我國主要有兩種加工方法：①蒸汽法。先將松節油和適量松節油加熱溶解成含油量在38%左右的油脂溶液，同時加水洗去有色物質。如果油脂溶液顏色較深，可加入少量草酸等脫色、過濾、澄清，除去雜質和水分。最後，進行間歇或連續蒸汽蒸餾，蒸餾出揮發性成分冷凝松節油。蒸餾殘渣松香，趁熱釋放。這種方法生產的松香質量好，生產安全，適合大中型工廠使用。直接火法。將松節油裝入蒸餾鍋內，用直火加熱到壹定溫度後，滴入適量的水，水加熱後變成蒸汽將松節油蒸發，最後將鍋內的松香趁熱放出，濾去雜質即得成品。這種方法操作簡單，適合就地加工松節油，但產品質量較難控制，生產不太安全。
松針光合作用產生糖分，然後經過復雜的生化變化在木材的薄壁細胞中形成松脂，松脂通過樹脂細胞壁滲入樹脂通道。樹脂道是松樹特有的，在木質部、針葉和初級皮層中形成三個獨立的系統。木質部樹脂道有縱向和橫向之分，它們在木材中相互溝通，形成壹個樹脂道系統。采割松脂時，只要切斷樹幹木質部的外緣，松脂就會通過樹脂道系統流出。