柴胡和銀柴胡簡介
柴胡，中藥名。為《中國藥典》收錄的草藥，藥用部位為傘形科植物柴胡或狹葉柴胡的幹燥根，分布於東北、華北、西北、華東、湖北、四川等地。春、秋二季采挖，除去莖葉及泥沙，幹燥。柴胡是常用解表藥。別名地熏、山菜、菇草、柴草，性味苦、微寒，歸肝、膽經。有和解表裏，疏肝升陽之功效。用於感冒發熱、寒熱往來、瘧疾、肝郁氣滯、胸肋脹痛、脫肛、子宮脫垂、月經不調。
銀柴胡，《中藥大全》銀柴胡的記載：銀柴胡為較常用中藥，“銀柴胡”壹名見於《本草綱目》的柴胡項下。至《本經逢原》及《本草綱目拾遺》始由柴胡項下分出。市售商品有銀柴胡和山銀柴胡兩種，習慣認為銀柴胡為正品，山銀柴胡則品種復雜，京津地區在銀柴胡短缺時也使用山銀柴胡。
柴胡和銀柴胡有啥區別
柴胡是最常用的中藥之壹，由它為主藥組成的小柴胡湯更是臨床最常用的方劑之壹。而銀柴胡在臨床上則是另壹種藥。柴胡為傘形科植物，而銀柴胡為石竹科植物。在現代中藥書中，柴胡為發表藥，而銀柴胡為清虛熱藥，兩者顯然是不可混為壹談的。可是在《本草綱目》中，卻是柴胡和銀柴胡不分的。當時，李時珍已知道柴胡的來源有多種，如他說的“銀州所產柴胡長尺余而微白且軟”，顯然是指石竹科的銀柴胡。他所說的葉“如邪蒿”，根“如前胡而軟”者，應是傘形科前胡的壹種。他說的苗“如韭葉者、竹葉者”，根“不似前胡，正如蒿根強硬”者，正是我們當前所用的傘形科植物柴胡。可惜李時珍只認為它們是由於產地不同造成的品質差別，其中以銀州所產柴胡最好，但總的來說還是壹種東西。只有到了清代的張璐，在《本草逢原》中才將銀柴胡從柴胡中分了出來。再到趙學敏的《本草綱目拾遺》，銀柴胡不僅是壹獨立的詞條，而且指出銀柴胡“甘微寒無毒，行足陽明少陰，其性與石斛不甚相遠，不但清熱，兼能涼血。”並認為李時珍對柴胡和銀柴胡在“《綱目》俱混而未析”。
由於認識的不斷深入，分類越來越細，這本是正常的認知規律，但後來有學者通過考查，發現有壹種新的柴胡品種，稱之為“銀州柴胡”，此論壹出，好像《本草綱目》中的銀州柴胡不再是指石竹科銀柴胡，而成了傘形科的銀州柴胡了。事實真是這樣嗎？在肖培根的《藥用動植物種養加工技術叢書》中“柴胡”壹節中，***收入傘形科柴胡屬植物32種，銀州柴胡是最後壹種，難道在400年前的李時珍能達到這種植物分類程度嗎？肯定不可能。我們還是歷史地對待古人吧。更重要的是我們要對病人負責，由於《本草綱目》中柴胡和銀柴胡不分，其臨床應用也是混在壹起的，其中所說的柴胡的很多作用，並不是柴胡的，而是銀柴胡的，該用銀柴胡的地方用了柴胡，不出問題才怪了，這可是人命關天的大事。
柴胡和銀柴胡鑒別
柴胡快速鑒別
1．北柴胡：根呈圓柱形或圓錐形，常有分枝，平直或彎曲，長8～22cm，直徑0．3～1．2cm，根頭部殘留5～10個長短不等的莖。表面淺棕色至土棕色，具縱紋及支根痕和皮孔。質硬而堅韌，不易折斷，斷面顯片狀纖維性，皮部淺棕色，木質部淡黃白色。氣微香，味微苦辛。
2．紅柴胡：主根圓柱形或圓錐形，多不分枝或少分枝，通常彎曲，長4～lOcm，直徑0．3～O．6cm。表面淡紅棕色或黑棕色，根頭頂端密被纖維狀葉基殘余，近根頭處具多數緊密的環紋和明顯的橫長皮孔。質稍軟，易折斷，斷面平坦，淡棕色，不顯纖維性，中間有油點。氣微香，有敗油氣，味淡。
3．竹葉柴胡：根多呈紡錘形，長6～12cm，直徑O．2～O．5cm。表面淡紅棕色，質堅。根莖基部有明顯的節。莖葉灰綠至淡綠色。氣清香，味淡。
銀柴胡鑒別
1.植物形態鑒定多年生草本，高20～40cm。主根圓柱形，直徑1～3cm，外皮淺黃色，根頭部多疣狀突起的莖殘基。莖直立，上部2叉狀分枝，節略膨大，節間距1～2cm，密被短毛。葉對生，無柄；葉片披針形，長0.4～3cm，寬1.5～4mm，全緣。二歧聚傘花序；花梗長約2cm；萼片5，披針形，長約4mm，綠色，邊緣白色，膜質；花瓣5，白色，全緣，先端2深裂；雄蕊10，2輪，花絲基部合生，黃色；子房上位，花柱3。蒴果近球形，外被宿萼，成熟時頂端6齒裂；種子通常1粒，橢圓形，深棕色，種皮有多數小突起。花期6～7月，果期8～9月。
2.藥材性狀鑒定本品根呈類圓柱形，偶有分枝，長15～40cm，直徑0.5～2.5cm。表面淡黃色或黃白色，有扭曲的縱皺紋及支根痕，具孔狀凹陷，習稱“沙眼”，從沙眼處折斷有粉沙散出，並可見棕色裂隙。根頭部略膨長，有密集的呈疣狀突起的芽苞、莖或根莖的殘基，習稱“珍珠盤”。質硬而脆，易折斷，斷面不平坦，較疏松，有裂隙，皮部甚薄，木部有黃、白色相間的放射狀紋理。氣微，味甘。栽培品有分枝，下部多扭曲，直徑0.6～1.2cm。表面淺棕黃色或淺黃棕色，縱皺紋細膩明顯，細支根痕多呈點狀凹陷。幾無砂眼。根頭部有多數狀突起。折斷面質地較緊密，幾無裂隙，略顯粉性，木部放射狀紋理不甚明顯。味微甜。
3.藥材顯微鑒定橫切面：木栓細胞數列至10余列。皮層較窄。韌皮部篩管群明顯。形成層成環。木質部發達，射線寬至10余列細胞。薄壁細胞含草酸鈣砂晶，以射線細胞中為多見。
4.藥材理化鑒定取本品粉末1g，加無水乙醇10ml，浸漬15分鐘，濾過。取濾液2ml，置紫外光燈(365nm)下觀察，顯亮藍微紫色的熒光。