美容護膚
維生素E出色的抗氧化能力，使它能穩定細胞膜的蛋白活性結構，促進肌肉的正常發育及保持肌膚的彈性，令肌膚和身體保持活力；維生素E進入皮膚細胞更能直接幫助肌膚對抗自由基、紫外線和汙染物的侵害，防止肌膚因壹些慢性或隱性的傷害而失去彈性直至老化。
凈化血液，保護血管
維生素E可降低血液中的濃度脂蛋白的濃度。低密度脂蛋白附在血管壁上，導致血管硬化，尤其是動脈硬化。維生素E是對所有生物隔膜的組成部分作用最明顯的抗氧化物，能降低有害膽固醇的濃度，有效的改善血液循環。聯合國衛生組織的壹個名為MONICA的項目調查結果表明:歐洲北部與地中海國家心積血管疾病發病率相差7倍，有62%的原因是兩地維生素E攝入水平的差異。
保肝護肝
80年代研究闡明維生素E是肝細胞生長的重要保護因子之壹。美國學者發現，肝細胞死亡的最後途徑之壹是肝細胞中維生素E的耗竭，維生素E對多種急性肝損傷具有保護作用，對慢性肝纖維化有延緩作用。當維生素E充足時，肝臟就有能力解除漂白劑、殺蟲劑、其它環境汙染的毒性，當維生素E不足時，這些物質均會使肝臟受損。
促進性激素分泌、提高生殖能力
維生素E能促進性激素分泌，使男子精子活力和數量增加；使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預防流產。