在葉類蔬菜中的使用頻率高達50-60%，對硫磷在番茄、豆類和辣椒中的使用頻率高達60%。更重要的是，調查顯示藥物壹般在收獲前10-15天內使用。有些人甚至在收獲前四天服藥。蔬菜上農藥殘留濃度高，影響消費者健康。
消費者建議:
1.不要迷信天然水或者礦泉水的所謂“礦物質”。喝水的作用是解渴。無論是純凈水、礦泉水還是天然“礦物質”水，都要仔細閱讀產品標簽，選擇好的品牌。不要相信那些層出不窮的概念:實際上來自自來水的礦泉水、標榜PH值為堿性的“弱堿性”水，都只是營銷噱頭。
2.少喝或不喝城市自來水。
3.養成用堿水或淘米水浸泡蔬菜的習慣，可以去除壹些農藥殘留。
潛在清單4:克倫特羅
水下物體:豬
瘦肉精是壹種動物藥，有幾種藥物叫瘦肉精，如萊克多巴胺、瘦肉精。在飼料中添加瘦肉，可以增加動物的瘦肉量，減少飼料的使用量，使肉提前上市，降低成本。但由於對人體有副作用，各國開放使用的標準不盡相同。克倫特羅屬於B類促進劑，能促進蛋白質的合成，使豬多長瘦肉(瘦肉)，少長脂肪，可添加到豬飼料中長期食用。養的豬形態好，利潤高。農民可以把瘦肉摻在豬飼料裏餵豬，可以讓豬肉快速長出瘦肉。
瘦肉精豬肉
豬吃瘦肉後，瘦肉主要儲存在豬肝、豬肺等地方。如果不按規定使用，殘留過高，食用大量豬肝豬肺，甚至熟食後，會立即出現惡心、頭暈、肌肉顫抖、心慌、血壓升高等中毒癥狀。
消費者建議:
1.壹般含瘦肉的豬肉肉色異常鮮艷；
2.切成兩三指寬的豬肉是軟的，不能立在案板上；
3.瘦肉和脂肪之間有黃色液體流出；
4.觀察豬肉的脂肪層。如果它的厚度小於1 cm，就有問題。壹般豬肉的脂肪層都在2厘米以上。
潛在名單五:蘇丹紅
水下物體:辣椒、雞蛋
蘇丹紅是壹種親脂性偶氮化合物，主要包括四種類型的蘇丹紅I(SudanI): I、II、III和IV。“蘇丹紅”不是食品添加劑，而是化學染色劑。其化學成分中含有壹種叫萘的化合物，具有偶氮結構。由於這種化學結構的性質，它具有致癌性，對人體的肝、腎器官有明顯的毒性作用。蘇丹紅屬於化學染料，主要用於石油、機油等工業溶劑中，目的是使其增亮，也用於鞋和地板的增亮。
“蘇丹紅”為什麽辣？
壹位業內人士分析，蘇丹紅作為壹種化工原料，被添加到食品中，尤其是在辣椒制品的加工中。首先，蘇丹紅使用後不容易褪色，這可以彌補辣椒放置時間長後的變色，並保持其鮮艷的顏色。二是壹些企業將玉米等植物粉用蘇丹紅染色，摻入辣椒粉中，以降低成本，獲取利潤。
紅心蛋
2006年6月165438+10月65438+6月，國家質檢總局發現標稱沈丹蛋制品中檢出蘇丹紅。自然養殖不能餵“紅心”蛋，所以專家認為很可能和飼料添加劑有關。無論是鴨蛋還是雞蛋，如果蛋黃太黑，可能是添加了某種物質，即使不是蘇丹紅，也可能是其他色素。雞蛋、鴨蛋中檢出“蘇丹紅”，最大的可能是飼養雞鴨的飼料中添加了有問題的添加劑。專家介紹，按照傳統的自然飼養方式，雞鴨無論餵多少蟲子，都不能餵“紅心”蛋。
消費建議:專家提醒讀者，無論買鴨蛋還是散養蛋，都不要選擇蛋黃鮮紅的，因為很有可能是毒蛋；另外，讀者要提高警惕，購買蛋制品要看清商品的生產日期和保質期。
潛在清單六:食品添加劑
水下物體:飲料、零食和壹些活動食品。
環顧我們生活周圍的各種食品，添加劑幾乎出現在任何食品的包裝標簽上。這些食品添加劑，都是化工產品，都有這樣或那樣的隱患。就拿市面上琳瑯滿目的果汁飲料來說吧。是果汁還是飲料？果汁飲料和果汁的關系，其實就像牛奶飲料和牛奶的關系。牛奶飲料不是牛奶，果汁飲料也不是果汁。想象壹下，壹個蘋果可以做成四塊的果汁飲料，壹個西瓜可以做成二十塊的果汁飲料！其實壹個蘋果榨出來的汁不到半杯，半杯就變成了四根棍子。裏面裝的是什麽？答案是:食品添加劑。
防腐劑，如低氧化鈉或低氧化鉀，通常添加到飲料中，以確保較長的保質期。更有甚者，有些果汁飲料是直接用香精和水混合的。有菠蘿、香蕉、桃子、新奇士橙、蘋果、葡萄等幾十個品種，還有酸奶精、鮮奶精。按照1: 100到2: 100的比例加水，再加點糖，就可以調制出各種口味的”。在配制牛奶時，加入壹些增稠劑是必要的。這些食品添加劑的包裝大多在500克左右，價格從幾元到幾十元不等。用它們制作食物和飲料是非常便宜的。
有獎問答:曾經風靡壹時的“菠蘿啤酒”裏有菠蘿嗎？
消費者建議:
如果想通過喝果汁補充維生素，建議直接吃果蔬，或者尋找純天然果蔬飲料。如果想解渴，盡量喝白開水。當然，壹些大品牌的飲料有嚴格的科學檢測和藝術工藝，質量更有保證，適量飲用是可以的。
潛在清單七:碳酸氫鈉和礦物油
被淹沒的物體:陳華米
甲醛次硫酸氫鈉的化學名稱為甲醛次硫酸氫鈉，易溶於水，在稍高的溫度下遇酸或堿可分解為甲醛和二氧化硫。是壹種禁止在食品中使用的工業漂白劑，主要用於印染行業。國家明令禁止在糧食制品中使用吊白塊，但很多經營者利用吊白塊具有漂白、增色、防腐、提高面制品韌性的特性，非法添加吊白塊。人食用添加碳酸氫鈉的食品後，會引起中毒、過敏、腸道刺激，人體攝入10g就會死亡。