中華人民共和國食品藥品監督管理局(CFDA)，是國務院綜合監督管理藥品、醫療器械、化妝品、保健食品、餐飲食品安全的直屬機構。負責起草食品安全(含食品添加劑和保健食品，下同)、藥品(含中藥和民族藥，下同)、醫療器械、化妝品的法律法規草案，制定食品行政許可實施辦法並監督實施。組織制定並公布國家藥典等藥品、醫療器械標準和分類管理制度並監督實施，制定並組織實施食品、藥品、醫療器械、化妝品監督管理的檢驗制度，組織查處重大違法行為。
質量技術監督局是國家職能部門之壹。國家成立國家質量技術監督局，2001與國家出入境檢驗檢疫局合並成為國家質量監督檢驗檢疫總局，正部級。省以下設立質量技術監督局，省局對市縣質量技術監督局實行省以下垂直管理。
產品質量監督部門有兩個層次:
(1)國家監管水平。是指國家通過立法，以國家名義授權特定國家機關代表人民政府實施的產品質量監督。它以國家整體利益為基礎，是對國家權力行使的監督，具有法律的權威性，受到國家強制力的保護，不受部門和行業的限制。
(2)行業監管水平。指產品主管部門和企業對本行業、本系統產品質量的監督；也是政府相關部門在各自職責範圍內進行的產品質量監管。行業監管與國家監管的主要區別在於，行業監管主管部門不能依據產品質量法的規定行使行政處罰權。
資源百度百科:質量技術監督局，百度百科:中國食品藥品監督管理局。